摘要：​​以产品丈量世界，让世界看见中国。过去12年，中国食品行业完成了从“跟跑”到“敢创”的惊艳跃迁。当下稳住国内大盘，是根基；拓展全球新域，是方向。从北美的主流零售，到东南亚的增长热土；从中东的潜力蓝海，到欧洲的成熟体系，再到远东的文化共鸣市场，我们一步步拓展全

​​以产品丈量世界，让世界看见中国。过去12年，中国食品行业完成了从“跟跑”到“敢创”的惊艳跃迁。当下稳住国内大盘，是根基；拓展全球新域，是方向。从北美的主流零售，到东南亚的增长热土；从中东的潜力蓝海，到欧洲的成熟体系，再到远东的文化共鸣市场，我们一步步拓展全球触角，只为让中国食品饮料品牌在世界舞台上站稳脚跟、走得更远。

本次FBIF2025渠道篇，我们将继续稳中求进，通过论坛分享，零售渠道与品牌&工厂的采购对接，高质社交晚宴的形式把更广的渠道网络带到你眼前，把更多世界的目光引向你身边。

一、渠道论坛话题推荐

全球零售业正加速全渠道融合（线上线下一体化+社交电商爆发）与技术驱动（AI选品/AR体验）；中国市场呈现流量去中心化、线下体验升级（沉浸式门店）、下沉市场争夺（低价+即时配送）和政策导向（民生基建化）的多维变革，未来竞争将围绕数据赋能、供应链敏捷度与合规适配展开。我们将通过：全球零售市场分块解析，零售趋势解读，品牌公司实践案例三个模块内容为大家呈现当下食品饮料零售生态。

趋势及洞察模块：

推荐话题：全球便利零售新脉动：五大趋势引领全球便利零售重塑—— NACS带来全球便利店行业深度洞察

分享嘉宾：George Zheng，亚太区总监，NACS（美国便利店协会）

作为全球便利店及燃油零售行业最具影响力的贸易组织，NACS（National Association of Convenience Stores）深耕行业60余年，代表着美国超15万家便利店和加油站网络和全球60余个国家的会员企业，持续引领行业标准与未来趋势。在本次分享中，NACS将首次在FBIF舞台，带来全球视野下的便利零售产业核心战略议题与趋势洞察：

这将是一场覆盖北美、欧洲、亚洲及南美市场的行业深度解读，帮助所有零售便利企业、食品饮料品牌、渠道商与供应链伙伴全面了解全球便利零售市场的变革动力与未来机遇。

George Zheng是一位经验丰富的便利零售及燃油零售行业高管，曾就职于伊藤忠（Itochu）、埃克森美孚（ExxonMobil）和尊乐（Johnsonville）。他曾参与中国石油uSmile便利店的品牌建设项目，并与NACS密切合作。目前，他专注于亚太地区的便利零售市场，深入研究行业核心玩家、最新行业动态及前沿技术。

推荐话题：换个位置看零售 （话题仍在持续优化中）

分享嘉宾：Andrew Miles 零售与商业战略优化顾问

在FBIF 2025渠道论坛与全体大会上，我们非常荣幸地迎来特别嘉宾——Andrew Miles先生，前山姆会员商店中国区总裁。他被广泛视为中国会员制零售变革的先驱人物，曾带领山姆在中国展开为期12年的深度转型之旅，将门店数量从8家拓展至53家，配套建设了数百个线上前置仓，业务覆盖全国26座城市，成功将山姆打造为中国领先的全渠道仓储会员零售品牌。

Andrew坚信“纪律是会员制零售成功的核心”，在他的领导下，山姆通过严谨的商品精选与SKU精简，重塑了供应链结构。商品总数从接近一万个精简至约4,500个，所有产品均围绕“品质、价值、差异化”三大核心进行打造。这一策略也使山姆成为深受中国中产家庭信赖的品质购物目的地。

拥有逾30年全球零售经验，Andrew的职业生涯覆盖传统百货、现代超市以及在中国迅猛发展的会员制零售业态。他的每一个决策与变革背后，不仅依托对消费者需求与市场趋势的精准洞察，更深植于他对人性行为、组织动力学与系统化（追求“极简”）思维的深刻理解。

在FBIF 2025现场，Andrew将带来对行业洞察、领导力哲学及零售与品牌方决策逻辑的深度分享。从全球到中国，从品牌到渠道，从增长模型到组织文化——这不仅是一场关于零售的演讲，更是一次与亚洲零售老将的真诚对话。

这不仅是一次关于零售的分享，更像是一次与商业智慧的对话。

推荐话题：【小组讨论】“数字时代终结'货架黑箱’——传统渠道70%存量市场的可视化增效革命”

