摘要：为深入落实湖北省市场监督管理局“餐饮食品安全护航行动”要求，全面提升我市食品安全治理水平，9月12日，襄阳市市场监管局联合襄阳移动召开“互联网+明厨亮灶”示范工程推进会。会议聚焦夜市、网络餐饮、旅游餐饮三大领域，对整治“幽灵外卖”乱象等工作进行安排，并对推进食

为深入落实湖北省市场监督管理局“餐饮食品安全护航行动”要求，全面提升我市食品安全治理水平，9月12日，襄阳市市场监管局联合襄阳移动召开“互联网+明厨亮灶”示范工程推进会。会议聚焦夜市、网络餐饮、旅游餐饮三大领域，对整治“幽灵外卖”乱象等工作进行安排，并对推进食品生产、流通、餐饮全环节“互联网+明厨亮灶+AI”建设进行再动员、再部署。

襄阳市市场监管局党组成员、总工程师申克庆、襄阳移动副总经理杨申海，美团平台技术负责人崔江涛，市局相关科室负责人，各县（市、区）局分管领导及商户代表等齐聚一堂，共商"互联网+明厨亮灶"工程建设新路径，推动“阳光后厨”建设。

“互联网+明厨亮灶+AI”工程不仅是响应习近平总书记“食品安全是重要民生工程”指示的具体实践，更是构建“线上线下一体化监管”体系的关键举措——通过在后厨、生产车间和销售场所安装直播摄像头，消费者可餐饮操作过程，监管部门可实现动态巡查和违规抓拍，企业、商户则可凭借透明化经营提升口碑与销量，实现消费者、商户与监管方的 “三方共赢”。

会上，市市场监管局相关部门对食品生产企业智慧化监管工作进行了部署，强调要扎实推进、务求实效；明确了食品流通企业智慧监管的实施步骤、首批重点对象和区域，调度了农村假冒伪劣食品治理工作；通报了学校食堂、幼儿园及网络餐饮“明厨亮灶”的建设进展，并对下一步推进工作提出了要求。襄阳移动和美团平台分别介绍了工程推进方案、平台功能及政策支持。

申克庆强调

各方应提高站位，深刻认识“互联网+明厨亮灶+AI”工程的意义，推动监管模式从事后处置向事前预防、事中干预转变。他对下一步工作提出五项要求：一是明确目标，扎实开展网络餐饮食品安全护航行动，有效推进各环节“互联网+AI监管”接入任务；二是开展排查整治，结合市场监管总局平台外卖食品安全有关部署，持续开展线上线下一体化监督检查；三是将“互联网＋明厨亮灶+AI”的接入与“校园餐”专项整治相结合起来，共同推进；四是不定期发布网络餐饮食品安全“红黑榜”，加大违规经营者曝光力度；五是加大食品领域生产、流通、餐饮各环节的工作统筹稳步推进,精准发力。

此次会议标志着襄阳市“互联网+明厨亮灶+AI”建设进入全面加速阶段。下一步，市市场监管局将携手移动公司、美团平台，以更坚定的决心、更有力的举措、更务实的作风，全力推动此项工作落地见效，推动“互联网+明厨亮灶+AI”监管落地见效，切实保障市民饮食安全。

来源：洞庭湖边那些事儿