摘要：当下，“浙BA”激战正酣，这股篮球热潮早已超越体育竞技本身，成为文旅体融合发展的强劲纽带。在衢州，“浙BA”赛事更是将篮球激情与本土文化、特色美食深度融合，为衢州美食品牌的打响带来了难得的机遇。

转自：衢州日报

肖剑

当下，“浙BA”激战正酣，这股篮球热潮早已超越体育竞技本身，成为文旅体融合发展的强劲纽带。在衢州，“浙BA”赛事更是将篮球激情与本土文化、特色美食深度融合，为衢州美食品牌的打响带来了难得的机遇。

每逢比赛日，衢州主场体育馆便人气爆棚。赛场外的“文化+”共富市集，三头一掌、水晶糕、邵永丰麻饼等衢州美食香气四溢，瞬间点燃球迷味蕾。不少外地球迷在品尝“三头一掌”后，直言“辣得鲜香，不愧是衢州美食招牌”。一场比赛，让衢州美食有了直面省内外食客的机会，借助球迷口碑，口口相传，为衢州美食品牌奠定了坚实的群众基础。

文旅部门也借势推“客场福利”，全市14处核心景区免费游。这一举措吸引大量球迷涌入衢州，而球迷在游览过程中，品尝当地美食是必不可少的环节。衢州应抓住契机，在各景区周边、游客集散中心等地，合理规划美食街区，规范经营秩序，让游客便捷品尝正宗衢州美食，形成“游衢州景，品衢州味”的消费模式，强化游客对衢州美食品牌的认知。

衢州美食不应只局限于在本地让游客品尝，更要借助“浙BA”的传播力，让美食“走出去”。比赛期间，空心饼、鸭头、双柚汁等特色美食与文创产品随本地球队奔赴客场城市，所到之处吸引众多球迷驻足品尝，勾起他们对衢州的向往。衢州可进一步拓展思路，与电商平台合作，推出“浙BA”限定衢州美食礼盒，搭载赛事热度进行线上销售，让无法亲临衢州的球迷也能品尝到地道衢州味，扩大衢州美食品牌影响力。

笔者认为，更重要的是，要以“浙BA”为契机，推动衢州美食标准化、产业化发展。目前衢州美食虽风味独特，但部分品类存在制作工艺不统一、品质参差不齐的问题。相关部门与行业协会应借此热度，制定统一美食制作标准，扶持本地美食企业扩大生产规模，完善冷链物流配送体系，保障对外销售的衢州美食口味纯正、品质稳定，为品牌长远发展筑牢根基。

“浙BA”如同一股东风，为衢州美食品牌发展带来“天时、地利、人和”的绝佳机遇。衢州应紧紧抓住这一契机，整合资源、创新举措，让衢州美食借赛事之力，“香飘”全省乃至全国，成为城市一张耀眼名片。

来源：新浪财经