摘要：国庆、中秋“双节”临近，食品消费迎来高峰期，食品安全保障事关群众切身利益与节日市场稳定。为切实防范食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，太原市尖草坪区市场监管局聚焦节日消费热点，针对食品生产企业开展监督检查，重点围绕月饼、糕点等节日热销品类及规模企业、关键生

国庆、中秋“双节”临近，食品消费迎来高峰期，食品安全保障事关群众切身利益与节日市场稳定。为切实防范食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，太原市尖草坪区市场监管局聚焦节日消费热点，针对食品生产企业开展监督检查，重点围绕月饼、糕点等节日热销品类及规模企业、关键生产环节开展深度排查，以严格监管护航节日饮食安全。

执法人员严格围绕关键风险点，实行“三查三看”监管标准：

一是严查食品添加剂使用，细看全链条管理规范。重点核查企业是否存在超范围、超限量使用防腐剂、色素等问题，通过逐一比对添加剂采购台账、领用登记与生产投料记录，构建溯源核查闭环，坚决杜绝非法添加行为；

二是严查生产日期标注，细看信息真实完整性。结合节日期间消费者投诉热点，深入生产车间检查日期打印设备运行状态、包装标识标注情况，细致比对生产过程记录与包装标注日期，严厉打击“早产”食品等违法违规行为；

三是严查生产环境卫生，细看现场管控细节。执法人员深入原料仓库、生产车间等关键区域，全面检查卫生规范执行情况、原料合规储存条件、生产设备清洁消毒频次及从业人员健康管理记录，从源头防范食品污染风险。

检查期间，执法人员还向企业负责人宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强调食品安全主体责任，督促企业加强从业人员健康管理和培训，坚决杜绝不合格食品流入市场。

下一步，尖草坪区市场监管局将持续巩固检查成效，建立健全长效监管机制，后续将及时组织“回头看”行动，以更严监管标准、更实工作举措守护群众“双节”饮食安全，全力保障节日氛围祥和有序。（记者 高增玉）

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