摘要：你喝过最难喝的饮料是啥？估计不少人会提名崂山白花蛇草水。这玩意儿被网友封为“五大难喝饮料之首”，有人说像“臭汗的咸味”，有人说像“草席子泡过的水”，还有人形容是“馊了的洗脚水混合草席精华”。

你喝过最难喝的饮料是啥？估计不少人会提名崂山白花蛇草水。这玩意儿被网友封为“五大难喝饮料之首”，有人说像“臭汗的咸味”，有人说像“草席子泡过的水”，还有人形容是“馊了的洗脚水混合草席精华”。

就这么个“反人类”的味道，居然卖了60多年，远销海外，2023年销售额狂揽56亿，成了中年男人的“续命水”。它到底啥来头？咋就越难喝越有人买呢？

别看现在崂山白花蛇草水带着股“土味”争议，人家祖上可是“喝过洋墨水”的。这事得从1905年说起，那时候德国人在青岛崂山脚下发现了个泉眼，水特别甘甜，矿物质丰富，就建了个“伊尔蒂斯矿泉水工厂”，跟青岛啤酒一样成了当地名产。

30年代，这水升级成玻璃瓶包装，改名“ALCA健康水”，主打保健功能，说是能调理身体，在上海滩和海外洋人圈里特别火，有钱人都拿它当“高级保健品”喝。

新中国成立后，这厂子收归国有，成了青岛汽水厂。到了1962年，东南亚的华人捎来话，说那边天气热、湿气重，想找一种既能解暑又能养生的饮料。

汽水厂赶紧联合青岛的医学机构，盯上了白花蛇草——这草在中药里是“解毒高手”，能清热、利尿、抗病毒，跟东南亚的气候简直绝配。于是，他们把白花蛇草的提取物加到矿泉水里，又加了点二氧化碳、碳酸氢钠、氯化钾，崂山白花蛇草水就这么诞生了。

这水一到东南亚就疯了，新加坡、马来西亚、印尼的华人抢着买，说喝了浑身舒服，连柬埔寨的亲王、新加坡的总理都点名要喝。整整50年，累计卖了1亿多瓶，成了海外华人的“养生神水”。

可在国内呢？压根没人知道，直到2016年，它才“回国出道”，结果一回来就“翻车”了。

2016年，崂山白花蛇草水带着“升级配方”杀回国内，本想给咱中国人尝尝“海外爆款”，没想到栽在了口味上。咱中国人喝惯了甜饮料，突然喝到这么个“咸不咸、涩不涩、还有股怪草味”的水，直接懵了。

有人第一次喝就皱眉：“这啥呀？跟出汗后衣服上的汗味似的！”还有人说：“就像把草席子泡水里煮了，再加点盐，难喝得让人忘不了。” 为啥味道这么“邪乎”？咱看看配料表就明白了。

白花蛇草里含有一种叫“萜类”的物质，跟鸡屎藤的气味有点像，本身就带着股“草本的腥气”；再加上氯化钾，这玩意儿就是盐的“亲戚”，喝起来带点淡淡的咸味；还有二氧化碳和碳酸氢钠，让水有了气泡感，却又不像可乐那样甜爽，反而有点涩。

这几种味道一混合，就成了“四不像”，喜欢的人觉得“清爽解渴”，不喜欢的人直接“原地去世”。

可谁也没想到，这“难喝”反而成了卖点。品牌方一看网友吐槽得这么热闹，干脆“自黑”到底，打出广告：“因为难喝，所以难舍。”

2016年，他们在微博上发了条消息，说崂山白花蛇草水要进军非洲利比里亚，还配了个视频：俩非洲小伙第一次喝，表情从好奇到痛苦再到生无可恋，夸张的样子逗笑了无数人。

视频一传播，百度搜索指数直接涨了300%，全国网友都好奇：“这水到底有多难喝？我得试试！”

就这么着，崂山白花蛇草水成了“网红饮料”，年轻人把喝它当成“挑战”，社交媒体上全是“试喝测评”，有人喝完皱着眉说“果然名不虚传”，有人却慢慢喝出了“上头感”：“刚开始难喝，喝多了还挺解渴，尤其是夏天出汗后，来一瓶感觉挺舒服。”

半年时间，销量暴增25倍，从“无人问津”变成了“超市货架上的显眼包”。

要说年轻人喝它是图个新鲜，中年男人才是真正的“金主爸爸”。你在写字楼、酒局、健身房看看，不少40岁左右的男人，包里常备一瓶白花蛇草水。

为啥？因为这水有三个“杀手锏”。

1.解酒护肝：酒局后的“救命稻草”

中年男人应酬多，顿顿喝酒，第二天头疼、反胃是常事。白花蛇草水主打“清热解毒”，不少人觉得喝完酒来一瓶，能缓解难受劲儿。

虽然没有明确的医学证明，但架不住“口口相传”：“昨晚喝多了，今早喝瓶这水，舒服多了。”还有人说：“应酬前喝一瓶，感觉酒量都涨了。”不管真假，心理上觉得“有用”，就成了酒局必备。

2.养胃刮油：大鱼大肉后的“后悔药”

