摘要：我们吃的“盐”主要指的是钠。钠是人体必需的营养素，但过量摄入则会成为健康的“隐形杀手”。

9.15中国减盐周

人人行动 全民控盐

自2019年起

每年9月15日所在的第三周

被确定为“9·15”中国减盐周

2025年9月15日-21日

是第7个“9·15”中国减盐周

今年的宣传主题是

“人人行动，全民控盐”

旨在传播低盐饮食知识

培养家庭低盐饮食习惯

01

为什么我们要减盐？

盐多必“失”！

我们吃的“盐”主要指的是钠。钠是人体必需的营养素，但过量摄入则会成为健康的“隐形杀手”。

高血压的元凶：过量钠是导致高血压的主要危险因素之一。

心脑血管疾病的推手：高血压会大大增加患中风、冠心病、心力衰竭等疾病的风险。

伤肾又伤骨：加重肾脏负担，导致钙质流失，增加骨质疏松的风险。

胃癌风险：长期高盐饮食会损伤胃黏膜，增加胃癌发生率。

02

隐藏的盐，藏在哪儿？

减盐不只是少放盐那么简单，更要警惕那些“藏起来”的盐！

小贴士：购买包装食品时，学会看营养成分表，选择 “钠”含量更低的产品。

03

实用减盐小技巧，轻松上手

巧用替代法：做饭时多用葱、姜、蒜、辣椒、花椒、柠檬汁、醋等天然香料和酸味来提味，减少对盐的依赖。

改进烹饪法：出锅前再放盐，盐分附着在表面，同样咸度却能减少用量。多采用蒸、煮、白灼等烹饪方式。

使用限盐工具：使用限盐勺、限盐罐，做到心中有数。

肉类巧处理：做肉菜时，少用酱油和盐先腌，保持原味更健康。

外卖/外食备注：点外卖或下馆子时，可以备注“少盐”或“清淡”。

来源：东南沿海消息通