摘要：这种名为“Chick Bites”的零食既含有植物成分，也含有实验室培育的肉类，后者由总部位于伦敦的 Meatly 公司生产。据该公司网站介绍，这些肉类来自从一枚鸡蛋中提取的少量鸡蛋细胞样本，此后在生产过程中不再使用动物产品。

这种肉是从鸡蛋细胞培育出来的。

你会给你的狗喂实验室培育的食物吗？这听起来像是一件未来的事情，但这个未来已经到来——至少在英国是这样，那里的人刚刚开始销售用实验室培育的肉制成的狗粮。

这种名为“Chick Bites”的零食既含有植物成分，也含有实验室培育的肉类，后者由总部位于伦敦的 Meatly 公司生产。据该公司网站介绍，这些肉类来自从一枚鸡蛋中提取的少量鸡蛋细胞样本，此后在生产过程中不再使用动物产品。

然后将细胞与维生素、矿物质和氨基酸一起培养，放入大型钢制孵化器中（有点像啤酒酿造的孵化器），细胞在其中获得适当的生长和繁殖条件。从理论上讲，这可以产生无限量的鸡肉。

Meatly 表示，其产品是世界上第一个上市销售的宠物食品用培养肉，此前该公司已获准在2024 年在英国销售实验室培育的鸡肉，但这一过程要求该公司向监管机构证明该产品既安全又有营养。

一些人特别关注宠物用实验室培育的肉类产品的原因之一是动物产品行业对气候变化的影响。仅在美国，据估计，大约四分之一的动物源产品消费可归因于猫和狗，消耗土地和水，导致释放高达 6400 万吨二氧化碳当量的甲烷和一氧化二氮。这是大量的温室气体排放，这对气候来说不是好消息。

与 Meatly 合作生产这些宠物食品的公司 THE PACK 的首席执行官兼联合创始人 Damien Clarkson 在一份声明中表示：“培养肉提供了一种美味、低碳、健康的蛋白质来源，有可能取代宠物食品行业的养殖动物。”

然而，情况并不像看上去那么明朗。一些研究表明，一旦生产规模扩大，实验室培育的肉类对环境的危害可能比牛肉更大。

尽管如此，研究表明，这种产品可能存在需求，一项研究发现，甚至一些不吃肉的人也愿意给他们的宠物喂食人造肉。不过，宠物主人可能还需要一段时间才能吃到实验室培育的肉；英国尚未批准供人类食用的人造肉产品，而意大利、佛罗里达和阿拉巴马等地则直接禁止任何此类产品。

来源：科学分为