摘要：近日，上海多所学校的学生家长反映，孩子学校9月15日的在校午餐虾仁炒蛋因发臭被紧急撤下并补发了面包等食物，午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司随之引起全网关注。对此，绿捷回应媒体称，“系虾仁中含有细沙才被撤下，不存在发臭等别的食品安全问题，且不是所有批次的虾仁炒

近日，上海多所学校的学生家长反映，孩子学校9月15日的在校午餐虾仁炒蛋因发臭被紧急撤下并补发了面包等食物，午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司随之引起全网关注。对此，绿捷回应媒体称，“系虾仁中含有细沙才被撤下，不存在发臭等别的食品安全问题，且不是所有批次的虾仁炒蛋都有异物。自身也将加强安全监管，并深刻反思。”

9月18日晚，上海市教育委员会发布通报称,已关注到市民反映绿捷供应上海的部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题，现已经会同市场监督管理部门第一时间赴现场调查，相关菜品留样及原料已送检，一周内将出具检测结果。之后，也将广泛听取学生和家长的意见，严格遵守校园食品安全相关规定，进一步落实学校负责人陪餐制，发挥膳食监督家长委员会作用，增加菜品选择等，不断提高供餐质量。同时，会同相关部门，加大对学校供餐企业的监管力度。9月19日，新黄河记者针对此事致电上海绿捷实业发展有限公司，但无人接听。

上海多所学校被曝出现发臭午餐

9月14日，持续多日的西贝预制菜风波未过，一篇让西贝参与竞标上海学生在校午餐的文章引起热议。9月15日，事件不断升级，上海多所学校的学生家长反映，当天中午孩子的在校午餐中一道名为虾仁炒蛋的菜出现发臭的现象。

记者在网上检索发现，自9月15日事发后，连日来已有不少学生家长在网上发帖吐槽或者反映该事件。孩子在上海闵行区某小学就读的李女士表示，15日晚上回到家听孩子说今天在学校没吃到菜，学校给补发了一个面包。第二天我才了解到，有一道虾仁炒蛋被撤掉了，后来在网上看了下，发现这并不是个例。

上海市普陀区某小学的学生家长王先生也表示，当天孩子所在的学校并未提供原定餐食，而是在下午发放了饮料、面包。该家长还展示了孩子带回的剩余食物，一款125毫升的水蜜桃复合果汁，一个巧克力味夹心牛角起酥面包。

记者注意到，还有学生在评论区发表言论称，9月15日的在校午餐确实存在发臭的现象。同时该名学生还表示这已经不是第一次自己觉得在校午餐无法下咽。他称自己并非爱挑食的人，只要家常口味自己都能接受，但学校给学生提供的米饭很硬，冷冻油炸食品也很多。大部分时候炸排没有炸排该有的劲脆，倒是裹了一层油让人吃了第一口就腻得不想再吃任何东西，还有一些菜品的菜汁甚至发苦。此外，他还表示自己倒是有幸吃过几次教师餐，味道不错。

起底发臭校园餐供应商绿捷

此次上海校园配餐风波与一家名为上海绿捷实业发展有限公司（以下简称“绿捷”）的午餐供应商有关。对此，绿捷针对此事回应媒体称，“系虾仁中含有细沙才被撤下，不存在发臭等别的食品安全问题，且不是所有批次的虾仁炒蛋都有异物。自身也将加强安全监管，并深刻反思。”但事关食品安全问题，家长们对此回应并不买账。9月19日，新黄河记者针对此事致电上海绿捷实业发展有限公司，但无人接听。

公开资料显示，绿捷成立于2014年，位于上海市闵行区。注册资本5000万元，实缴资本1200万元，经营范围包括餐饮管理、信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；食用农产品批发；食用农产品零售；建筑材料销售。据2024年1月新民晚报发布的一篇新闻报道介绍，上海绿捷秉着“民以食为天，食以安为先”的宗旨，成立20多年来，通过全方位的科学管控手段，形成了专业、完善、有效的工作内容和管理制度，来确保学生营养餐“安全、营养、美味”。目前公司业务覆盖全市16个区的500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份。

