摘要：福建省，简称闽，省会福州市，地处中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西北与江西省接界，西南与广东省相连，东南隔台湾海峡与台湾省相望；全省地势西北高，东南低，呈依山傍海态势，境内山地、丘陵面积约占全省总面积的90%；属亚热带季风气候；全省陆地面积12.4万平方千米，

原创 李寻

福建省，简称闽，省会福州市，地处中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西北与江西省接界，西南与广东省相连，东南隔台湾海峡与台湾省相望；全省地势西北高，东南低，呈依山傍海态势，境内山地、丘陵面积约占全省总面积的90%；属亚热带季风气候；全省陆地面积12.4万平方千米，海域面积13.6万平方千米。截至2023年末，福建省辖9个地级市。截至2024年末，福建省常住人口4193万人。

福建有酿酒传统，其独特的酒种是红曲酒--这是一种发酵酒，基本上局限于福建少数地区，外地难得一见。闽西地区常见的客家酒也属于黄酒。据一些零星的资料反映，福建各地有一些酿造白酒的企业，但未见具有全国影响力的白酒。值得一提的是，毗邻福建的我国台湾地区生产金门高粱酒，在福建厦门等城市也生产有称之为高粱酒的白酒，代表品牌有厦门的丹凤高粱酒等。

在福建的实际考察中，感觉南平市是白酒产业比较集中的地区。南平在闽北山区，闽北山区在古代是福建经济最发达的地区，在沿海海洋经济兴起之后，显得相对落后，但是白酒产业基础可能是福建地产白酒中最强的。

2024年福建省白酒市场容量（终端销售额）预计在人民币 120-140亿元 之间。这个市场规模在全国各省份中大约处于中等偏上水平。福建并非白酒消费大省，但因其经济发达、开放程度高，是一个极具特色的重点战略市场。福建酒市场呈现出全国性名酒（茅台、五粮液）、地产龙头（福矛、丹凤高粱酒）、进口葡萄酒 三分天下的独特局面。这与福建深厚的“红酒文化”和对外开放历史有关。

以茅台为首的酱香型白酒在高端商务宴请、礼品市场中占据绝对主导地位。茅台是硬通货，五粮液（普五）等浓香巨头也紧随其后。浓香型基础广泛。除了高端酱香，剑南春、洋河、国窖1573、水井坊等全国性浓香名酒在次高端和中端市场拥有大量消费者，是宴席市场（婚宴、寿宴）的主力之一。地产酒寻求突破：福建本地的福矛酒业和丹凤酒业是地产酒的代表，在本地有较好的消费基础和情感认同，但面临全国性名酒的巨大竞争压力。

闽南金三角（厦门、漳州、泉州）是绝对的消费核心区，贡献全省超过50%的市场份额。消费力最强，是名酒必争之地。省会福州：政治经济中心，商务消费集中，市场容量巨大。闽西、闽北地区如龙岩、三明、南平等，消费水平相对较低，地产酒和中端产品更有市场。

现选取福建各地市有代表性的白酒，大致按照从北到南的地理方位，做简要的“福建白酒分布地图”，并做相关说明解释。由于我们了解的信息有限，欢迎广大酒友提供本文没有提及的福建地产白酒信息，将来我们好做修订补充。

南平市

福矛窖酒（建瓯市）

建矛酒（建瓯市）

双龙戏珠酒（建瓯市）

东平老窖酒（政和县）

宋瓷酒（南平市建阳区）

武夷王酒（南平市建阳区）

古汉城酒（南平市建阳区）

湛仙酒（松溪县）

闽园春酒（光泽县）

小密包酒（浦城县）

宁德市

北壁地瓜烧（霞浦县）

三明市

大金湖酒（泰宁县）

三竹生态竹筒酒（宁化县）

福州市

民天中式烧酒（福州市）

国泰酒业溪江月系列（永泰县）

龙岩市

金丰龙凤呈祥酒（龙岩市永定区）

金丰八万米系列（龙岩市永定区）

三堡高粱酒（龙岩市永定区）

土楼系列窖藏白酒（龙岩市永定区）

莆田市

蔡襄酱酒（仙游县）

泉州市

曲斗香酒（泉州安溪）

龙珠粮液（惠安县辋川镇）

西滨米酒（晋江市西滨镇）

厦门市

丹凤高粱酒（厦门市）

闽阿公酒（厦门市同安区）

漳州市

二宜楼酒（华安县）

百世威高粱酒（长泰县古农农场）

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来源：faye小酒馆