摘要：2025年夏天挺有意思的，国内餐饮行业因为“禁酒令”本来生意挺冷清，结果韩国一档叫《黑白大厨》的美食综艺火了，一下子让厨师们忙得脚不沾地。

2025年夏天挺有意思的，国内餐饮行业因为“禁酒令”本来生意挺冷清，结果韩国一档叫《黑白大厨》的美食综艺火了，一下子让厨师们忙得脚不沾地。

腾讯直接搞了《一饭封神》，优酷也跟上做了《炙热游戏：百厨大战》，这些节目到底有没有拿到韩国那边的正式版权，谁也说不清楚。

本来韩国原版《黑白大厨》火，是因为它敢拍阶级差异，著名大厨和街边草根师傅比做饭，不光是手艺，三观都在碰撞。

但咱们这边的节目，好像只学了个“对抗”的壳子。

我之前查过奈飞的数据，原版2024年底刚播，全球就有5000多万人看，核心就是“不同阶层怎么打交道”。

可咱们这边呢，光顾着做表面冲突，版权的事儿扔一边，之前2023年就有平台因为抄韩综美食节目赔了200万，咋就不长记性？

而且这流量对厨师来说，真不是啥好东西，有的厨师上了节目，店门口排起长队，有的却被网暴，只能从餐厅离职，更离谱的是，好多粉丝根本没去过人家店里，就跑去给差评。

这让我想起之前《乐队的夏天》，火的时候连能上节目的乐队都不够用了，现在厨师们也面临这问题。

本来想觉得“曝光多了总没错”，但后来发现，有些厨师为了维持热度，连菜都做不好了，光顾着拍视频、立人设，这不是把“厨师”的本职给丢了嘛？

综艺热闹背后，其实餐饮行业一直有个藏得挺深的问题，等级。

你去餐厅后厨看看，传菜员上面是墩子，墩子上面是主厨，主厨上面还有总厨，一步都不能乱。

那些有名的厨师上节目，穿的工衣雪白，有的还绣着名字，甚至有国徽图案。

我第一次见的时候还纳闷，这是做菜呢还是搞仪式呢，后来才明白，这衣服就是在说“我级别高”，让客人觉得“吃他做的菜值这个价”。

不光餐饮，航空公司怕是最有体会，头等舱、商务舱、经济舱，光安检通道都不一样。

之前有个白金卡客人在飞机上耍横，空乘只能陪着笑，那段视频传得挺广。

“禁酒令”天天说别铺张，可航空公司这“要客服务”，不就是把人分成三六九等嘛？

那些年消费超50万的客人，能有专属管家，普通乘客只能排队，这差距也太明显了。

有人说“有钱就能打破等级”，但真不是这样，好多餐厅有“隐藏菜单”，就是主厨专门给领导做的菜，你再有钱也点不到。

如此看来，钱能解决的都是表面问题，真正的等级，还得靠权力说话，那些菜单上没有的菜，加的哪是食材啊，明明是权力的附加值。

最近香港文华东方酒店那事儿，大家都听说了吧？

一对男女去吃饭，点了瓶Krug香槟，菜单上要71800港元，零售才2万多，结果男的借上厕所跑了，留女的对着8万多的账单发呆。

本来想觉得是“五星级酒店场景贵”，但后来发现不对，之前有人说“3.5元的可乐在五星酒店卖50元是场景价”，可这香槟翻了3倍，哪是场景的事儿，分明是酒店觉得“这酒少见，能坑一个是一个”。

而且他们点的菜也有意思，2388元一位的“极品飨宴”，有红烧官燕、黑椒和牛粒，全是重口味。

那官燕用火腿汤炖，吃的全是酱汁味儿，还不如直接喝火腿汤呢，何必非得用官燕？

之前还有更离谱的，2018年上海西郊五号，8个人吃了40万，有1.28万的鲍鱼，2800元一两的螃蟹。

还有前港府高官许仕仁，光喝酒就花了700多万，2008年一顿饭吃了21万。

搞不清这些人是吃饭还是炫富，尤其是现在经济刚有点起色，就又开始搞天价消费，真不是明智之举。

最后那女的报了警，案子算“诈骗”，这事儿也给大家提个醒，要是有人约你去远超预算的餐厅，别不好意思，赶紧说换地方。

粤语里说“出黎行唔好贪”，真是没说错，一贪心就容易栽跟头。

天价晚餐看着是“有钱任性”，其实藏着行业的乱劲儿，综艺蹭流量不重质量，等级观念到处都是，商家还借着“稀缺”坑钱。

餐饮行业不该靠这个博眼球，厨师好好做菜，客人理性消费，这才是正经事儿，要是总想着搞天价、玩套路，早晚得把自己玩进去。

来源：一个人很精彩