摘要：美团外卖同时公布数据显示，截至9月中旬，已有30万商家、3000余个连锁品牌及6万家连锁门店参与“明厨亮灶”计划。9月1日开始，多地餐饮商家也在社交媒体表示，收到了外卖平台新一批“明厨亮灶”硬件补贴款，其中，部分“明厨亮灶”优秀商家还获得了助力金，数额从数千至

9月19日，美团外卖宣布将进一步向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，帮助商家更好转型实现透明经营，向顾客展示后厨，提升消费者信任。

美团外卖同时公布数据显示，截至9月中旬，已有30万商家、3000余个连锁品牌及6万家连锁门店参与“明厨亮灶”计划。9月1日开始，多地餐饮商家也在社交媒体表示，收到了外卖平台新一批“明厨亮灶”硬件补贴款，其中，部分“明厨亮灶”优秀商家还获得了助力金，数额从数千至万元不等，最高单笔达5万元。

美团外卖表示，从9月开始，将为商家提供更大额度“明厨亮灶”硬件补贴和现金助力金。外卖餐饮商家可通过自荐或推荐方式报名，完成设备初装入网、持续在线开播、核验认证后，将收到现金补贴。同时，美团“明厨亮灶”补贴将增加至5亿元，用于帮助商家提升后厨透明度，共同提升消费者信任。

今年初，美团外卖上线“明厨亮灶”专区，商家可申请开通“明厨亮灶”直播，消费者也可以推荐商家加入。

平台数据显示，开通“明厨亮灶”的商家，更容易获得消费者的信赖。一组数据显示，参与“明厨亮灶”商家的订单量单店最高增长5%～8.6%，消费者投诉率下降23%，开通直播的商家复购率最高提升12%，客单价提高8%。餐饮品牌熊家无二合伙人聂先生表示，“‘明厨亮灶’让顾客信任感增强了，门店的忠实用户增多了。”以7月份举例，品牌整体的曝光人数环比增长35.8%，人均交易频次和老客复购双双提升。其中，用户好评中“放心”“干净”“卫生”等关键词占比从之前的12%提升至35%。

另外，美团从技术、成本、运营三端发力降低门槛，免费开放AI巡检能力降低餐饮门店运营难度。美团AI后厨巡检能自动识别“未戴工帽”“垃圾溢出”“违规操作”等不规范行为；线上运营组搭建专属团队解决商家设备调试、直播掉线问题。未来，美团还将投入资金提升摄像头硬件与链路落地能力，解决“多后台切换”“数据不同步”问题。

头图通过美团外卖“明厨亮灶”专区。

来源：劳动报一点号