谷雨倒计时7天！4瓜2豆抢种黄金期，45天鲜蔬摆满桌，菜农速收藏

摘要：菜友们，谷雨眼瞅着就剩 7 天啦！这谷雨可是春季最后一个节气，过了它，气温 “噌噌” 往上涨，雨水也多起来，简直就是蔬菜播种的 “黄金档期”。农科院的最新研究也说了，接下来这 7 天，种 “4 瓜 2 豆” 再合适不过，只要咱种得科学、管得精心，45 天后，满

菜友们，谷雨眼瞅着就剩 7 天啦！这谷雨可是春季最后一个节气，过了它，气温 “噌噌” 往上涨，雨水也多起来，简直就是蔬菜播种的 “黄金档期”。农科院的最新研究也说了，接下来这 7 天，种 “4 瓜 2 豆” 再合适不过，只要咱种得科学、管得精心，45 天后，满满一桌新鲜蔬菜就有着落啦！今天就跟大伙唠唠这 “4 瓜 2 豆” 咋种，菜农朋友们，赶紧把这些窍门收好了！

一、4 瓜 2 豆抢种指南，科学种植有讲究（一）4 瓜种植要点1. 黄瓜

黄瓜这蔬菜，就爱暖和，怕冷。发芽的最佳温度在 25-30℃ 。选种子的时候，咱得挑那种抗病厉害、结瓜又多的品种，像津研系列、中农系列就挺不错。种之前，先把种子丢进 55℃的温水里，泡个 15-20 分钟，期间得不停地搅和，让种子受热均匀。捞出来后，再用清水泡 4-6 小时，然后找个 25-30℃的地儿催芽，等种子冒出小白芽，就可以播种啦。

黄瓜对土壤不咋挑，但疏松肥沃、排水好的沙壤土，它长得最得劲儿。播种方式有两种，直播或者育苗移栽都行。要是直播，每个小坑里丢 2-3 粒种子，盖上 1-2 厘米厚的土就行；育苗移栽呢，等幼苗长出 3-4 片真叶子，就可以定植了，每株之间隔 30-40 厘米，行与行之间隔 50-60 厘米。

黄瓜在生长期，水和养分可不能缺。定植后，得赶紧浇次水，往后也要保持土壤湿润。等黄瓜开始结瓜了，就得追施速效氮肥，一亩地大概用 10-15 公斤尿素。之后每隔 7-10 天，再追施一次复合肥，一亩地用 15-20 公斤。还有啊，黄瓜藤蔓长起来后，得及时搭个架子，让它顺着往上爬，不然容易倒伏。

2. 冬瓜

冬瓜根系那叫一个发达，耐旱能力强，可就怕涝。所以得找土层深厚、肥沃，排水还特别好的地儿种它。选种子的时候，挑生长势头旺、抗病好、产量高的品种，像广东黑皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜就很受欢迎。

冬瓜一般都用育苗移栽的方法。播种前，把种子放在 50-55℃的温水里泡 15-20 分钟，接着用清水泡 8-10 小时，再放到 28-30℃的环境里催芽，每天用温水冲一冲，等种子露白就可以播了。育苗的时候，可以用营养钵或者穴盘，里面装上疏松肥沃的园土和腐熟有机肥，按 3:1 的比例混合好。

等幼苗长出 3-4 片真叶，就能定植了。每株之间距离 60-70 厘米，行与行之间隔 100-120 厘米。定植前，基肥一定得给足，一亩地得施 3000-4000 公斤腐熟有机肥，再加上 50 公斤复合肥。定植后马上浇水，好让幼苗缓过来。冬瓜在生长期，光照和通风都得跟上，还得及时整枝打杈，只留主蔓，把侧蔓都摘掉，这样能少消耗点养分。

3. 南瓜

南瓜适应能力强，对土壤要求不高，不过肥沃、疏松、排水好的沙壤土或者壤土，它能长得更好。选种子的时候，根据当地气候和市场需求来，像蜜本南瓜、金瓜、贝贝南瓜这些品种，都挺不错。

南瓜直播和育苗移栽都可以。直播一般在谷雨前后，每个坑放 3-4 粒种子，盖上 2-3 厘米厚的土；育苗移栽的话，提前 20-30 天播种，等幼苗长出 2-3 片真叶，就可以定植了，每株间隔 50-60 厘米，行间距 100-120 厘米。

南瓜在生长期需要不少养分，除了施足基肥，追肥也不能忘。幼苗期，追施一次稀薄的氮肥，让幼苗长得壮实；开花结果期，追施磷钾肥，一亩地用 10-15 公斤磷酸二氢钾，这样能提高坐果率，让果实品质更好。同时，得注意防治病虫害，像白粉病、蚜虫这些，要是发现了，得赶紧治，别让它们把南瓜折腾坏了。

4. 苦瓜

苦瓜喜欢温暖、光照足、耐热的环境，对土壤要求不苛刻，肥沃、疏松、排水好的沙壤土或者壤土就行。选种子的时候，挑抗病强、品质好、产量高的品种，比如长白苦瓜、翠绿苦瓜。

