香气四溢的芋儿烧鸡,超详细做法大揭秘!

B站影视 日本电影 2025-04-21 02:27 1

摘要:我想没有谁能忍受住芋儿烧鸡的诱惑吧,软糯鲜香的鸡肉和入口即化的芋头,简直不要太好吃,芋头还特别下饭,来试一试吧,做饭真的非常简单哟。

我想没有谁能忍受住芋儿烧鸡的诱惑吧,软糯鲜香的鸡肉和入口即化的芋头,简直不要太好吃,芋头还特别下饭,来试一试吧,做饭真的非常简单哟。

用料

1只(大概三四斤)

芋头

4斤

大蒜

10瓣

大葱

1根

老姜

1头

八角

4颗

豆瓣酱

3勺

生抽

干辣椒

花椒

料酒

老抽

2勺

二荆条

10根

芋儿烧鸡|超详细超香的做法

大葱切段,老姜切片,大蒜瓣备用。锅中稍微多一点菜籽油,油热以后,下入所有的佐料调料,再加一点干辣椒和花椒粒爆炒出香味。倒入鸡块加3勺辣椒酱爆炒出香7味。倒入料酒去腥增香加入开水末过食材,可以多加一些,加20ml生抽,2勺老抽,盖上锅盖焖煮10分钟,再加入芋头,继续焖煮半小时直到鸡肉和芋头软糯。www.mydisheng.com
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www.schxts.com汁水收到差不多还有一点的时候加入二荆条段和蒜瓣。此时尝一尝咸淡,(因为加了大量的开水,如果不够味的话,根据个人口味再添加生抽。)最后把汁水再收一点即可出锅啦。

1.最好是用菜籽油哦,菜籽油要烧热才下入调料
2.鸡肉提前加入辣椒酱拌匀腌制一会更入味哦
3.加入的水一定要是开水

来源:四夕隹

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