摘要：红烧肉到底翻没翻车？9月26号《向往的生活》第八季一上线，弹幕里全是这句。

红烧肉到底翻没翻车？9月26号《向往的生活》第八季一上线，弹幕里全是这句。

陈赫端着锅冲出来，说今天必须给黄磊正名。

我盯着屏幕，心里咯噔一下——当年那锅被全网嘲的“酒炖红烧肉”，真能让年轻人回心转意？

先说味道。

陈赫把五花肉切成麻将块，啤酒黄酒一比一，一滴水不加。

火开到最小，锅盖缝里飘出来的先是麦芽香，再是焦糖气，最后混着肉油咕嘟咕嘟冒泡。

张子枫尝第一口就眯眼，说比黄磊原版少了点苦，多了点甜。

弹幕飘过一句：这不就是改良版嘛？

陈赫听见了，直接怼：传统做法没错，错的是火候。

他补了句大实话——黄磊当年翻车，是酒倒猛了，火又急，肉才发柴。

节目组坏得很，当场搞了盲评。

杨超越吃了三块才猜出哪锅是黄磊的，谭松韵直接投票给陈赫，理由简单粗暴：不腻。

李诞最损，边吃边吐槽：原来不是菜不行，是人不行。

黄磊在旁边笑，眼角褶子都出来了，说行，那我出教学视频，你们照着练，翻车别怪我。

乌镇的新院子帮了大忙。

青砖灶台，柴火噼啪，镜头一扫就是水乡慢镜头，广告口播只剩一句“本节目由XX独家冠名”，剩下全是锅铲声。

观众买账，首播收视率飙到3.8，热搜第一是“陈赫红烧肉到底多好吃”，点进去全是网友晒自己复刻的图，有人用威士忌代替黄酒，底下评论区吵翻了天：这还算传统吗？

吵归吵，数据不会骗人。

黄磊说后台私信爆了，全是问比例的。

他干脆录了十条短视频，第一条就讲“酒别手抖”，播放量两小时破百万。

有人留言：原来不是菜老，是我们没耐心。

陈赫在采访里补刀：传统不是守旧，是得先搞懂它为什么存在。

我看完关掉电视，脑子里只剩一句话——红烧肉没翻车，翻车的从来都是人。

来源：优美雪碧4nvP5