苦瓜一般采用育苗移栽。播种前，把种子放在 55℃的温水里泡 15-20 分钟，接着用清水泡 12-24 小时，然后放到 30-35℃的地方催芽，每天用温水冲洗一下，等种子露白就可以播种了。育苗的基质，可以用园土、腐熟有机肥和河沙，按 5:3:2 的比例混合。

等幼苗长出 3-4 片真叶，就可以定植了，每株间隔 40-50 厘米，行间距 80-100 厘米。定植前，基肥得施足，一亩地施 2000-3000 公斤腐熟有机肥，再加上 40-50 公斤复合肥。苦瓜在生长期，水和养分都得跟上，要及时浇水施肥，保持土壤湿润。另外，得及时搭架，让苦瓜藤蔓顺着架子往上爬。

（二）2 豆种植要点1. 豇豆

豇豆喜欢温暖，耐热能力强，就是怕冷。它适合种在疏松肥沃、排水好的土壤里。选种子的时候，挑抗病强、结荚多、品质好的品种，比如之豇 28-2、早豇 1 号。

豇豆直播和育苗移栽都能行。直播一般在谷雨前后，每个坑放 3-4 粒种子，盖上 2-3 厘米厚的土；育苗移栽的话，提前 10-15 天播种，等幼苗第一对真叶展开，就可以定植了，每株间隔 25-30 厘米，行间距 60-70 厘米。

豇豆在生长期，光照和通风得保证好，还得及时搭架，让藤蔓顺着往上爬。在开花结荚期，得追施一次速效氮肥和钾肥，一亩地用 10-15 公斤尿素，再加上 10 公斤硫酸钾，这样能多结荚，提高产量。同时，得留意防治病虫害，像锈病、豆荚螟这些，发现了就得赶紧治。

2. 四季豆

四季豆喜欢温暖，就怕霜冻。它适合种在土层深厚、肥沃、排水好的土壤里。选种子的时候，挑抗病强、适应范围广、产量高的品种，像芸丰、碧丰。

四季豆一般直接直播。播种前，把种子拿出来晒个 1-2 天，能提高发芽率。每个坑放 3-4 粒种子，盖上 2-3 厘米厚的土，每株间隔 30-40 厘米，行间距 60-70 厘米。

四季豆在生长期，水和养分得适量。幼苗期，水别浇太多，免得徒长；开花结荚期，就得及时浇水，保持土壤湿润。施肥也得跟上，幼苗期，一亩地施 1000-1500 公斤腐熟有机肥；开花结荚期，一亩地施 20-30 公斤复合肥。四季豆藤蔓长得快，得及时搭架，让植株通风透光，长得更好。

二、抢种黄金期，做好准备工作（一）土壤准备

在播种前 7-10 天，咱得把土壤好好深耕翻晒一下，深度大概 20-30 厘米。这么做能杀死土壤里的病菌和虫卵，还能让土壤结构变得更好。同时，基肥一定得施足，基肥主要用腐熟有机肥，一亩地施 3000-4000 公斤，再搭配上适量的复合肥，一亩地用 40-50 公斤。把肥料均匀撒在土壤表面，然后翻耕到土里，让肥料和土壤充分混合在一起。

（二）种子处理

为了让种子发芽率更高，抗病能力更强，播种前得处理一下种子。瓜类种子，可以用温汤浸种的办法，就是把种子放在 55℃的温水里泡 15-20 分钟；豆类种子呢，把它们拿出来晒个 1-2 天就行，这样能打破种子休眠，提高发芽率。

（三）工具准备

播种需要的工具，像锄头、耙子、播种机、浇水设备啥的，都得提前准备好，还得检查一下，确保工具没啥毛病，能正常用。要是育苗的话，营养钵、穴盘、基质这些也得准备齐全，为育苗工作做好充分准备。

三、45 天管理要点，鲜蔬丰收有保障（一）苗期管理

从播种到幼苗长出 3-4 片真叶，这段时间就是苗期。苗期得注意保持土壤湿润，既不能太干，也不能积水。要是直播的蔬菜，得及时间苗、定苗，把那些弱苗、病苗拔掉，留下健壮的幼苗；育苗移栽的蔬菜，移栽后得赶紧浇水，让土壤湿润，好让幼苗根系快点长起来。

（二）生长期管理

到了生长期，蔬菜长得可快了，这时候水和养分得跟上。得根据不同蔬菜的需求，合理浇水施肥。一般来说，每周浇 1-2 次水，让土壤保持湿润；每隔 10-15 天追施一次肥料，用速效氮肥和复合肥就行。同时，还得及时中耕除草，把土壤松一松，别让杂草抢了蔬菜的养分。

（三）花果期管理

花果期可是蔬菜产量形成的关键时候，得想法提高坐果率，让果实品质更好。瓜类蔬菜，得及时整枝打杈，把多余的侧蔓和卷须摘掉，只留主蔓，这样能少消耗点养分；豆类蔬菜，得赶紧搭架，让藤蔓顺着往上爬，改善通风透光条件。另外，还得注意防治病虫害，像蚜虫、白粉病、霜霉病这些，要是发现了，得马上采取防治措施，别让病虫害扩散开。