草莓新品种中莓香玉的特点及种植技术要点

摘要：草莓作为一种备受消费者喜爱的水果，其品种的多样性和优良特性一直是种植户和科研人员关注的焦点。中莓香玉是中国农业科学院郑州果树研究所培育出的优质草莓品种，凭借其独特的特点在市场上崭露头角，深受种植户和消费者的青睐。了解中莓香玉的特点及掌握其种植技术要点，对于提升

草莓作为一种备受消费者喜爱的水果，其品种的多样性和优良特性一直是种植户和科研人员关注的焦点。中莓香玉是中国农业科学院郑州果树研究所培育出的优质草莓品种，凭借其独特的特点在市场上崭露头角，深受种植户和消费者的青睐。了解中莓香玉的特点及掌握其种植技术要点，对于提升草莓种植效益和品质具有重要意义。

一、中莓香玉的特点

（一）植株形态

中莓香玉植株长势中等偏旺，整体充满生机与活力，株形半直立，这种形态使得植株在空间利用上较为合理，既不会过于紧凑影响通风透光，也不会过于松散导致占地面积过大。其叶片厚实，为植株进行光合作用提供了良好的条件，能够更高效地制造和积累养分，从而为植株的生长以及果实的发育奠定坚实的物质基础。

（二）果实特性

1. 外观：果实呈圆锥形，果形十分端正，这使得其在外观上极具吸引力，符合消费者对于草莓外观的审美需求。果面平整光滑，中等红色且光泽度强，在市场上售卖时，能够迅速吸引消费者的目光，同一级花序果个均匀，保证了果实整体的一致性和商品性。

2. 内在品质：果肉细腻，食用时口感极佳，给消费者带来美妙的味觉体验。味道酸甜适口，这种恰到好处的酸甜比例，使得其口感层次丰富，不会过于甜腻也不会过酸。香味浓郁，独特的香气能够在食用时给人带来愉悦的享受，可溶性固形物含量在12.3%-17.8%，较高的可溶性固形物含量意味着果实中含有丰富的糖分、有机酸、维生素等营养成分，不仅提升了果实的口感，也增加了其营养价值。

3. 耐贮运性：果实硬度大，这一特性使得中莓香玉在采摘、运输和储存过程中，能够较好地保持果实的完整性，减少因碰撞、挤压等造成的损伤，延长了其货架期，为其在更广泛的市场范围内销售提供了可能。

（三）生长与结果习性

1. 早熟性：在河南地区促成栽培，8月底定植，始熟期在11月中下旬，相比一些其他品种，能够更早地进入市场，抢占市场先机，为种植户带来更高的经济效益。在山东地区促成栽培，8月底种植，11月中旬即可上市，也充分体现了其早熟的特性。

2. 连续结果能力：连续结果能力强，花序一层一层不断，每茬花序跟得比较紧，这意味着在整个生长季节中，植株能够持续不断地开花结果，为高产奠定了基础。

3. 坐果率与畸形果：坐果率高，能够保证充足的果实产量。同时，畸形果少，这不仅提高了果实的商品率，也减少了因畸形果而造成的经济损失。

（四）抗病能力

中莓香玉抗炭疽病和白粉病能力较强，在草莓种植过程中，炭疽病和白粉病是常见且危害较大的病害，中莓香玉对这两种病害的抗性，能够减少农药的使用量，降低生产成本，同时也有利于生产绿色、健康的草莓产品。对灰霉病也有一定的抵抗能力，虽然在阴雨天仍需注意预防，但相比一些易感灰霉病的品种，其发病几率和危害程度相对较低。

（五）与其他品种对比优势

与目前市场上的主栽品种香野相比，中莓香玉具有明显的优势。果形更加端正，香野在生长过程中容易出现扁头果、鸭嘴果等畸形果，而中莓香玉畸形果少，果形标准的圆锥形更受消费者欢迎。颜色更鲜艳，中莓香玉果实偏红色，光泽度强，而香野呈橙黄色，中莓香玉在外观色泽上更具吸引力。单个花序花果数少，在管理过程中，疏花疏果量小，节省了人工成本和时间成本，同时也更容易出大果。可溶性固形物含量高1 - 2个百分点，这使得中莓香玉在口感和品质上更胜一筹。

