摘要：9月23日，2025年银川市餐饮行业职工职业技能竞赛在鸣翠湖国家湿地公园落幕。来自全市餐饮行业的60余名选手齐聚一堂，在中式烹调、中式面点、餐厅服务、羊肉烘烤4个赛项中展开激烈比拼。最终，白亮等4名选手荣获一等奖，乔永红等8名选手荣获二等奖，张启等11名选手荣

本报讯 （记者 陈郁）9月23日，2025年银川市餐饮行业职工职业技能竞赛在鸣翠湖国家湿地公园落幕。来自全市餐饮行业的60余名选手齐聚一堂，在中式烹调、中式面点、餐厅服务、羊肉烘烤4个赛项中展开激烈比拼。最终，白亮等4名选手荣获一等奖，乔永红等8名选手荣获二等奖，张启等11名选手荣获三等奖。

本次活动由银川市总工会、银川市人力资源和社会保障局、银川市商务局、银川市文旅局联合主办，银川市文旅集团承办。竞赛以“匠心筑梦耀凤城，产改赋能强首府”为主题，紧密围绕餐饮行业高质量发展需求设置竞赛项目。

竞赛中，选手们以饱满的热情全身心投入。在中式烹调区域，选手们手持刀具稳而准地在砧板上切配食材，动作娴熟流畅；中式面点区，选手们有条不紊地操作，揉面、擀皮、包馅、成型，每一个步骤精准到位；羊肉烘烤区，选手们熟练地翻动着烤架上的羊肉，根据火候和肉质的变化适时调整调料和烤制时间。餐厅服务区，选手们着装整齐，面带微笑，动作规范，从迎宾、引座、递菜单到上菜、斟酒、撤盘，每一个环节都处理得恰到好处，展现出良好的专业素养和服务水平。

近年来，银川市各级工会秉持“以赛促学、以赛促练、以赛提能”理念，把劳动技能竞赛打造成职工技能学习展示的交流平台、创新技能和攻坚克难的支撑平台、产业技能人才培育培养的练兵平台，让广大职工特别是产业工人队伍真正成为支撑银川高质量发展的重要力量。

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