摘要：在广袤的中国大地上，每一片土地都孕育着独特的物产，承载着一方百姓的生活与希望。在广东湛江的坡头区乾塘镇，莲藕，这一水生植物，历经数百年的岁月沉淀，不仅成为当地的特色农产品，更在新时代的发展浪潮中，凭借 “湛品” 认定，绽放出更加耀眼的光芒，开启了乡村振兴、产业
在广袤的中国大地上，每一片土地都孕育着独特的物产，承载着一方百姓的生活与希望。在广东湛江的坡头区乾塘镇，莲藕，这一水生植物，历经数百年的岁月沉淀，不仅成为当地的特色农产品，更在新时代的发展浪潮中，凭借 “湛品” 认定，绽放出更加耀眼的光芒，开启了乡村振兴、产业繁荣的新篇章。
一、“湛品” 认定，荣耀加冕
2025年4月7日，对于湛江农业来说是一个值得铭记的日子。湛江市农业农村局发布的《2025年度第一批“湛品”品牌名单公示》，犹如一颗投入农业发展湖面的石子，激起层层涟漪。这份公示拟认定2025年度第一批“湛品”区域公用品牌10个和2025年度第一批“湛品”产品品牌39个，而坡头的“乾塘莲藕”和“莲藕粉丝”赫然在列。
“湛品”，作为湛江特色优质农产品的品牌象征，其打造意义非凡。它着眼于发挥湛江独特的农业资源禀赋，从人们日常饮食的“舌尖”小切口出发，以区域公用品牌的高标准构建起庞大的“湛品”品牌矩阵。这一举措，旨在通过农业品牌建设，推动农业朝着高质高效的方向发展。此次乾塘莲藕和莲藕粉丝获“湛品”认定，不仅是对这两种产品品质的高度认可，更是为其走向更广阔市场、提升品牌影响力奠定了坚实基础。
公示期间，各界目光聚焦。根据《湛江市农业农村局关于开展2025年度第一批“湛品”品牌评价认定的通知》要求，整个认定过程经过主体申报、县级推荐、市级联合审查、专业评审等一系列严格程序，确保了入选品牌的高质量和公信力。公示期为4月7 - 11日（5个工作日），这一透明公开的流程，为“湛品”品牌的权威性保驾护航。
二、百年传承，藕香四溢
乾塘镇，素有“莲藕之乡”的美誉，种植莲藕的历史长达数百年。这里的自然气候条件得天独厚，降水充足，水利发达，为莲藕的生长提供了绝佳的环境。当地出产的莲藕，藕香浓郁、粉糯甘甜，品质优良，在市场上一直备受青睐。
数百年来，莲藕与乾塘镇百姓的生活息息相关。从最初的自给自足，到逐渐成为重要的经济作物，莲藕见证了乾塘镇的发展变迁。在过去，每到莲藕收获的季节，村民们便忙碌于荷塘之中，采挖莲藕，那热闹的场景，构成了一幅独特的乡村丰收画卷。
如今，连绵不绝的荷田已成为坡头区一道亮丽的旅游名片。每至夏季，荷叶田田，荷花盛开，吸引了众多游客前来观赏。微风吹过，荷叶与荷花轻轻摇曳，散发出阵阵清香，让人心旷神怡。这不仅是自然美景的展示，更是乾塘镇莲藕文化的生动体现。
三、产业崛起，规模效应
近年来，乾塘镇立足本地实际，大力发展莲藕产业，取得了显著成效。目前，全镇莲藕种植规模已超万亩，年产量稳定在2万至3万吨。这一规模的形成，不仅得益于得天独厚的自然条件，更离不开政府的引导和村民的共同努力。
规模化种植带来了诸多优势。一方面，降低了生产成本，提高了生产效率。通过统一采购农资、采用标准化种植技术，乾塘镇的莲藕种植实现了规模化效益。另一方面，稳定的产量为后续的加工和销售提供了坚实保障。大量优质莲藕的产出，吸引了众多收购商和加工企业，进一步推动了莲藕产业的发展。
莲藕产业的发展，为当地群众带来了丰厚的收入。从种植、采收到加工、销售，每个环节都创造了大量的就业机会。许多村民在家门口就能实现就业，不仅增加了收入，还能照顾家庭。一些有经验的种植户，通过承包更多的土地，扩大种植规模，成为了致富带头人，带动了周边村民共同发展。
四、文旅融合，品牌传播
从2015年起，乾塘镇连续举办多届荷花文化旅游节，这一举措成为了推动莲藕产业发展的重要动力。以万亩荷花为依托，乾塘镇沿主产区及休闲旅游带发展了一批骑行观光、休闲驿站和文化体验项目，打造了荷花园观赏景区，大力发展生态农业、观光农业。
荷花文化旅游节期间，丰富多彩的活动吸引了大量游客。游客们不仅可以欣赏到美丽的荷花，还能参与采莲体验、品尝莲藕美食，感受独特的莲藕文化。同时，乾塘镇还举办了摄影比赛、文艺演出等活动，进一步丰富了旅游节的内涵，提升了其知名度和影响力。
随着“百千万工程”的深入推进，乾塘镇南寨村走出了一条独具特色的文农旅融合之路。通过整合资源，南寨村将莲藕产业与乡村旅游有机结合，打造了以荷花观赏、采莲体验、生态渔村等一体化融合发展的乡村旅游主题路线。每年旅游节期间，大量游客慕名而来，为当地带来了可观的旅游收入。这不仅提升了乾塘莲藕产业的知名度，还带动了餐饮、住宿等相关产业的发展，促进了乡村经济的繁荣。
五、精深加工，产业升级
依托万亩生态荷田，乾塘镇南寨村在发展莲藕产业的过程中，注重精深加工，延长产业链，增加产品附加值。目前，已建成3条现代化莲藕深加工生产线，主要生产莲藕粉丝、莲藕淀粉、红薯粉丝、红薯淀粉等产品。
精深加工的发展，有效避免了藕多伤农的问题。在过去，由于莲藕保鲜期短，销售渠道有限，一旦产量过大，就容易出现价格下跌，导致农民利益受损。而现在，通过深加工，将莲藕转化为各种产品，不仅解决了销售难题，还提高了产品的附加值。
同时，精深加工也保证了消费者在一年四季都能吃上乾塘生态莲藕制品。莲藕粉丝、莲藕淀粉等产品，以其独特的口感和丰富的营养，受到了消费者的广泛喜爱。这些产品不仅在本地市场畅销，还通过电商平台等渠道，远销全国各地。
如今，乾塘镇南寨村的特色莲藕产业已“开花结果”，形成了莲藕产业多极支撑的产业体系。从种植、加工到销售，再到旅游开发，各个环节相互促进，协同发展。这一产业体系的形成，不仅带动了乡村产业兴旺，还使得乡村环境越来越美。更多的观光游客带着一家老少前来共赏荷塘美景，进一步助力坡头生态休闲旅游产业的发展。
乾塘莲藕和莲藕粉丝获“湛品”认定，是其发展历程中的一个重要里程碑。这不仅是对过去努力的肯定，更是未来发展的新起点。在“湛品”品牌的引领下，乾塘莲藕产业将继续发挥自身优势，不断创新发展，为湛江农业的高质高效发展贡献更大的力量，也为乡村振兴战略的实施书写更加精彩的篇章。相信在不久的将来，乾塘莲藕和莲藕粉丝将成为全国知名的特色农产品，让更多人品尝到来自湛江的美味，感受到乾塘镇独特的莲藕文化。
来源：农村老宋