摘要：上次出圈，是因为直播间里那颗“保质期24个月”的预制菜西兰花，直接把网友干沉默了。两年啊，什么概念？搁普通人家，孩子都能打酱油了，你这西兰花还翠绿着呢。这事儿当时闹得沸沸扬扬，大家对西贝的“新鲜”招牌，心里都打了个大大的问号。

好家伙，西贝的后厨，现在是靠一棵西兰花撑场面了？

(空行)

一棵西兰花的“前世今生”

西贝跟西兰花这颗蔬菜，算是彻底杠上了。

上次出圈，是因为直播间里那颗“保质期24个月”的预制菜西兰花，直接把网友干沉默了。两年啊，什么概念？搁普通人家，孩子都能打酱油了，你这西兰花还翠绿着呢。这事儿当时闹得沸沸扬扬，大家对西贝的“新鲜”招牌，心里都打了个大大的问号。

本以为西贝会吃一堑长一智，在食材上动真格的。

结果呢？更骚的操作来了。

最近，一家西贝门店，在最显眼的地方，供着一棵孤零零的西兰花，旁边还摆着一张盒马的购物小票，生怕别人不知道这是“刚从盒马买的，新鲜！”

我真的反复看了三遍，差点以为是哪个网友P的图。

一个全国连锁的大型餐饮集团，后厨的食材供应，居然要靠员工去隔壁超市零售采购？而且就买一棵？你这是在做菜，还是在拍《后厨版·荒岛求生》？

你想想那个画面：一个身穿大厨服的人，推着购物车在盒马里跟大爷大妈抢打折菜，结账时还不忘嘱咐收银员：“小票给我打清楚点，我们老板要摆在店里当证据。”

这不叫展示新鲜，这叫侮辱智商。

说白了，这就是一次典型的“表演型公关”。他们不是想解决“食材不新鲜”的质疑，而是想用一种最省事、最戏剧化的方式，告诉你“看，我改了”。

可这种表演，恰恰暴露了他们根本没把消费者的信任当回事。

花钱雇人吃饭，演给谁看？

如果说一棵西兰花只是操作拉胯，那花钱雇人来吃饭，性质就彻底变了。

最近网上爆出来，有人正儿八经地在招募“西贝食托”，带着孩子去吃饭，拍点照片视频，发个好评，就能拿一两百块钱。

好家伙，餐饮界也开始搞“水军”线下实体化了？

更让人觉得离谱的是，有家长还真就带着孩子去了，并且在镜头前，一脸真诚地教孩子：“你要向贾伯伯（西贝创始人）学习。”

看到这儿，我心里真不是滋味。

为了区区一两百块，在一个孩子面前，把一次商业欺骗行为，包装成一次值得学习的榜样案例。这钱挣得不烫手吗？

孩子是一张白纸，他们看到的是，原来只要给钱，就可以假装很喜欢一样东西；原来“说谎”不仅不会被批评，还能换来一顿饭和零花钱。

这种价值观的扭曲，对一个孩子的影响有多深远？等他长大了，知道了真相，回头看这段视频，会怎么想自己的父母？

西贝的公关部门，在策划这种活动的时候，难道就没想过，当你的品牌需要靠收买和谎言来维持热度时，你失去的就不仅仅是口碑，而是最根本的商业道德。

西贝病了，病根叫“信任危机”

从涨价风波，到预制菜争议，再到今天的“西兰花”和“食托”闹剧，西BEI这些年的操作，总让人感觉拧巴。

问题到底出在哪？

要我说，西贝不是不懂餐饮，也不是不会营销。它最大的病根，是陷入了一种“公关依赖症”引发的信任危机。

他们似乎觉得，所有的问题，都可以通过一次漂亮的公-关-秀来解决。

消费者说你贵？我就哭诉我们也很难。

消费者质疑你用预制菜？我就摆一棵新鲜西兰花给你看。

消费者说你没人气？我就花钱雇人来撑场面。

你看，他们所有的动作，都不是在解决问题的根源，而是在“表演”一个解决问题的姿态。他们关心的不是“我的菜到底好不好”，而是“如何让大家相信我的菜好”。

这种本末倒置，是今天所有品牌最容易踩的坑。

在信息高度透明的互联网时代，消费者早就不是一群能被轻易糊弄的“韭菜”了。我们看过太多套路，拆穿过太多谎言。一棵西兰花的小票，一个食托的微笑，骗不了任何人。

这种表演，不但无法挽回信任，反而会加速信任的崩塌。因为它传递出一个极其危险的信号：这家企业，已经懒得用真材实料和优质服务来打动你了，他们选择了一条更“高效”的路直接骗你。

消费者要的是一锅真诚熬制的热汤，而不是一棵在聚光灯下精心打光的西兰花。这个道理，西贝好像还没想明白。

说到底，当一个品牌开始沉迷于“演”，离被观众彻底抛弃，也就不远了。

说句掏心窝子的话，假如西贝给你200块，让你带着孩子去吃顿饭，全程录像说好话，你去吗？

来源：正能量百灵鸟6BQBBW