摘要：桑黄，作为一种珍贵的药用真菌，在传统医学中早有记载其对健康的益处，尤其是在抗肿瘤方面表现出独特的功效。近年来，随着现代科学技术的飞速发展，对于桑黄抗肿瘤机制的研究也不断深入，从细胞层面逐渐揭开了其神秘面纱。

从细胞机制探究桑黄抗肿瘤的科学依据

桑黄，作为一种珍贵的药用真菌，在传统医学中早有记载其对健康的益处，尤其是在抗肿瘤方面表现出独特的功效。近年来，随着现代科学技术的飞速发展，对于桑黄抗肿瘤机制的研究也不断深入，从细胞层面逐渐揭开了其神秘面纱。

一、桑黄的基本概述

桑黄，学名火木层孔菌（Phellinus igniarius），是一种寄生于桑树树干上的大型真菌。其外观多为半圆形或马蹄形，颜色从金黄色到深褐色不等，质地坚硬。在我国，桑黄主要分布于东北、华北、西北及华中等地。桑黄含有多种生物活性成分，如多糖、黄酮、萜类化合物等，这些成分赋予了桑黄广泛的药理作用，抗肿瘤便是其中备受瞩目的一项。

二、桑黄对肿瘤细胞增殖的抑制作用

细胞增殖是肿瘤发生发展的关键环节。研究表明，桑黄中的多种成分能够显著抑制肿瘤细胞的增殖。例如，桑黄多糖可以通过多条信号通路来发挥作用。一方面，它能够激活细胞内的蛋白激酶 B（Akt）信号通路，使 Akt 蛋白磷酸化水平升高。Akt 信号通路在细胞生长、存活和代谢等过程中起着重要调节作用，其激活后可以促进细胞周期蛋白依赖性激酶抑制剂（CKIs）的表达，如 p21 和 p27，这些抑制剂能够阻止细胞周期从 G1 期向 S 期的过渡，从而抑制肿瘤细胞的增殖。另一方面，桑黄多糖还可以抑制丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路中的关键激酶，如细胞外信号调节激酶（ERK）、c-Jun 氨基末端激酶（JNK）和 p38 激酶等。MAPK 信号通路的过度激活与肿瘤细胞的增殖、存活和转移密切相关，桑黄多糖对其抑制作用有助于阻断肿瘤细胞的异常增殖信号传递，进而诱导肿瘤细胞凋亡。

此外，桑黄中的萜类化合物也具有抑制肿瘤细胞增殖的能力。一些萜类成分能够干扰肿瘤细胞的细胞膜结构和功能，影响细胞膜上离子通道和转运蛋白的活性，从而破坏细胞内环境的稳定，抑制肿瘤细胞的生长和分裂。同时，它们还可以抑制肿瘤细胞内某些关键酶的活性，如拓扑异构酶Ⅱ等，该酶在 DNA 的复制、转录和修复过程中起着重要作用，其活性受到抑制后，肿瘤细胞的 DNA 合成和细胞增殖将受到阻碍。

三、诱导肿瘤细胞凋亡

细胞凋亡是一种程序性细胞死亡过程，对于维持机体的正常生理平衡至关重要。桑黄能够通过多种方式诱导肿瘤细胞发生凋亡。首先，桑黄可以调节肿瘤细胞内的凋亡相关基因和蛋白的表达。例如，它能够上调促凋亡基因 Bax 的表达，同时下调抗凋亡基因 Bcl - 2 的表达。Bax 和 Bcl - 2 是细胞凋亡调控中的一对重要蛋白，Bax 表达增加会促进细胞色素 c 从线粒体释放到细胞质中，进而激活 caspase 级联反应，引发细胞凋亡；而 Bcl - 2 表达降低则减少了对细胞凋亡的抑制作用，使得细胞更容易走向凋亡途径。

其次，桑黄可以激活 caspase 家族蛋白酶。Caspase 是细胞凋亡的关键执行分子，它们以无活性的前体形式存在于细胞中，在凋亡信号的刺激下被激活并级联放大，最终导致细胞凋亡相关的形态学和生化改变。桑黄中的成分能够通过与细胞表面的死亡受体结合，或者通过线粒体途径激活 caspase - 8、caspase - 9 等关键蛋白酶，进而激活下游的 caspase - 3 等执行蛋白酶，引发肿瘤细胞凋亡。

此外，桑黄还可以影响肿瘤细胞的氧化还原状态，诱导细胞内活性氧（ROS）的产生。适度的 ROS 积累可以触发细胞内的氧化应激反应，激活细胞凋亡信号通路。同时，ROS 还可以直接损伤肿瘤细胞的 DNA、蛋白质和脂质等生物大分子，破坏细胞的正常代谢和功能，最终导致细胞凋亡。然而，细胞内的抗氧化防御系统通常会对 ROS 进行清除，以维持细胞内环境的稳定。桑黄可以通过抑制肿瘤细胞内抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH - Px）等，使细胞内 ROS 水平升高，从而诱导肿瘤细胞凋亡。

