摘要：俗话说“寒露无雨，百日无霜”。这句话可不是随便说说，它背后藏着今年冬天是冷是暖、是旱是涝的天机！尤其是咱种菜的乡亲们，更要瞪起眼来，这直接关系到咱地里那些娇嫩的蔬菜能不能安全过冬，关系到年底的钱袋子啊！今天，咱就掰开揉碎了讲讲，万一寒露真没下雨，哪些蔬菜会最先

俗话说“寒露无雨，百日无霜”。这句话可不是随便说说，它背后藏着今年冬天是冷是暖、是旱是涝的天机！尤其是咱种菜的乡亲们，更要瞪起眼来，这直接关系到咱地里那些娇嫩的蔬菜能不能安全过冬，关系到年底的钱袋子啊！今天，咱就掰开揉碎了讲讲，万一寒露真没下雨，哪些蔬菜会最先“喊冷”？

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简单说，就是如果在寒露节气这天（或前后）没有下雨，那么预示着接下来的冬天，天气会以晴朗、干燥为主，出现霜降和下雪的日子会晚上很多，甚至可能出现“暖冬”。

这可不是危言耸听，“暖冬”和“干旱”对蔬菜的影响，有时候比严寒更可怕！主要受害的有以下几类：

1. 越冬叶菜类（比如：菠菜、香菜、乌塌菜、小白菜）

小白菜

· 影响分析： 这类菜耐寒，但需要一定的低温历练（春化作用）才能长得壮实、口感好。冬天太暖和，它们会“误以为”春天一直没走，拼命长叶子，但长得快就长得“虚”，不瓷实，口感发柴，产量反而低。同时，干旱少雨，叶子容易发黄、老化，卖相差。

· 应对提示： 适当晚播，或者搭建小拱棚，在晴好白天适当通风，人为制造一点低温环境。

2. 喜湿怕干的蔬菜（比如：芹菜、莴笋）

· 影响分析： 这些都是“水做”的菜，整个生长期都需要充足的水分。整个冬天如果干旱少雪，土壤墒情不足，它们会长得又矮又小，纤维增多，芹菜容易空心，莴笋杆细得像筷子，根本卖不上价。

芹菜

· 应对提示： 必须提前准备好灌溉设施，“暖冬”蒸发量也不小，要勤浇小水，保持土壤湿润。

3. 萝卜、胡萝卜等根茎类

· 影响分析： 俗话说“旱长根，涝长叶”，但那是适度干旱。如果冬季长期干旱，土壤板结，萝卜和胡萝卜的根部（我们吃的部分）就会发育不良，容易长成“歪瓜裂枣”，或者肉质硬、水分少、辣味重，商品性大打折扣。

· 应对提示： 深翻土壤，施足底肥（尤其是有机肥），增强土壤保水能力。遇到暖冬干旱，及时补水是关键。

萝卜

4. 明年春季的早春蔬菜苗（在苗床里的）

· 影响分析： “百日无霜”意味着春天回温快，但没有霜冻的“假象”会让菜农们放松警惕，提前移栽茄子、辣椒、西红柿等喜温蔬菜的幼苗。万一出现“倒春寒”（暖冬后极易发生），一夜之间就能让所有苗子全军覆没，损失惨重！

· 应对提示： 密切关注长期天气预报，不要被暂时的温暖迷惑，严格遵守当地的适宜定植期，做好二层薄膜覆盖等防冻准备。

茄子苗

5. 大蒜、洋葱等越冬作物

· 影响分析： 暖冬会导致它们冬季生长过旺，消耗过多养分，不利于后期鳞茎（蒜头、洋葱头）的膨大。同时，干旱和温暖环境，容易滋生蚜虫、蓟马等害虫，以及病菌的越冬，为来年病虫害爆发埋下隐患。

· 应对提示： 可适时进行镇压，控制旺长。开春后要早施肥、早浇水，促弱转壮。

洋葱

6. 大棚内的蔬菜

· 影响分析： 别以为大棚就没事！暖冬晴天多，白天棚内温度会异常的高，如果不及时通风，极易造成高温灼伤。同时，昼夜温差小，不利于果蔬糖分积累，口感会变淡。而且，干旱环境下，红蜘蛛、白粉虱等害虫会猖獗。

· 应对提示： 加强棚温管理，晴天早通风、晚闭风。注意棚内湿度调节，可采用膜下滴灌，并做好病虫害的早期预防。

种地就像打仗，信息就是情报。掌握了老天爷的脾气，咱们才能见招拆招，确保咱的蔬菜平安过冬，来年有个好收成！觉得有用的老铁，别忘了点赞、转发，让更多种菜的朋友看到！

来源：思维开窍一点号