现在生活条件好了，顿顿离不开油水，中年男人最怕血脂高、肠胃不好。白花蛇草水号称“利尿消肿”，能促进代谢，不少人把它当成“刮油水”。

尤其是吃火锅、烧烤时，来一瓶，心里觉得“没那么罪恶了”。还有胃不好的人说：“空腹喝不刺激，比碳酸饮料舒服。”

3.低调养生：不张扬的“中年倔强”

中年男人不像年轻人爱喝奶茶、可乐，又不好意思像大爷似的拎个保温杯泡枸杞，崂山白花蛇草水正好成了“折中选择”：包装低调，功能实在，往桌上一放，既显得“健康自律”，又不丢面子。再加上它有海外“养生神水”的背书，喝起来倍有范儿。

数据显示，35 - 50岁的男性消费者占了40%以上，他们买水不看口感，看的是“有没有用”。哪怕味道奇怪，只要觉得对身体好，就愿意掏钱。这就好比中年人喝中药，难喝但有效，忍忍就过去了。

（一）把缺点变成卖点：逆向思维玩得溜

别人做饮料都怕被说“难喝”，崂山白花蛇草水偏要“迎难而上”。你说它难喝？它就大大方方承认，还做成梗：“喝前怀疑人生，喝后回味无穷。”

这种“自黑式营销”反而拉近了距离，让消费者觉得“真实不装”。就像臭豆腐、螺蛳粉，越有争议越有人好奇，越好奇越愿意尝试，一来二去，品牌记住了，销量也上去了。

（二）用“功能性”拴住用户：不止是饮料，更是“保健品”

在东南亚卖了50年，崂山白花蛇草水积累了扎实的“养生口碑”，回国后直接把“健康属性”拉满：强调白花蛇草的药用价值，拿到上海饮料营养分级的A类评级，宣传“解酒、护肝、养胃”三大功能。

对中年男人来说，这不是饮料，是“功能性饮品”，就像红牛提神、脉动补水，它的卖点是“养生”，功能对了，口感差点能忍。

（三）借势营销：从网红视频到直播带货，流量玩得转

2016年的非洲小伙试喝视频，算是打开了“流量密码”。后来直播带货火了，崂山直接请了罗永浩站台。老罗在直播间里一喝，皱着眉说：“这味道确实独特，挑战味蕾极限。”

网友一看，连见多识广的老罗都“翻车”了，更想试试了。再加上短视频平台上各种“试喝挑战”“中年男人必备”的内容，持续曝光，让这水始终有热度。

（四）价格适中：比奶茶便宜，比矿泉水有“内涵”

一瓶白花蛇草水卖5 - 6块，比奶茶（动辄十几块）便宜，比普通矿泉水（2块左右）贵点，但比功能性饮料（比如红牛6块）差不多。中年男人愿意为“健康”多花点钱，年轻人图新鲜也能接受，价格卡在中间，受众就广了。

现在崂山白花蛇草水虽然卖得好，但麻烦也不少：

（一）年轻人不买账：难喝还是硬伤 年轻人尝鲜可以，但让他们长期喝，难！毕竟饮料首先得“好喝”，尤其是00后，宁可喝无糖茶、气泡水，也不愿天天喝“带汗味的水”。数据显示，复购率主要靠中年男人撑着，年轻消费者大多是“一次性体验”。

（二）性价比被吐槽：5块钱买瓶“怪水”，值吗？ 有人算过账，白花蛇草水的成本主要在矿泉水和草本提取，5块钱一瓶，利润不低。但消费者觉得：“就这味道，卖这么贵，不如买瓶电解质水，至少味道正常。”尤其是经济下行时，大家更愿意把钱花在“性价比高”的东西上。

（三）功能被质疑：真有那么神？ 虽然品牌宣传“解酒护肝”，但医学上并没有明确证据支持。有人喝完酒还是头疼，有人喝了没啥感觉，时间长了，可能觉得“交了智商税”。靠功能性吸引的用户，一旦觉得“没用”，就会流失。

（四）口感改良难：改了怕丢特色，不改难扩圈 要是把味道调甜、调淡，老用户觉得“不正宗”，新用户可能还是觉得奇怪；要是不改良，永远只能靠“猎奇心理”和“功能性”吸引部分人群，很难成为大众饮品。这就像个两难选择题，考验品牌的智慧。

崂山白花蛇草水的成功，说白了就是“反其道而行之”：别人追甜，它玩咸；别人怕争议，它炒话题；别人靠口感，它靠功能。就像生活中那些“有个性”的人，虽然不完美，但让人印象深刻。

对中年男人来说，它是酒局后的“安慰”，是低调的“养生仪式”；对年轻人来说，它是社交平台上的“打卡道具”，是猎奇的“尝鲜体验”。不管你爱不爱喝，都得承认，它在饮料界走出了一条独一无二的路。

未来能不能长红，就看它能不能在“保持特色”和“适应市场”之间找到平衡。毕竟，在这个“众口难调”的时代，能让人记住，就已经赢了一半。你喝过崂山白花蛇草水吗？觉得啥味道？欢迎在评论区聊聊，说不定能找到“同频的人”呢！

来源：煮酒君一点号