四、抑制肿瘤细胞的侵袭和转移

肿瘤的侵袭和转移是导致癌症患者死亡的主要原因。桑黄在抑制肿瘤细胞侵袭和转移方面也具有重要作用。肿瘤细胞的侵袭需要降解细胞外基质（ECM），而桑黄中的一些成分能够抑制与 ECM 降解相关的蛋白酶活性。例如，基质金属蛋白酶（MMPs）是一类能够降解 ECM 中多种成分的蛋白酶家族，在肿瘤侵袭和转移过程中发挥着关键作用。研究发现，桑黄可以抑制 MMP - 2、MMP - 9 等的表达和活性，减少 ECM 的降解，从而阻止肿瘤细胞突破基底膜向周围组织浸润。

同时，桑黄还可以调节肿瘤细胞与细胞外基质及周围细胞之间的相互作用。肿瘤细胞的转移依赖于其与血管内皮细胞的黏附、穿出血管以及在远处组织的定植等过程。桑黄能够影响肿瘤细胞表面的黏附分子表达，如减少整合素家族成员的表达，降低肿瘤细胞与血管内皮细胞和基底膜的黏附能力，从而抑制肿瘤细胞的侵袭和转移。此外，桑黄还可以通过调节肿瘤微环境中的细胞因子和生长因子水平，间接影响肿瘤细胞的侵袭和转移行为。例如，它能够抑制肿瘤相关巨噬细胞分泌促进肿瘤生长和转移的细胞因子，如肿瘤坏死因子-α（TNF - α）、血管内皮生长因子（VEGF）等，减少肿瘤血管生成和为肿瘤细胞提供转移的支持环境。

五、调节机体免疫功能

机体的免疫系统在抗肿瘤过程中起着至关重要的作用。桑黄可以通过多种途径调节机体免疫功能，增强机体对肿瘤细胞的免疫监视和杀伤能力。一方面，桑黄能够激活免疫细胞，如巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK 细胞）和 T 淋巴细胞等。桑黄多糖可以与免疫细胞表面的受体结合，激活细胞内的信号转导通路，促进免疫细胞的增殖、分化和活化。活化的巨噬细胞能够增强吞噬功能，更有效地吞噬和杀伤肿瘤细胞；NK 细胞则可以直接识别和杀伤肿瘤细胞，发挥天然免疫防御作用；T 淋巴细胞在肿瘤免疫中也起着关键作用，桑黄可以促进 T 细胞的增殖和细胞因子的分泌，如干扰素-γ（IFN - γ）、白细胞介素-2（IL - 2）等，这些细胞因子能够增强 T 细胞的杀伤活性，并调节其他免疫细胞的功能，共同参与抗肿瘤免疫反应。

另一方面，桑黄还可以调节机体的免疫信号通路。例如，它能够激活核转录因子κB（NF - κB）信号通路，NF - κB 是一种重要的转录因子，在免疫调节、炎症反应和细胞存活等过程中发挥着关键作用。适度激活 NF - κB 信号通路可以促进免疫相关基因的表达，增强机体的免疫功能。同时，桑黄也可以调节其他免疫相关信号通路，如 Janus 激酶/信号转导子和转录激活子（JAK/STAT）信号通路等，通过这些信号通路的协同作用，调节机体的免疫平衡，提高机体对肿瘤的免疫防御能力。

六、结论与展望

综上所述，从细胞机制层面来看，桑黄具有多途径、多靶点的抗肿瘤作用。其通过抑制肿瘤细胞增殖、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤细胞侵袭和转移以及调节机体免疫功能等多个方面，发挥着显著的抗肿瘤功效。这些研究结果为桑黄在肿瘤治疗中的应用提供了坚实的科学依据。

然而，目前对于桑黄抗肿瘤机制的研究仍处于不断深入的阶段。虽然已经取得了许多重要进展，但仍有一些问题有待进一步探索。例如，桑黄中多种成分之间的协同作用机制尚未完全明确，不同成分在体内外环境下的具体作用方式和相互关系还需要更深入的研究。此外，桑黄的质量控制和标准化生产也是当前面临的挑战之一，如何确保桑黄产品的质量稳定、有效成分含量一致，是实现其临床应用和产业化发展的关键。

未来，随着科学技术的不断进步，相信我们对桑黄抗肿瘤机制的认识将更加全面和深入。这不仅有助于进一步挖掘桑黄的药用价值，开发出更高效、安全的抗肿瘤药物，也为肿瘤治疗领域提供了新的思路和方法，为广大肿瘤患者带来更多的希望。同时，加强桑黄的基础研究与临床应用相结合，将有望推动桑黄在肿瘤治疗中发挥更大的作用，为人类健康事业做出重要贡献。

来源：小斌斌