摘要：不少人种白菜都遇到过麻烦，要么种下去十几天不见长，苗长得又瘦又小；要么到了该包心的时候，菜叶还是散着的，根本包不紧实。其实想让白菜长得快、包心好，不用搞多复杂的操作，抓好两点就行，新手也能学会。

白菜长得快、包心好，这两点不能少

不少人种白菜都遇到过麻烦，要么种下去十几天不见长，苗长得又瘦又小；要么到了该包心的时候，菜叶还是散着的，根本包不紧实。其实想让白菜长得快、包心好，不用搞多复杂的操作，抓好两点就行，新手也能学会。

第一点是选对品种，这是基础中的基础。很多人忽略品种，随便买包种子就种，最后肯定出问题。不同季节适合的白菜品种不一样，要是秋冬种，得选晚熟的包心品种，比如“中白1号”“青帮白菜”，这类品种耐寒，而且包心能力强，能长得紧实；要是春夏种，就得选早熟品种，像“快菜1号”“夏阳白菜”，这些品种耐高温，生长周期短，20多天就能长到能吃的程度，还不容易抽薹。

选种子的时候也得注意，先看保质期，过期的种子发芽率低，就算长出来苗也弱；再选正规厂家的种子，包装上会写清楚品种特性、种植时间，跟着说明种不容易错。别买那种没包装、没说明的散种子，大概率是陈种或者杂品种，种了也是白费功夫。

第二点是抓好田间管理，这直接决定白菜长得快不快、包心好不好。先说说浇水，苗期的时候不用浇太多水，要是水浇多了，土壤太湿，苗容易烂根，每次等土壤表面干了再浇，浇透就行；到了包心期就不一样了，这时候白菜需要大量水分，得勤浇水，一般3到5天浇一次，每次浇透，但不能让地里积水，积水会烂根。要是遇到连雨天，得及时把地里的水排出去，别让白菜泡在水里。

然后是施肥，这步最关键。苗期的时候，白菜主要长叶子，得施氮肥，比如腐熟的鸡粪、羊粪，或者尿素，撒在根部周围，别直接撒在叶子上，避免烧苗。一般苗期施1到2次，每次少撒点，苗就能长得壮实。等白菜开始包心，光有氮肥不够，得加磷钾肥，比如过磷酸钙、氯化钾，或者买专门的包心肥，按说明用就行。包心期施肥2次，间隔10天左右，这样白菜包心会更快，包得也紧实。

还有温度控制，白菜喜欢凉爽的环境，但温度太低或太高都不行。要是播种后温度低于10度，得在地里盖层塑料膜，保温保湿，让苗快点长；要是温度超过25度，得及时通风，比如在大棚种的话把棚膜掀开一部分，露地种的话可以在行间拉点遮阳网，避免温度太高让白菜停止生长，甚至出现烧心的情况。

除了这两点，还有几个常见误区得避开。有的人觉得白菜长得慢就是缺肥，一个劲地施肥，结果肥料太多把根烧了，反而长得更慢；还有人种得太密，棵与棵之间离得太近，叶子互相挡光，通风也不好，不仅长得慢，还容易生病。一般白菜棵间距保持在20厘米左右，行距30厘米，这样每棵白菜都有足够的空间长。

要是种的时候发现白菜不包心，先看看是不是肥料不够，尤其是包心期没施磷钾肥的，赶紧补施一次，过几天就能看到变化；要是长得慢，看看是不是浇水太少，或者温度不合适，及时调整就行，不用慌。

其实种白菜真不难，记住选对品种、抓好田间管理这两点，再避开常见的小误区，白菜就能长得快，苗壮实，到了时间自然包心紧实。你要是想种白菜，按这个方法试试，到时候收的白菜，不管是炒着吃还是做饺子馅，都新鲜又好吃。

来源：巧巧短剧