分享嘉宾：

Claire Chen，扩博智能联合创始人，COO

Liu Bing , CIO 达能

Lily wang，CIO 卡夫亨氏

尼尔森数据显示，在中国的快消品零售市场中，以卖场、超市、便利店、食杂店等为核心构成的“传统渠道”，依然占据着快速消费品零售市场中约70%的市场份额。在零食量贩、O2O、社区团购等新兴渠道快速发展的今天，传统渠道的数字化、可视 化变革依然是快消品品牌们最关心的“核心议题”之一。 另一方面，传统渠道也在经历着“去KA化、推动直采、经销商角色转变”等浪潮的不断改变。

对于品牌方来说，传统渠道的可见度、控制力与决策科学性，越来越成为考验品牌渠道市场策略有效性的重要能力之一，然而这一切又都依赖于一个前提：品牌能够真实、广泛、细致、快速地看到传统渠道海量的货架现状如何，又在发生什么变化。 在AIGC、CV（Computer Vision）等技术快速发展的今天，将星罗棋布的渠道点位变成数字化管理结构，以及将海量的货架变为可视化表达正在成为可能。 与此同时，在通过技术代替⼈员时间的过程中，技术应对复杂场景的广泛适⽤性、相比人工的识别准确性、以及对于业务流的便捷性、反馈速度，正在成为可视化过程中的关键挑战。

在本场讨论中，扩博智能与数位国际/本土快消品公司CIO或业务关键决策人，将基于各方在传统渠道中的“数字化、可视化” 实践，以及这些实践如何改变快消品传统渠道运营方式、如何带来变革与增效展开讨论，同时也将讨论在传统渠道“数字化、 可视化”进程中，难点与问题隐匿于何处，又该如何解决。

分享嘉宾：李信一，跨境电商 Consumables负责人，TikTok Shop

全球社交电商正处于快速发展之中，凭借其独特的社交互动特性和便捷的购物体验，吸引了越来越多的消费者。根据Statista的数据，全球社交商务市场预计在2024年达到6880亿美元，同比增长20%。预计到2028年，这一数字将再增长57%，成为价值超过1万亿美元的产业。全球社交电商用户将达到25亿。

在这个话题下，我们将主要讨论以下几个方面的问题：

全球零售市场分块解析

推荐话题：穿越丝路，再拓新域：解码中东零售格局

分享嘉宾：

Ahmad AR. BinDawood，CEO及董事会成员，BinDawood

Majed Al Tahan，联合创始人兼CEO，Danube Online；创始人兼CEO，International Applications Trading Company (IACO)

中东地区，特别是海湾合作委员会（GCC）国家，以其多样的文化和蓬勃发展的消费市场，吸引了越来越多国际品牌的关注。预计从2024年到2028年，该地区的食品市场年均增长率将达到4.39%。 今年，市场收入有望达到 1355亿美元，其中最大的板块是糖果和零食，预计规模将达到231亿美 元。中东地区的零售市场在快速发展，以大型超市连锁和便利店为主要构成，呈现出独特的渠道格局。对于希望进入这一市场的食品饮料品牌而言，了解这些零售渠道的布局和运作模式至关重要。

讨论要点：

1、主要零售渠道及其特性：介绍中东市场主要的零售商，包括BinDawood、Carrefour、Lulu Hypermarket和 Spinneys等大型超市，分析这些超市的市场覆盖和消费群体。 探讨中东便利店连锁（如7-Eleven和Al Meera 等）的优势，了解这些渠道在快速消费品市场中的角色。

2、本地化与市场适应策略：如何根据各国（如沙特、阿联酋、卡塔尔等）的消费者偏好，调整品牌策略？不同国家对清真认证和本地化产品的需求如何影响零售渠道的选择？与当地分销商合作的必要性及挑战，品牌如何通过本地合作伙伴增强市场适应性？

3、电商与全渠道零售的兴起：中东地区电商平台（如Noon和Amazon.sa）的崛起对传统零售渠道有何影响？线上零售如何成为品牌开拓市场的有效补充？探讨全渠道策略在中东市场的重要性，如何结合线上线下优势实现更广泛的市场覆盖。

4、物流与供应链的考量：在沙特、阿联酋等地拓展市场时，品牌需面对的物流和供应链挑战有哪些？如何解决中东高温环境 下的食品储存与配送问题？通过本地化仓储及物流网络优化供应链，确保产品的时效性和品质。

