摘要：本项目的预计总投资金额为 97,685.07 万元。本项目拟在吉林省松原市建设智慧牧场，通过引进一批荷斯坦奶牛，购置先进的智慧牧场管理系统及其他配套的功能设备，进一步提高公司生牛乳的自给能力；优化牧场管理的自动化程度，有效降低运营成本，提升公司的盈利水平，形成

1、项目概况

本项目的预计总投资金额为 97,685.07 万元。本项目拟在吉林省松原市建设智慧牧场，通过引进一批荷斯坦奶牛，购置先进的智慧牧场管理系统及其他配套的功能设备，进一步提高公司生牛乳的自给能力；优化牧场管理的自动化程度，有效降低运营成本，提升公司的盈利水平，形成规模效应，增强公司在乳制品行业整体竞争力。

认养一头牛控股集团股份有限公司主要从事“认养一头牛”品牌乳制品的研发、生产与销售业务，产品包括多种款式的纯牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等乳制品及生牛乳。公司以建立自有优质奶源为业务发端与发展基础，逐步向自主品牌运营、自有生产基地拓展深化，形成了线上销售与线下销售相结合的乳制品一体化经营体系。

自成立以来，公司秉承“奶牛养得好，牛奶才会好”的经营理念，以“只为用户养好牛”为品牌使命，致力于从源头做起，逐步建立优质乳制品的现代化、一体化产业链，为消费者提供品质、放心的营养产品，便捷、可靠的消费体验。截至 2022 年 6 月末，公司已在河北、黑龙江、山东等地相继建立了 7 座现代化奶牛牧场、1 座乳制品数智化工厂，5 座自有牧场与 2 座联营牧场的奶牛存栏数合计超 6 万头，至 2022 年 1-6 月的奶源自供比例已提升至 88.17%，处于行业较高水平，多项原奶品质指标优于欧盟标准，有效保证了优质奶源的稳定供应。其中，公司的自有牧场康宏牧业遴选为“奶牛标准化示范场”、“国家奶牛核心育种场”，并于 2018 年和 2020 年两次荣获“中国青贮饲料质量评鉴大赛金奖”。

报告期内，认养一头牛控股集团股份有限公司在巩固线上渠道市场优势的同时，积极推进线下渠道发展，注重新产品开发，相继推出了“A2β-酪蛋白纯牛奶”、“娟姗纯牛奶”等多款明星产品，产品品牌得到了消费市场与电商平台的广泛认可。公司“认养一头牛”品牌天猫旗舰店于2020 年获“天猫年度超级新秀奖”、“年度最受欢迎品牌”及“双十一最佳贡献奖”，并在2020 年至 2022 年的“618”与“双十一”天猫品牌旗舰店销量排名中蝉联乳制品行业第一；京东平台官方旗舰店在 2020 年取得了乳制品品类“双十一”销售额第一、会员数第一的经营佳绩；抖音平台官方旗舰店于 2021 年荣获“抖音电商食品饮料行业卓越品牌”。

依托于一体化全产业链布局，科学、严格的产品质量管控体系，领先、多元的线上电商运营能力，公司实现了乳制品生产加工、物流配送体系及线上线下销售与现代化农牧业的深度融合、产业升级，品牌影响力、产品竞争力近年来得到了较快发展。得益于良好的产品质量、经营创新与销售业绩，公司入选了《2022 中国食品饮料百强榜》及“中国奶业 D20（20 强）”名单，并先后荣获了“FBIF2019 中国十大食品创新公司”、“第三届（2020-2021）iSEE 创新奖”、“优秀乳品加工企业”、“中国奶业数字化转型卓越案例”及第二十届中国食品安全大会颁发的“年度食品安全诚信单位”等表彰奖项。

2、项目实施必要性与可行性

（1）项目实施必要性

1）有利于扩充公司原料奶产能，及时满足业务规模增长需求

随着近年来城乡居民收入水平不断提高、城镇化和学生饮用奶计划等加快推进和三胎政策的实施，我国乳制品消费市场将保持稳定增长。为保证未来业务持续拓展，公司计划新建智慧牧场基地，并引进一批荷斯坦奶牛，对现有原料奶产能进行扩充，将有效解决公司日益增长的原料奶需求，有利于公司扩大市场占有率，为公司未来进一步拓展乳制品市场的布局以及持续发展提供重要保障。

2）有利于提高公司产品精细化管理能力，巩固公司市场竞争力

本项目将购置智慧牧场管理系统，通过数据监测平台、监控终端平台、体征监测单元等多个单元模块以及 GPS 移动定位、无线网络系统等功能设备，对牛群进行实时环境监测、实时视频查看、数据分析研究、实时跟踪轨迹、环节流程追溯等功能，提高精细化管理能力，实现智慧化牧场经营，巩固公司的市场竞争力。

3）有利于控制成本，助力公司长期健康发展

乳制品属于大众消费品，下游需求旺盛。若乳制品生产企业采取收购奶源方式，或将面临奶源供应不稳定、价格上涨等风险。为应对逐年上升的奶源需求和原奶价格上涨风险，公司通过本项目实施，在吉林省建设智慧牧场基地，加大优质奶源布局，有利于控制成本、保障奶源供应，助力公司长期健康发展。