二、中莓香玉种植技术要点

（一）种苗选择与处理

1. 种苗选择：要选择优质的中莓香玉种苗，优质种苗的标准是根系发达，根系呈乳白色，这样的根系吸收水分和养分的能力强，能够保证种苗在移栽后快速适应新环境，恢复生长。叶片厚绿无斑点，表明种苗生长健康，没有受到病虫害的侵袭。茎粗壮，避免选择“高脚苗”，“高脚苗”往往生长细弱，抗逆性差，不利于后期的生长和结果。可以选择从中国农业科学院郑州果树研究所育苗基地购买种苗，这些种苗经过严格的筛选和培育，质量有保障。例如，新乡县七里营镇中莓草莓园负责人卢其真使用的穴盘苗就来自该基地，栽种后几乎不用缓苗，第二天就能正常生长，比传统裸根苗至少节省5天缓苗时间。

2. 种苗处理：在定植前，对种苗进行适当的处理可以提高成活率和促进生长。可以将种苗的根系在生根剂溶液中浸泡一段时间，以促进根系的生长和发育，提高发根能力。同时，摘除种苗上的老叶、病叶和残叶，减少病虫害的传播，集中养分供应新叶和根系的生长。

（二）土壤准备

1. 土壤选择：中莓香玉适宜种植在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，土壤的pH值在5.5 - 6.5之间为宜。选择地势较高、平坦开阔、灌溉方便的地块，避免在低洼易积水的地方种植，以免发生根部病害。

2. 土壤改良：如果土壤肥力不足或质地不佳，可以进行土壤改良。在种植前，每亩施入充分腐熟的有机肥3000 - 5000千克，如腐熟的鸡粪、牛粪、羊粪等，有机肥能够改善土壤结构，增加土壤肥力，提高土壤的保水保肥能力。同时，还可以添加适量的生物菌肥，如枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等，生物菌肥能够调节土壤微生物群落，抑制有害病菌的生长，促进草莓根系的健康生长。深翻土壤30 - 40厘米，使肥料与土壤充分混合均匀，然后耙平做畦。

（三）定植

1. 定植时间：在河南地区，促成栽培一般在8月底定植；在山东地区，8月底种植。要选择合适的天气进行定植，避免在高温、强光或雨天定植。最好选择在阴天或晴天的傍晚进行定植，这样可以减少种苗的水分蒸发，提高成活率。

2. 定植密度：合理的定植密度对于草莓的生长和产量至关重要。一般来说，株距为20厘米，行距为25厘米，这样的密度既能保证植株有足够的生长空间，又能充分利用土地资源。在定植时，将草莓苗弓背朝外，这样可以使花序朝向一致，便于管理和采摘。栽种时做到深不埋心、浅不露根，即根系要舒展，苗心要高于土面，避免种苗因埋心导致生长不良或死亡，也要防止根系外露影响吸收水分和养分。两列摆成品字形，栽完马上浇水，浇透水，使根系与土壤紧密结合。

（四）田间管理

1. 温度管理：草莓生长对温度有一定的要求。在不同的生长阶段，要合理调节温度。在定植后至缓苗期，温度保持在20 - 25℃，有利于种苗快速缓苗。现蕾期，白天温度控制在25 - 28℃，夜间温度控制在10 - 12℃，这样的温度条件有利于花芽分化和发育。开花期，白天温度保持在23 - 25℃，夜间温度控制在8 - 10℃，温度过高或过低都会影响授粉受精，导致畸形果的产生。果实膨大期和成熟期，白天温度控制在20 - 23℃，夜间温度控制在5 - 8℃，适当的低温可以增加果实的糖分积累，提高果实品质。在冬季，当外界温度较低时，要及时采取保温措施，如覆盖棉被、草苫等；在夏季，当温度过高时，要进行遮阳降温，避免温度过高对草莓生长造成不利影响。

2. 光照管理：草莓是喜光植物，但也耐一定程度的遮荫。在生长过程中，要保证充足的光照，每天光照时间不少于6小时。在冬季，由于日照时间短，可以通过清洁棚膜、张挂反光幕等措施来增加光照强度和光照时间。在夏季，当光照过强时，要进行遮阳处理，避免强光灼伤叶片和果实，可以使用遮阳网进行遮阳，遮阳网的透光率控制在50% - 70%为宜。

3. 水分管理：草莓生长需要充足的水分，但不耐涝。在不同的生长阶段，要合理控制水分。在定植期、现蕾期、膨果期，要保证水分充足，这三个时期是草莓生长的关键时期，对水分的需求较大。定植水要浇足浇透，以保证种苗成活率；现蕾期和膨果期，根据土壤墒情及时浇水，保持土壤湿润，但不要积水。在缓苗期、开花期、转色成熟期，要适当控水。缓苗期水大容易导致根腐病；开花期水大湿度大影响授粉，容易发生只开花不结果的现象；转色期水多容易造成软果，不耐储存。浇水要遵循“见干见湿”的原则，即土表1厘米干透后再浇水，浇水时要避免叶面沾水，防止灰霉病的发生。可以采用滴灌或膜下暗灌的方式进行浇水，这样既能节约用水，又能降低空气湿度，减少病害的发生。