5、成功案例分享：分析一些国际品牌（如雀巢和可口可乐）在中东市场的渠道选择策略，探讨他们如何在这一区域实现市场份额增长。

分享嘉宾：Snezhana Chernogortseva，战略营销与客户体验总监，Perekrestok

在面对俄罗斯这样具有独特地理跨度、文化语境与零售结构的市场时，国际品牌往往将“进驻渠道”视为合作的终点。但在Perekrestok等头部零售商眼中，真正长期有效的品牌关系，是一场基于信任、数据和共同目标的共创旅程。

作为俄罗斯最大零售集团之一JSC Trading House Perekrestok的战略营销与客户体验总监，Snezhana Chernogortseva拥有横跨Red Bull Russia、Beeline、Megafon等国际与本土品牌的丰富合作经验。在她的主导下，Perekrestok不仅与国际品牌开展深度联合营销，更在数字化运营、品类管理、会员共建等多个层面推动“品牌 × 零售”的深度整合

在本场分享中，Snezhana将结合自身实操案例，解读国际品牌如何在进入俄罗斯市场后，走出“渠道投放思维”，转向基于长期价值的共建模式。她将具体探讨：

这不仅是一次关于俄罗斯市场的知识传递，更是一堂关于国际品牌如何理解并融入陌生零售系统的实战课。

推荐话题：北美蓝海轻松开局，高效解锁多元商机

分享嘉宾：原远，高级总监，沃尔玛全球电商

沃尔玛是全球最大的零售商之一，致力于为卖家提供专业的运营服务，为顾客创造优质的购物体验。本次演讲将基于沃尔玛全球电商在北美的市场解读，拆解品牌如何借力其全渠道优势、数据能力与沃尔玛强大的供应链网络，助力全渠出海无忧启航。

分享嘉宾：杨劭铭，副总裁，叮咚买菜

杨劭铭先生拥有超过20年的电商与互联网行业经验，曾在华为与阿里巴巴两大国际化企业担任管理要职，深度参与多个海外市场的拓展与落地运营。他曾在新加坡、波兰、中国香港、台湾等地长期工作与创业，具备极为丰富的跨文化管理与国际市场实战经验。

作为连续创业者，他创办过多家涵盖电信、母婴、电商等领域的企业，具备从0到1的系统能力。他通晓普通话、粤语、英语，并可进行俄语交流，是链接中国与全球市场的复合型商业人才。

品牌实践：

推荐话题：Fly By Jing：一瓶四川辣酱如何打入美国主流市场

分享嘉宾：高婧，创始人&CEO，Fly By Jing

在众多中国品牌进军海外市场的过程中，Fly By Jing凭借独特的品牌营销策略，成功突破了文化壁垒并迅速走红。与许多品牌选择在华人超市销售不同，Fly By Jing大胆地将产品摆上了美国主流超市的货架，目前已经进入了包括Whole Foods、Target、Walmart等在内的2000多家零售商店。Fly By Jing的成功绝非偶然，时尚现代的包装设计，社交媒体内容营销，全渠道营销策略的成功主流零售渠道的大胆扩展是其能够脱颖而出的关键。

分享嘉宾：吴洪亮，销售总经理，旭日蛋品

当谈到中国食品出海，许多人想到的是速食面、调味酱或冷冻点心，但真没想到——皮蛋也能成为主角。旭日蛋品却用这颗“东方黑珍珠”，挑战了海外主流渠道的准入壁垒，成功打入美国Costco这一高标准、大流量的零售巨头。 不同于传统华人商超，旭日敏锐地洞察到，越来越多的华裔二代、三代消费者更倾向于在本地超市购买食材。要想覆盖更广泛的消费群体，进入主流商超成为必然选择。然而，这是一场从“敢想” 到“敢做”的硬仗。

1、从尝试到自信：在向Costco提出上架申请之前，旭日是否已经积累了足够的成功试销经验？又是在怎样的市场环境下做出这一决定的？

2、从认证到上架：如何通过Costco严苛的审核流程？渠道代理商又是如何被说服勇敢推荐皮蛋的？

3、从初尝成功到扩大市场：皮蛋在Costco初期的销量表现如何？旭日又有哪些后续计划，能进一步打开更广阔的市场？

本场演讲，我们特别邀请到旭日蛋品探索海外市场背后的操盘手吴洪亮先生，现场分享旭日如何凭借敏锐洞察、坚定信念和执行力，完成皮蛋从码头到美国主流货架的精彩一跃。准备好被这个真实的“蛋生传奇”启发了吗？

推荐话题：始于味道，不止于味道，味之素的百年演进

分享嘉宾：沟上谦一，董事总经理，味之素调味品；董事，味之素研发中心

经过百年的发展，味之素从一家日本的小型调味品公司，成长为全球食品巨头。如今，味之素的产品已销往全球130多个国家和地区。旗下拥有100多个子公司，其产品不仅包括传统的调味品，还扩展到了药品、健康食品、运动营养品等多个领域。2023年，该公司实现了98.6亿美元（约701亿元人民币）的营收。

