从1998到2025：保健食品良好生产规范“焕新”发布

摘要：2025年9月25日，《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》（GB 17405—2025）（以下简称“2025版”）正式发布。《保健食品良好生产规范》（GB 17405-1998）（以下简称“1998版”）的标准修订工作自2017年立项，以《食品安全国家标

核心提示：2025年9月25日，《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》（GB 17405—2025）（以下简称“2025版”）正式发布。《保健食品良好生产规范》（GB 17405-1998）（以下简称“1998版”）的标准修订工作自2017年立项，以《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）为基础，框架结构与GB 14881（包括修订方向）保持一致。对于2025版的修订要点，食品伙伴网进行了重点解读，供大家参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年9月25日，《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》（GB 17405—2025）（以下简称“2025版”）正式发布。《保健食品良好生产规范》（GB 17405-1998）（以下简称“1998版”）的标准修订工作自2017年立项，以《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）为基础，框架结构与GB 14881（包括修订方向）保持一致。对于2025版的修订要点，食品伙伴网进行了重点解读，供大家参考。

标准名称、范围、术语和定义新变化

标准名称修改为“食品安全国家标准保健食品良好生产规范”。

2025版适用范围延续了1998版的规定，并根据GB 14881进行了完善，适用于保健食品的生产。

2025版定义部分删除了“原料”、“中间产品”、“产品”和“批号”，修改后引用GB 14881和GB 16740界定的术语和定义。

选址、厂区环境、厂房和车间更符合生产需要

在符合GB 14881的基础上，新增食品形态的保健食品应符合相应类属食品生产规范中生产区域的划分要求，明确独立空气净化系统和压差要求，清洁作业区控制要求以表格形式进行直观展示。

在符合GB 14881的基础上，新增食品形态的保健食品应符合相应类属食品生产规范中生产区域的划分要求，明确独立空气净化系统和压差要求，清洁作业区控制要求以表格形式进行直观展示。
项目
要求
检测方法
最低监控频次
悬浮粒子数a
≥0.5μm
≤3520000个/m3
GB/T 16292
应根据产品质量安全控制要求及作业区清洁程度验证情况确定合理监控频次
≥5μm
≤29000个/m3
GB/T 16292
浮游菌b
动态下≤500CFU/m3或
静态下≤150CFU/m3
GB/T 16293
沉降菌b
动态下≤100CFU/4h(Φ90mm)或静态下≤10CFU/0.5h(Φ90mm)
GB/T 16294
换气次数c
≥10次/h
通过风速仪或风量仪测定
清洁作业区与相邻非清洁作业区的压差
≥10Pa
通过压差计测定
每班
温度d
18℃-26℃
通过温度计量器具测定
每班
相对湿度d
≤65%
通过湿度计量器具测定
每班