（2）项目实施可行性

1）公司具备智慧化牧场建设基础，为项目实施提供经验支持

认养一头牛控股集团股份有限公司成立以来陆续引进荷斯坦牛、娟姗奶牛，运营智慧化牧场。公司的智慧化牧场主要采用记录奶牛生长数据的牧场管理软件、SCR 智能项圈、利拉伐转盘式挤奶台等精细化管理设备。截至 2022 年 6 月末，公司已在河北、黑龙江、山东等地相继建立了 7座现代化奶牛牧场、1 座乳制品数智化工厂，奶牛存栏数合计超 6 万头，积累了丰富的智慧化牧场建设和运营经验，从而为本项目的顺利实施提供经验支持。

2）项目实施地地域环境优越，适合牧场经营

本次牧场建设地位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，处于优质奶源带，该区域内的草原常年被温带气候所环绕，空气湿润多雾，良好的气候环境为优质奶源提供重要保障；其次，前郭县地处东北地区的松嫩平原南部，土地资源丰富、地势平坦，为牧场经营提供了丰富优质的牧草资源。

3）公司拥有较强的线上销售和线下渠道整合能力

公司自成立以来，先后在天猫、京东等线上电商平台开设官方品牌直营店。经过多年的发展和积累，公司在市场上得到消费者的认可并拥有良好的品牌形象。同时，公司顺应新零售的发展趋势，积极拓展线下渠道，持续整合渠道资源。得益于线上销售和线下渠道整合能力，公司业绩持续快速增长，丰富的销售渠道和营销手段为本项目实施奠定坚实基础。

3、项目投资概况

本项目总投资为 97,685.07 万元，建设投资 56,228.41万元，采购牛群投入 39,200.00万元，铺底流动资金 2,256.66万元。

4、项目实施进度

本项目预计建设期为 36 个月，项目的工程建设周期计划分为可行性研究、场地建设及装修、设备采购及安装、人员招聘及培训、牛群采购及喂养、试运营等阶段

5、项目环境保护情况

本项目建设期污染物主要为废水、废气、固体废弃物及噪音污染等。公司将通过使用污水处理系统、选择低噪音先进设备和对高噪音设备采取消音与隔离等措施加以解决。本项目已获得环境保护局的批复。

6、主要产品的工艺流程图

公司各类乳制品产品所使用的生产设备大致相同，同类产品之间通常能够实行共线生产，具体的工艺参数有所不同。其中，纯牛奶的主要生产工艺流程如下：

酸奶的主要生产工艺流程如下：

注：CCP 点为“关键控制点”，即关键工序需达到的参数条件。

如上图所示，酸奶中应用的主要生产技术长保质期酸奶创新工艺集成技术研究、法式风味益生菌酸奶研制主要系工艺集成优化，结合配方的设计，改善常温酸奶质构口感；另外，零乳糖牛奶中应用的主要生产技术无菌后添加生产 0 乳糖牛奶技术研究，主要实现杀菌后添加乳糖酶，灌装后产品在货架期常温放置条件下实现水解，从而达到 0 乳糖的效果。

7、公司主要竞争优势

（1）现代化牧场运营与奶源优势

公司 2014 年设立以现代化牧场建设为创业起始，截至 2022 年底已相继在河北、黑龙江等地相继建立了 7 座大型奶牛牧场，5 座自有牧场与 2 座联营牧场，奶牛存栏总数超 6 万头，其中 6 座牧场通过了“GAP 一级认证”及“SQF 食品安全和质量规范认证”。至 2022 年 1-6 月，公司的奶源自供比例已提升至 88.17%，处于行业较高水平。公司通过实现从现代化牧场经营、乳制品生产加工到自有品牌运营的一体化经营，有效保证了优质奶源的稳定供应。

在“奶牛养得好，牛奶才会好”品牌理念驱动下，公司逐步摸索出了科学化、精细化、规模化的奶牛饲养管理体系，相关成果也最终体现在了牛奶产量和品质上。根据《荷斯坦》杂志权威统计，公司成母牛年平均单产位列行业前列，并经国际权威第三方机构SGS 检测认证，公司多项原奶指标优于欧盟标准。其中，公司旗下的康宏牧场被遴选为“奶牛标准化示范场”、“国家奶牛核心育种场”，并于 2018 年和 2020 年两次荣获“中国青贮饲料质量评鉴大赛金奖”。

（2）高标准的产品质量管控体系

从成立至今，公司秉持“只为用户养好牛”的品牌使命。为实现对乳制品的全流程质量控制，公司建立了先进成熟的产品质量控制体系，坚持从自有牧场开始进行全程质量控制，并配备有经验丰富的质量检验团队和先进齐全的检测仪器设备，充分满足广大消费者对牛奶“新鲜、安全、营养”的质量诉求。公司自有现代化规模牧场采用标准化、数字化、集约化经营方式，使得自有奶源质量与供应得到充分保证。

