专项抽检情况公布

摘要：中秋佳节临近，月饼消费市场逐渐升温。为切实加强节日期间食品安全监管，保障消费者饮食安全，近日，赤峰市市场监管局组织开展了中秋节月饼专项抽检。

中秋节月饼专项抽检情况公布

中秋佳节临近，月饼消费市场逐渐升温。为切实加强节日期间食品安全监管，保障消费者饮食安全，近日，赤峰市市场监管局组织开展了中秋节月饼专项抽检。

此次抽检覆盖中心城区及周边旗县区，执法人员随机选取了月饼生产企业成品库（已检区）、糕点小作坊、超市、蛋糕店等重点场所，共抽取月饼20批次，对酸价、过氧化值等反映油脂新鲜度的指标、苯甲酸等食品添加剂、大肠菌群等微生物指标进行了检测，检验结果全部合格。

赤峰市市场监管局温馨提醒广大消费者：

一、选择正规渠道购买。购买月饼要选择证照齐全、环境卫生良好的正规商超或电商平台，切勿购买无清晰标签标识或包装破损的产品。对现场制售的月饼，应注意查看加工销售环境是否干净整洁。

二、仔细查看包装信息。选购预包装产品时，应注意仔细查看标签标识，重点关注生产日期、保质期、储存条件、执行标准等产品信息，选购散装月饼时，要向售货员了解生产日期、保质期等内容，并按要求储存。

三、科学理性适量消费。月饼属于高糖高脂食品，消费者应根据自身健康状况适量食用。老人、儿童及肠胃不适者更应注意。倡导消费者不攀比、不浪费，理性选择简约的包装产品，践行绿色消费理念。

四、保留凭证依法维权。购买月饼时请索要并妥善保存购物凭证。如发现食品安全问题或消费纠纷，请及时拨打12315热线电话进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

附件：

1.本次抽检依据及检验项目

2.食品安全监督抽检产品合格信息表

赤峰市市场监督管理局

2025年9月24日

附件1：本次抽检依据及检验项目

一、抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）等标准及产品明示标准和指标的要求。

二、检验项目

抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等涉及检验的各项。