摘要：不是问你饭量大不大，是问你——敢不敢在慈禧老太太面前，把一百三十八道菜全咽下去？

你要是穿越回清朝，想当官？

先问问自己：能吃吗？

不是问你饭量大不大，是问你——敢不敢在慈禧老太太面前，把一百三十八道菜全咽下去？

别误会，这不是御膳房炫技，也不是“满汉全席PLUS版”。

这是每天！雷打不动！从光绪年间吃到宣统退位的——慈禧专属心理战。

你以为她是贪吃？

错。

她是怕饿死。

更准确地说——怕被人知道她根本没吃几口。

一顿饭，138道菜，啥概念？

咱算笔账：

一桌十人宴，八热八凉，算16道。

慈禧一人，顶8桌酒席。

如果每道菜吃一口，她得张嘴138次——还没算咀嚼时间。

结果呢？她动筷子不超过5道，其余全是“陪演”。

那为啥要上这么多菜？

因为——这是场戏，演给活人看的，也演给祖宗看的。

据《清宫膳食档》记载，慈禧每日早中晚三膳，外加两次点心，每顿标配：

主食6种

热菜24道

冷盘12碟

汤羹8碗

小菜16样

点心果品各9盘……

加起来，刚好138道！

这数字，听着像凑的，其实是真有讲究——

象征“百福具臻、万寿无疆”。

说白了：我不是在吃饭，我是在搞政治行为艺术。

那些年，被饭菜“卷”死的太监

你以为厨子最惨？错。

是负责摆菜的太监。

每天凌晨三点，御膳房灯火通明，上百人忙得跟打仗似的。

但重点不是做，而是——摆。

每道菜必须热气腾腾地上桌，摆好后，慈禧远远瞧一眼，

“这道颜色不对。”

“那道离得太近，挡气运了。”

“今天不宜吃鱼，换素。”

然后——撤！重摆！

有个小太监叫李平安，就因为一道“清蒸鲈鱼”摆偏了半寸，被掌嘴二十，当晚吐血。

临死前喃喃：“我就是……想让她吃口热乎的……”

慈禧知道后，只说一句：

“规矩比人命大。”

真相来了：她压根不想吃

你可能不信，慈禧晚年胃口极差，消化不好，常拉肚子。

医生建议清淡饮食，可她不敢减菜——

减一道，就是“不敬祖宗”；少一盘，就是“国运衰败”。

更吓人的是，她怕下毒。

所以每道菜，必须由试菜太监先尝，等半个时辰无事，才能端上去。

等端上来，早凉了。

凉了就不能吃，吃了伤脾胃。

于是——

菜上齐，看一眼，拍照（哦不，是画师记录），撤！

大部分菜原封不动拉走，倒进泔水桶。

一年下来，浪费的食材够赈济三个县。

有人算过：慈禧一生吃的饭，加起来还没她浪费的零头多。

那她到底吃什么？

秘密藏在“翻牌子”里。

不是翻太监，是翻菜单上的小银牌。

每天提前写好几十道备选，她用手指点一下哪道想吃，厨房现做，快马加鞭送上。

她最爱三样：

1. 鸭丝炒萝卜丝——便宜又顺气

2. 江米糕——软糯不伤牙

3. 莲子百合汤——安神，毕竟天天操心夺权

也就是说——

138道是演的，3道才是真的。

跟现在直播间“在线10万人”，实际下单不到100，一个套路。

吃饭背后，是权力的恐惧

你以为她在炫富？错了。

她是在立威。

你想啊，一个女人，没皇帝丈夫，没亲生儿子继位，靠垂帘听政掌权四十多年，底下多少人想她死？

所以她必须显得——

我活得奢华，我掌控一切，我连饭都比你们讲究一百倍！

菜越多，越说明：

我说了算。

谁敢质疑，就是“不忠”。

就连光绪帝吃饭，也只能上32道菜——

少了？不行。

多了？更不行。

超过老妈，那就是“僭越”，杀头的罪。

结局有点讽刺

1908年，慈禧死前最后一顿饭，上了120道菜。

但她已经吃不下任何东西，只喝了两口参汤。

第二天，她走了。

再过一天，光绪也死了。

有人说，是他终于不用再“按规定吃饭”了，开心死了。

民国成立后，御膳房解散。

有个老厨子开了家“仿清御膳馆”，招牌菜就是“慈禧同款138道宴”。

结果开业三天倒闭——没人吃得完，也没人付得起钱。

最后他改名“百姓食堂”，一碗面两文钱，火了十年。

结尾发问（留给读者）

你说，慈禧真是贪吃吗？

还是说——

她一辈子，吃的从来不是饭，而是‘安全感’？

如今我们刷短视频，看富豪吃“帝王餐”，一顿几万块，心里羡慕。

可别忘了：

有些餐桌，看似金碧辉煌，实则孤独到连一口热饭都不敢多吃。

下次你看到“奢华宴席”，不妨想想：

这顿饭，到底是给人吃的，

还是给“怕”吃的？

评论区聊聊：

你见过最离谱的“面子饭”，是什么样的？

来源：一路有你