作为奶源补充，公司与行业内知名的生牛乳供应商如澳亚牧业、圣牧乳业、光明乳业和中垦华山牧等企业开展采购合作。公司生产质量中心检测部门拥有经验丰富的质检团队，并从国内外引进了一系列先进的产品质量检测仪器设备，建立了较为完善的质量检测体系，有效保证了产品质量。

检测部门配置了酶标仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光度计和气相色谱仪等一系列先进产品质量检测仪器，用于检验产品微生物、重金属、黄曲霉毒素、三聚氰胺、农药残留等项目，并配备了 FOSS 生乳细菌体细胞计数检测仪，实现对细菌总数的快速检测，全面、有效地保证产品的质量安全。

公司生产基地通过了 ISO9001:2015 质量管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系乳制品生产企业认证以及 GMP 质量认证，并取得了 BRCGS、IFS、SQF全球三大体系认证，公司在食品安全管理体系、加工现场控制等方面建立了较高的技术标准，保证了产品质量的稳定、安全。

（3）线上渠道的电商运营优势

报告期内，公司采用线上销售为基础、拓展线下销售的销售模式。其中，线上模式覆盖了国内主流及诸多新兴电商平台，相比乳制品行业的传统线下渠道，减少了经销商、分销商等中间环节及流通成本，并可直接面向终端消费者进行反馈互动。公司与天猫、京东等多家主流电商平台建立了深度合作，开拓了包括云集、小红书等在内的新兴社交电商渠道，同时积极把握抖音、淘宝直播、快手等直播电商平台的流量红利，在建立公司自有直播工作室的同时，积极与外部主播进行合作。

公司电商运营团队经过多年实践，积累了丰富的品牌推广、用户维护经验，形成了可靠、成熟的运营模式，与电商平台在运营、推广等领域形成深度互动。公司的销售业绩和产品质量也得到了众多电商平台的广泛认可。例如，公司“认养一头牛”品牌先后荣获“2019 年度天猫最具影响力品牌”、“2020 年度超级新秀奖”、“2020 年度天猫双十一亿元俱乐部品牌”、“2020 年京东年度新锐品牌”、“抖音电商生态大会 2020 年度新潮好物”、“抖音电商食品饮料行业卓越品牌”等奖项。

公司紧跟互联网时代发展潮流，充分利用新媒体时代的品牌推广多元化趋势，相较于单一依靠首页广告投放、搜索排位、好评差评分析等传统互联网推广手段，更倾向于与小红书、抖音等内容平台进行合作，通过牧场溯源、工厂参观等活动形成内容沉淀，并逐步树立自然、安全、可靠等品牌形象，直接面向对乳制品营养和口味有更高敏感性的消费人群，实现了从广度到精度的市场聚焦，构建了全渠道人群图像、准确触达目标客群，提高了交易效率和用户消费体验，并借此持续推出适销对路的多样化产品和差异化推广方案，促进了销售收入的快速增长。

（4）品牌定位与产品开发能力

凭借公司产品及运营团队丰富的电商运营经验，结合互联网直面消费者的渠道优势，公司能够精准把握消费者的需求变化，通过深度的销售数据分析，结合快速响应的产品开发能力与销售能力，公司推出了多款热销产品，为公司的持续业绩增长提供有力支撑。同时，公司推进动漫化、人格化、IP 化的品牌营销策略，创作了名为“一头”的奶牛卡通形象品牌 IP，借助吉祥物、布偶娃娃、盲盒礼品等多元化的推广载体，直观地向消费者传递了与自然、安全、可靠的品牌形象，拉进了品牌和消费者的距离。

公司始终以消费者需求为本，重视消费者反馈交互为产品创新、营销转化、服务改善所提供的重要价值。公司充分挖掘互联网销售带来的数据潜力，并以此为依据提出产品设计、开发方案。近年来，公司代表性产品“认养一头牛”品牌纯牛奶、酸奶自推出以来销量持续增长，具有较强的产品生命力。2020 年起，公司开始尝试拓展新品，当年 7月了推出低脂纯牛奶，12 月推出了基于“A2 型奶牛”的“A2β 酪蛋白纯牛奶”产品，该款产品能有效缓解部分消费者对于牛奶乳糖不耐受的饮用不适症状；2021 年 3 月和 4 月，公司又先后推出了 PET 瓶装“常温风味发酵乳”和“娟姗牛奶”，着力布局高品质高端产品；

2022 年 4 月，公司推出冷藏娟姗牛乳产品。公司品牌和产品创新赢得了消费者与专业机构的广泛认可，先后获得了“FBIF2019中国十大食品创新公司”、“2020 年度 iSEE 食品创新力大奖”、“2020 年度（iTQi）SuperiorTaste Award 世界美味大奖”等众多奖项。明星产品“A2β 酪蛋白纯牛奶”荣获了“2021 年国际美味大奖（Superior Taste Award）”中等级最高的“三星美味奖章”。

来源：思瀚研究院