摘要：早上起不来，想喝碗热粥又不想在厨房站半天，这可能是无数现代人都头疼的小问题。没关系，有了破壁机，早餐能换着花样，一键搞定，连粥都能做得又香又细腻。这其实也是现如今不少家庭餐桌上的新常态——智能家电悄悄接管了一部分我们的日常，尤其是早餐这样讲求速度和营养的“小环

早上起不来，想喝碗热粥又不想在厨房站半天，这可能是无数现代人都头疼的小问题。没关系，有了破壁机，早餐能换着花样，一键搞定，连粥都能做得又香又细腻。这其实也是现如今不少家庭餐桌上的新常态——智能家电悄悄接管了一部分我们的日常，尤其是早餐这样讲求速度和营养的“小环节”。不夸张地说，只要你会用破壁机，早餐粥的打开方式从此变得和过去完全不一样。

比如，南瓜小米粥就是很多老少的心头好。切点南瓜，抓一把小米和燕麦，水够了直接进破壁机，选个米糊模式，剩下的交给机器。不到二十分钟就能喝上温暖绵密的粥，带点南瓜的清甜。这种搭配本身就适合肠胃不好或者吃惯清淡的人，早上来一碗特别贴胃。

追求低脂和抗氧化的年轻人可以试试紫薯燕麦组队。紫薯切块和燕麦，加几颗莲子提香，水不用太多，豆浆模式走起。花青素给足了，还能让餐桌多点颜色，看着心情也亮堂。

有些人工作压力大，天天用脑或者用眼，多半也担心圆头发发问题，也不是非得天天炖汤补脑。实际上，一把黑芝麻加三颗核桃，再配上糯米，直接进破壁机，米糊模式一按。等着喝就行。黑芝麻乌发，核桃补脑，这些老理还是有点道理的。比起街头牛奶核桃饮，这“家常版”口感还特别醇香。

南方湿气重的日子，红豆薏米粥很受欢迎。薏米一定要提前炒一下，去掉寒性。赤小豆和薏米、红枣，水稍微多放点，一起丢进去用豆浆模式，不用站在锅前守火。一碗喝下去，身子舒服不少，早上少吃点油腻，利水又祛湿。

小朋友和学生党，早餐眼睛需要多补点护眼的东西，那玉米枸杞粥安排上。甜玉米粒加一点大米，枸杞抓一小把，米糊模式就能做好一锅金灿灿的粥。天然的玉米香甜，枸杞也提升了整个粥的层次。孩子喜欢，家长也放心。

睡眠不好、总觉得疲劳的人其实需要的是气血滋补。山药莲子粥就挺合适。铁棍山药削皮切块，莲子泡好，小米一起下锅，加水，浓汤模式就能熬出一碗细腻又养人的粥。味道清爽，容易消化，早上喝完提点精神，困意都能赶走不少。

要是家里老人或者秋冬容易咳嗽，多喝点润肺的银耳雪梨粥也好。银耳提前泡发，雪梨削皮切块，加点大米，适量水进去，直接选豆浆模式。等粥出来，口感滑滑糯糯的，银耳润肺，雪梨助降燥，对着燥热干咳的小毛病，真的有用。

其实要把这些粥做得好喝又细滑，粗粮、豆子提前泡一泡就能事半功倍。如果哪天嘴馋了，觉得需要点甜味，不妨加一小块冰糖或者一点椰枣，喝起来有层次又不腻。谁喜欢吃点坚果，又可以在粥出锅时撒点核桃碎、桂花末，味道一下子就和外头卖的营养早餐拼了个高低。

破壁机最大的方便是，你不用会什么特殊工艺，米、料和水按照比例往里一扔。无论是家里长辈，还是刚毕业的年轻人，一学就会。这个早餐便利法，架得住天天换花样。最大好处不是能偷懒，而是保证了忙的日子也能吃得健康。

现在的中国家庭对早餐越来越讲究，十几分钟出一锅营养粥，无须早起熬粥，也不用担心营养搭配不合理。南瓜配小米，紫薯配燕麦，黑芝麻搭核桃，红豆薏米，玉米枸杞，山药莲子，银耳雪梨，这些食材几乎家家都能买到，也没有复杂流程，简单、高效，适合快节奏生活。

而且这些粥的做法有规律。杂粮、小米、大米都是基础，搭配豆类、坚果、风味食材增加营养和层次；水量严格控制，粥才不够稀或太稠；破壁机有专属米糊、豆浆、浓汤模式，根据配料自动熬煮，无需人为看管。熬粥变简单，吃得也更安心。

中老年人关心营养，孩子要得口感，年轻人奔着健康减脂，破壁机粥都能满足。搭配冰糖、椰枣可以调味，撒一把桂花或者坚果碎又能提香。你要的是原味，食材新鲜本身就够香甜，不加糖也没问题。每一天的早晨，都能喝到不同风味，给一天铺个好底。

其实，无论你是独居还是带娃的，早餐吃得细腻一点，都能感到一天的满足。和传统锅熬慢炖不同，破壁机粥胜在细腻顺滑，老人小孩都容易消化吸收。现在家用破壁机已经成了厨房里的“新宠”，早餐粥菜谱一键升级，省时又安心。

七种粥各有千秋，满足不同人需求。南瓜小米粥健脾养胃，紫薯燕麦粥低卡抗氧化，黑芝麻核桃粥补脑乌发，红豆薏米粥祛湿消肿，玉米枸杞粥明目护眼，山药莲子粥安神补气，银耳雪梨粥润肺降燥。一周换着来，味道不重样，早起再也不枯燥。

一碗热粥，简单又暖心。破壁机的出现帮了大忙，粥香飘厨房，每天都新鲜。

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来源：皮孩战士gyz