4. 施肥管理：草莓生长周期短，生长量大，对肥料的需求较高。在施肥过程中，要遵循“基肥为主，追肥为辅”的原则。基肥以有机肥和复合肥为主，在种植前施入。追肥要根据草莓的生长阶段进行合理施用。在生长期，每10天浇1次稀释的鱼蛋白肥，以促进叶片的生长，增强光合作用。在花果期，增施磷酸二氢钾，磷酸二氢钾可以通过叶面喷施的方式进行，浓度为1:1000，每隔7 - 10天喷施一次，能够提高果实的甜度和品质。同时，还可以根据植株的生长情况，适当补充中微量元素肥料，如钙、镁、硼、锌等，中微量元素对于草莓的生长发育、花芽分化、果实品质等都有着重要的作用。例如，缺钙会导致果实发软、易腐烂，缺硼会影响授粉受精，导致畸形果增多。

（五）病虫害防治

1. 农业防治：农业防治是病虫害防治的基础措施。通过合理的栽培管理措施，可以增强植株的抗病虫害能力，减少病虫害的发生。选择抗病品种是关键，中莓香玉本身具有较强的抗炭疽病、白粉病能力，但仍需做好其他病虫害的防治工作。合理密植，保持良好的通风透光条件，降低田间湿度，创造不利于病虫害滋生的环境。及时清除田间的病叶、病果和杂草，减少病虫害的越冬场所和传播源。进行轮作，避免连作障碍，一般间隔2年进行一次轮作。

2. 物理防治：利用物理方法防治病虫害，具有环保、无污染的优点。在草莓大棚内悬挂黄板、蓝板，黄板可以诱杀蚜虫、白粉虱等害虫，蓝板可以诱杀蓟马等害虫。悬挂密度为每亩30 - 40块，悬挂高度距离植株顶部10 - 15厘米。安装防虫网，在大棚的通风口、门口等部位安装60 - 80目的防虫网，防止害虫飞入大棚内。利用太阳能杀虫灯诱杀害虫，在夜间开启杀虫灯，吸引并杀死害虫。

3. 生物防治：生物防治是利用有益生物或其代谢产物来防治病虫害的方法。可以使用苏云金芽孢杆菌、白僵菌、绿僵菌等生物制剂来防治病虫害。例如，苏云金芽孢杆菌可以防治鳞翅目害虫，白僵菌可以防治蚜虫、白粉虱等害虫。释放捕食性天敌，如捕食螨可以防治红蜘蛛，七星瓢虫可以防治蚜虫等。

4. 化学防治：在病虫害发生严重时，需要合理使用化学农药进行防治。要选择高效、低毒、低残留的农药，并严格按照使用说明进行使用，避免农药残留超标。在使用农药时，要注意交替使用不同作用机制的农药，避免害虫产生抗药性。例如，防治红蜘蛛可以使用联苯肼酯、乙螨唑等农药；防治白粉病可以使用醚菌酯、吡唑醚菌酯等农药；防治灰霉病可以使用腐霉利、异菌脲等农药。在草莓开花期和果实成熟期，要谨慎使用农药，避免对蜜蜂等授粉昆虫造成伤害，影响授粉受精，同时也要避免农药残留对果实品质和食品安全造成影响。

（六）疏花疏果与果实管理

1. 疏花疏果：中莓香玉虽然单个花序花果数相对较少，但为了保证果实的大小和品质，仍需要进行适当的疏花疏果。在花蕾分离期，及时摘除高级次的小花蕾，每个花序保留5 - 8个发育良好的花蕾。在幼果期，摘除畸形果、病果和过小的果实，使养分集中供应给保留的果实，促进果实的膨大。疏花疏果可以减少养分的浪费，提高果实的商品率和经济效益。

2. 果实管理：在果实膨大期，可以在植株周围铺稻草或垫果网，这样可以防止果实直接接触地面，避免泥土污染和病虫害的侵害，同时也能防止鸟啄。在果实转色期，要注意控制光照和温度，促进果实均匀着色。避免果实受到机械损伤，在采摘和搬运过程中要轻拿轻放。

中莓香玉作为一个具有诸多优良特性的草莓新品种，为草莓种植户提供了新的选择。通过掌握其种植技术要点，从种苗选择、土壤准备、定植、田间管理到病虫害防治以及果实管理等各个环节进行科学管理，能够充分发挥中莓香玉的品种优势，实现草莓的优质、高产、高效种植，为种植户带来可观的经济效益，同时也能为消费者提供更加美味、健康的草莓产品。