摘要："今年雨水足，贝母个头比往年大两成，采收时少碎了不少。"秦岭深处的太白县塘口村，药农杨磊正带着工人采挖贝母。这个国家地理标志产品，如今让当地村民靠3年生的鳞茎实现了亩收益30万元的"逆袭"。从传统玉米地到中药材基地，贝母种植正在成为山区致富的新引擎。但想种出高
"今年雨水足，贝母个头比往年大两成，采收时少碎了不少。"秦岭深处的太白县塘口村，药农杨磊正带着工人采挖贝母。这个国家地理标志产品，如今让当地村民靠3年生的鳞茎实现了亩收益30万元的"逆袭"。从传统玉米地到中药材基地，贝母种植正在成为山区致富的新引擎。但想种出高价贝母，可不是随便挖个坑埋进去那么简单，从选地到加工的每个环节都藏着大学问。
1. 地块选择有讲究
贝母这东西"娇气"，最爱疏松肥沃的沙壤土，就像秦岭山区那种腐殖质多、排水好的地块。浙江磐安的老药农有个诀窍："拿把锄头挖下去，土能轻松散成颗粒，攥在手里不结块，这样的地才合格。"切记不能选低洼积水地，去年隔壁村老李贪省事种在稻田，一场春雨下来，半亩贝母全烂了根。
2. 整地要下"猛料"
头年秋天就得把地整好，深翻30厘米，把地里的石头、杂草根捡干净。每亩撒上3000公斤腐熟的羊粪或堆肥，再拌50公斤过磷酸钙，用旋耕机打匀。陕西药农喜欢把畦面整成中间高两边低的"弓背形"，说是这样下雨时水能顺着畦沟流走，鳞茎不容易烂。
1. 秋种是王道
全国多数产区都认"秋分种贝母，赛过存黄金"的理儿。9月到10月，当气温降到10-20℃时，贝母鳞茎最容易生根。新疆产区的经验是"北疆9月初，南疆10月中"，而浙江磐安的浙贝母，国庆前后种下去，来年开春准能齐茬出苗。要是错过了秋天，开春3月也能补种，但产量会差一成多。
2. 鳞茎繁殖"三步骤"
选种：挑直径1.5厘米以上、无伤疤的鳞茎，像挑土豆似的，越大越饱满越好。消毒：用0.1%的高锰酸钾溶液泡10分钟，捞出来晾干，这一步能防线虫病。栽种：按行距20厘米开沟，株距10厘米摆鳞茎，芽头朝上，覆土5-7厘米。四川阿坝州的药农会在沟底铺层细沙，说这样鳞茎长得更白净。1. 浇水施肥有"窗口期"
返青期（3月）：刚出苗时别急着大水漫灌，用喷壶浇小水，配合撒10公斤尿素，苗能蹿得更壮。膨大期（5月）：这时候是长鳞茎的关键期，每周浇一次水，叶面喷0.2%磷酸二氢钾，就像给贝母"喝牛奶"，鳞茎能增重20%。2. 夏天必须"打遮阳伞"
贝母怕晒，6月后得搭遮阳网（遮光率50%），或者套种玉米、苏子。新疆产区的高秆作物种在畦埂上，既能遮阳又不抢养分，去年这样种的贝母，比露天的每亩多收了80公斤。
3. 除草是个"精细活"
刚出苗时杂草少，用手拔就行，注意别碰断贝母的须根。等长到10厘米高，阔叶杂草得人工除，禾本科杂草可以喷"精稳杀得"，按说明书兑药，不伤贝母苗。
1. 常见病虫"对症治"
病虫害症状防治方法锈病叶片出现黄褐色斑点发病初期喷粉锈宁，7天一次，连喷2次根腐病鳞茎腐烂有霉味雨季前用甲基托布津灌根，别用大水漫灌蛴螬根被咬成窟窿傍晚撒白僵菌颗粒，每亩1.5公斤2. 老把式的"土办法"
秦岭药农有个祖传秘方：播种时在鳞茎旁埋一小撮烟丝，能防地老虎。去年试验田用这招，虫害率比往年降了六成。
1. 采收时机要掐准
7-8月植株枯萎时最适合挖，选晴天上午，用小锄头贴着鳞茎周围刨，像挖土豆那样小心别碰破。浙江药农说："贝母沾了雨水容易烂，宁可晚收两天也要等天晴。"
2. 加工有"三不原则"
不水洗：带泥的贝母直接摊晒，水洗会让有效成分流失。不堆沤：当天挖的当天晒，堆在一起容易发黄。不心急：50℃烘干最理想，烘3天翻一次，直到掰断断面雪白。3斤鲜货能出1斤干货，去年市场价2400元/公斤，算算这收益多可观！今年黑龙江铁力的大贝母124元/斤，小贝母300元/斤，而秦岭太白贝母更是卖到2400元/公斤。为啥这么贵？一方面是川贝枇杷膏等中成药需求大，另一方面好贝母得种3年，产量有限。不过专家提醒："别盲目扩种，最好加入合作社，像磐安县那样统一技术、统一销路，才稳当。"
想靠贝母赚钱，记住这几句口诀："秋种鳞茎选大粒，沙壤高地做弓畦，夏遮冬肥勤管理，防病采收抓时机。"从选地到加工，每个环节都不能马虎。现在政策支持中药材种植，像长白县不大远村那样，30亩贝母就让全村脱贫。只要肯下功夫，这"地下黄金"就能让你把荒山变成"聚宝盆"！
来源：农人马成