摘要：梨性凉，味甘微酸，具有清热降火、润肺生津、止咳化痰的功效，对于秋季常见的肺燥咳嗽、咽干口渴等症状能起到很好的缓解作用。《本草纲目》记载梨能“润肺凉心，消痰降火”。

俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”。

秋季果实饱满成熟，

恰是大自然馈赠的“天然补品”。

从中医食养的角度来看，秋季正确吃“果”，

不仅能享受美味，更能达到养生保健的功效。

那么，“秋吃果” 要吃哪些果呢？

一、

水

果

类

（1）梨

梨性凉，味甘微酸，具有清热降火、润肺生津、止咳化痰的功效，对于秋季常见的肺燥咳嗽、咽干口渴等症状能起到很好的缓解作用。《本草纲目》记载梨能“润肺凉心，消痰降火”。

现代医学研究认为，梨富含水分、果糖、葡萄糖、有机酸、维生素C、钾、钙、膳食纤维，能促进消化、降血压、改善便秘与干咳。

心脑血管病如高血压、心脏病患者中有头昏、目眩、心悸症状的，进食梨可有助于改善。此外，梨含的果胶，能降低胆固醇，预防血管硬化。

梨中所含的糖分和多种维生素，有保护肝脏和帮助消化的作用。梨生食、榨汁、煎汤、蒸食、熬膏均可，若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等同食，效果更佳。

（2）柿子

柿子性寒，味甘涩，具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃的功效，对于肺燥咳嗽、咽干口燥、大便干结等症状有一定的缓解作用。

现代研究发现：柿子富含碘，可以用来治疗由于缺碘所引起的疾患，如地方性甲状腺肿等。柿子的叶、蒂及制成柿饼所产生的柿霜，都有较好的药用价值。

（3）石榴

石榴味甘酸、性温，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。秋季气候干燥，人体容易出现口渴咽干的症状，《中华本草》就记载，石榴可以“生津止渴，解咽燥口渴”。

现代研究表明，石榴富含鞣质、维生素C、钾、有机酸、多酚类等物质，具有抗菌止泻、抗氧化、收敛止血、降血压、清除自由基等作用，对保护心血管和延缓衰老都有一定的作用。

《水果吃个明白》

著者：曹建康，张静主编

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018

ISBN：978-7-109-24619-5

索书号：S66/22

馆藏地点：铜陵市图书馆中文书库

图书简介：

本书共分四章，该书的第一章“撕名牌”以水果的历史开始。第二章“直播间”中，分门别类地介绍了生活中常见的四十多种水果，分为浆果类、瓜果类、橘果类、核果类、仁果类，从主要种类、营养价值、选购方法、储存方法方面详细介绍。第三章“开讲了”讲解了老人、孕妇、儿童、婴幼儿、糖尿病患者等不同人群食用水果方面的注意事项，以及关于吃水果、洗水果、水果种植保鲜、水果败坏、水果制品的小贴士和花样吃法。第四章“冷知识、热知识”为大家介绍了水果那些“不为人知”的小知识，破解那些不正确的“水果谣传”，让读者在有趣的阅读中更加了解水果。

《水果营养与健康》

著者：夏国京主编

出版社：化学工业出版社

出版日期：2015

ISBN：978-7-122-23147-5

索书号：R151.3/46

馆藏地点：铜陵市图书馆成人外借

图书简介：

本书共分为水果的营养与保健作用、科学进食水果、水果的四性五味与人的体质、水果食疗、四季与水果养生、水果美容、水果礼仪七部分。

读书，使人进步

二、蔬果坚果类

1 南瓜

南瓜味甘、性温，具有补中益气、润肺化痰、解毒杀虫的功效。民间有“南瓜煮饭赛人参”的说法。南瓜子可驱虫、补肾；南瓜花清热解毒。

南瓜富含维生素、胡萝卜素，以及锌、镁、硒等抗氧化矿物质。丰富的果胶能吸附胆固醇，促进肠道蠕动，有助于降糖降脂、防治动脉硬化。南瓜多糖可增强免疫、调节血糖，是三高人群的优选食物。但要注意，南瓜性温带湿，糖尿病者宜以少量蒸食为宜。

2 核桃

核桃味甘性温，具有补养气血、补肾固精健脑、温肺定喘、润燥化痰之功效，其富含优质脂肪、植物蛋白、B族维生素、维生素E、磷脂、钾、铁、锌、钙等营养物质及多酚类抗氧化物。

3 花生

花生味甘性平，具有补脾益气、润肺化痰的功效，能够缓解秋燥伤肺导致的咳嗽等。在民间，一直有着“长寿果”的美誉。

对营养不良、贫血、脾胃不调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等病证有一定的调节作用。

每种果实都有自己的营养，

但要适量食用，不可偏嗜，

根据自己的体质选择最佳！

秋季是大自然收获的季节，

也是人体调养的关键时期。

让我们选择适合自己的果品，

为健康过冬打下坚实基础。

*以上内容仅用于科普，不作为医疗建议。

在做出任何健康决策之前，请务必咨询专业医疗人员。

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参考文献：

[1] 蔡向红. 中国居民膳食指南大全[M]. 天津: 天津科学技术出版社, 2019.

[2] 孟诜. 食疗本草(新编白话版)[M]. 简读编辑组, 编译. 北京: 北京简读互动文化有限公司, 2025.

[3] 杨月欣，葛可佑 主编. 中国营养科学全书（全2册）[M]. 第2版. 北京：人民卫生出版社，2019.

来源：Bigshot大腕儿