分享嘉宾：张曜東，海外亚太区销售负责人副总处长，旺旺集团

2019年，旺旺开始设立泰国子公司。旺旺进入泰国市场时，提供了丰富的产品线，主要以零食和饮料为主，包括旺旺雪饼、旺仔牛奶和旺旺仙贝等。旺旺在泰国与多家本地零售商建立了合作关系，如7-Eleven、Big C、Tesco Lotus和Makro等大型超市和便利店。这种分销网络的扩展确保了旺旺产品能够覆盖到泰国各地的消费者，不论是在城市还是郊区。为了确保产品质量并降低物流成本，旺旺在泰国设有本地生产设施。积极进行品牌推广活动，利用社交媒体和本地电视广告进行宣传，以增加品牌知名度。旺旺还参与了许多泰国本地的食品展览活动，并赞助了一些当地的文化节日活动，从而更好地融入泰国文化，增强品牌的亲和力。

渠道反向定制时代来临，品牌如何打赢下一场产品战？如今，渠道正在觉醒，主动向品牌提出“差异化”需求。无论是传统KA、便利店、电商、兴趣电商，还是新兴会员店，每一个渠道背后的客群、消费场景和价格带都在发生剧烈变化。

品牌如何打破单品思维，真正理解“渠道产品力”的底层逻辑？渠道定制、场景专供、价格带重构，谁能率先布局，谁就能抢占下一个增长极。Oatly联手不同零售渠道（如： 便利店、商超、咖啡馆、会员店），推出定制化概念产品，现场首次呈现。让观众沉浸式感受同一款燕麦，不同场景下的无限可能。

二、展区渠道对接会

出席5月8日，餐饮渠道专场联采会（荷仙）公司：

出席5月8日，CVS ODM专场联采会公司：

出席5月9日，跨境电商出海专场联采会（陕西全意）公司：

三、渠道晚宴

FBIF2025将于5月8日与9日连续两晚举办两场主题渠道品牌闭门晚宴，聚焦国内与海外两大核心市场。5月8日晚的晚宴主题为《好产品链接好渠道》，定向邀请150位来自国内各大渠道及优质品牌的高层嘉宾参会，涵盖商超、便利店、零食折扣、餐饮、区域经销商、团购、电商、达人、团长等多元渠道类型，齐聚山姆、盒马、奥乐齐、零食很忙等头部渠道的爆品品牌与代工方；5月9日晚的晚宴则以《大航海时代》为主题，定向邀请150位来自食品品牌、海外渠道及出海服务商的高层代表，覆盖北美、东南亚、中东、欧洲、日韩澳新等多个热门食品出海市场，旨在助力中国食品品牌走向全球，启航新征程。

FBIF小蓝书系列由FBIF创始人Mote Chan策划，目前已发布FBIF小蓝书、FBIF航海书、FBIF零售书3本原创书籍。三本书里没有「必胜公式」，但有真实世界的折痕与掌纹。从洞察爆品逻辑、助力渠道选品的《食品爆品与创新产品手册》，到记录出海征途、破解全球化路径的《121个食品全球化与出海案例》，再到拆解零售巨头成长轨迹的《从小铺到巨头：138个全球零售品牌故事》，三本书，像是三把钥匙，分别通往产品、品牌、渠道这三大行业核心命题。它们是干货密集的实用工具书，也是每一个从业者在探索过程中可随身携带的“行业备忘录”。它们不讲空洞的理论，而是沉淀了超1200款产品、121个全球出海案例、138个零售品牌演进轨迹，用真实案例、第一手资料，帮助品牌看清现在，拓展未来。添加组委会工作伙伴，即刻享有。

四、关于FBIF2025

以“稳拓新域”为主题，FBIF2025食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展（FBIF超级选品会）将于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办。论坛将从乳品、零食、烘焙、饮料等产品品类，以及行业战略、功能性配料、营销、渠道、包装、产品开发等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携全新版FBIF Wow食品创新奖2025颁奖仪式及超过62000平方米的FBIF食品创新展，交流行业创新。

FBIF2025预计将有200+位演讲及评委嘉宾，7400+位行业嘉宾参会，300+位渠道与品牌嘉宾出席渠道晚宴，600+展商参展，将吸引47000+观众观展。

五、联系我们

参会、观展

Carrie

邮箱：carrie@fbif.com

演讲及战略合作

贝拉（Isabella Hsu）

邮箱：bella@fbif.com

来源：FBIF食品饮料创新