此外，仅今年8月，绿捷共有27次中标，包括华东师范大学附属外国语实验学校、上海理工大学附属普陀实验学校、上海市清华中学、上海市宝山区行知外国语学校等。例如，今年8月份的上海市曹杨第二中学教职工供餐服务项目的中标（成交）结果公告显示，推荐理由为上海绿捷实业发展有限公司响应最充分，类似业绩最多，企业综合实力较强，对采购需求理解透彻，整体服务方案相对完整，人员配置合理且提供相应资质。菜单设计合理，食品安全保障较强。根据最终评审，得分最高。

另据天眼查，该公司董事长陶煦曾担任新希望六和股份有限公司总裁、董事。目前，陶煦还担任金橡树投资控股（天津）有限公司的董事长及法定代表人。该公司的唯一股东为新希望六和股份有限公司。此外，绿捷的董事、总经理及法定代表人葛均锋同时是上海易亨投资管理中心（有限合伙）的合伙人之一，出资比例为0.678%，该公司的重要出资人为新希望资产管理有限公司。

从股权结构上来看，绿捷的股东为GreenExpressFoods,Limited。该公司成立于2018年，位于香港特别行政区。该公司的三名董事为王航、张天笠、陈云仪同时在厚生投资任职。王航为公司创始合伙人，同时兼任新希望集团副董事长。“厚生投资”官方微信公众号于2022年11月23日发布的文章中，称绿捷为“被投企业”。

存在争议的校园餐

据悉，上海实行校园餐制度，主要是为了保障中小学生在校午餐的营养、安全与便利，回应家长对学生饮食质量的关注，同时减轻家庭接送和准备午餐的负担。自2024年秋季学期起开始推行AB制校园午餐制度，目前已基本实现全市中小学全覆盖。AB餐指每日提供两种套餐（A餐和B餐），菜谱提前公布，学生或家长可提前在线选择。

不过记者在网上搜索发现，不少上海吃在校午餐的学生及家长都抱怨或者反馈过餐食的质量问题。包括但不限于油炸食品过多，菜品种类质量差等问题。不少学生反映吃不好、吃不饱，学生家长也担心长期如此会影响孩子的身体健康。多位IP地址为上海的网友称，自己从小学到高中也经历过统一午餐，实在是难以下咽，当时也曾经反映过相关情况，但并未见改善。

此外，还有不少上海的学生家长告诉记者，学校每学期都会发放电子或纸质的餐食满意度调查表，但反馈的问题并未被重视。还有家长表示，“一旦填写了不满意就会有老师找来说是众口难调让你修改填写过的调查表。”一位来自上海闵行区的学生家长刘女士对记者表示，“我们做家长的没指望一份十几块钱的校园午餐能让孩子吃饱吃好，但至少可以让不想吃校园餐的孩子选择自带午饭或者让更多服务不错的餐饮供应商竞争起来。如果非要统一校园订餐且短期内看不到餐品的改善，至少允许孩子自带一些加餐点心。”

9月18日晚，上海市教育委员会发布通报称，已关注到市民反映绿捷供应上海的部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题，现已经会同市场监督管理部门第一时间赴现场调查，相关菜品留样及原料已送检，一周内将出具检测结果。之后，也将广泛听取学生和家长的意见，严格遵守校园食品安全相关规定，进一步落实学校负责人陪餐制，发挥膳食监督家长委员会作用，增加菜品选择等，不断提高供餐质量。同时，会同相关部门，加大对学校供餐企业的监管力度。

一位学生家长对记者表示，希望本次事件能够得到妥善的解决，孩子们能够真正地吃饱吃好。

记者:谭登方 编辑:俞丹 校对:汤琪

来源：热点情报员