摘要：李白生请教竹子食材怎么药食同源？仁法山说，就拿眼前的竹笋、竹花、竹米、竹茹、竹黄、竹荪、山竹与竹沥来说，是草药也是食材。身体有对应的症状时入药治病，身体健康为食材烹调做饮食。

竹菜奇宴

李白生请教竹子食材怎么药食同源？仁法山说，就拿眼前的竹笋、竹花、竹米、竹茹、竹黄、竹荪、山竹与竹沥来说，是草药也是食材。身体有对应的症状时入药治病，身体健康为食材烹调做饮食。

食物和药物同脉同源。只作食物饮料的称食物，只治病的称药物。大部分食物既饱腹又防病治病是药物，叫药食同源。中草药疗效强药劲大，正确用药效果突出，用药非当容易出现副作用；食物疗效不及中草药突出和迅速，配食不当，不会立刻产生不良结果。关键是药物作用强的，不会经常吃；食物作用弱的，天天离不了。日积月累，从量变到质变就显著了。说毕，典造入厨“叮叮当当”，整治竹茹、竹黄、竹荪与山竹，用心烹制的四凉四热一汤端上桌。仁法山请来监院与李白生上坐，斟下竹叶青茶碰杯互敬。煨熟冬笋，人手一支剥开箨叶，蘸点淡雅浓郁又鲜美的酱油，“啧啧”赞叹惹人谗，脆中带韧，清鲜甜嫩。仁法山说请，美滋滋边品笋菜边谈天，笋肉新鲜微甜，细密紧致有嚼头，后味淡涩浅麻，口感丰富多彩，不亦乐乎。指点窗外山河翠绿几树繁花，点缀人生境界，不负竹笋不负君。春风拂面，竹涛入耳，大道入心，快哉快哉。

下午参访说经台。春气扼住寒冷的咽喉揉搓，一只松鼠捧起橡子，从树稍俶尔跳上树杆跑下地。青檀、皂角、榉树与五六百岁的榔榆，列队朝宗。仁法山指着上善池说，元世祖年间，爆发了大瘟疫，百姓血泪跪苍天。主持夜梦老子，说上善池的龙泉，溶进了老君炼的丹药疗民疫，百姓饮泉水救下性命。赵孟頫听了深受感动，写下榜书上善池。仁法山扶着李白生登上台阶，道友闲云野鹤，隐身楼观修行，逍遥自在。李白生不解，老子为什么隐修楼观著成《道德经》？

仁法山望着老子祠说，当年周室衰落起内讧，王子朝火中取栗称了王，贵族极力挤兑，他只得出逃楚国，裹挟年近九十岁的图书馆长兼秘书长老子，一路流离失所，千年的典籍散遗了。老子以无为求自善，辗转逃往函谷关。关中令尹喜，结草筑楼夜观星象，见紫气东来，去函谷关劝说老子，这儿是险关孔道，往来行旅扰攘不息，车马喧哗嘈杂，兵家必争啊，谁伺候你的起居吃穿住行？您到楼观，我的地盘我做主，你放一百条心。

老子骑牛到楼观，超度苦难的漂泊，垂老的肌体焕生意气风发的活力，采撷九天神仙思考的精髓，挖掘九泉鬼魅倡扬的灵语，捡拾人间散乱的珍珠哲思，沙场秋点兵般精进地推敲字眼，编织日月星辰的恒久光辉，写成《道德经》，尹喜潜心研读，注解大道智慧。

一步一乾坤，走上说经台，万峰环拥，三面屏开，大川横展，周秦遗墟，汉唐故址，皆在指顾中。进了老子祠，李白生请教道家养生的要点。仁法山拍拍楷书的《道德经》石碑，一笔一划写的规规矩矩。李白生看了石碑外侧的密字联语纳闷。仁法山脱口背诵：“玉炉烧炼延年药，正道修行益寿丹。”人的身体如玉石做的丹炉，可以烧炼延年长寿的药物。养生炼得内丹外丹，内丹修炼自身，外丹服食药物，以图长生久视。老子倡扬的哲学玄之又玄，从空无到有一，从一生二，二生三，三生万物，太极生两仪，两仪生八卦，到北斗七星与河图洛书，从阴阳五行到琴棋书画诗酒茶，从宇宙奥秘到柴米油盐酱醋茶，天地人融为一体，参悟玄妙的大道。启玄殿门上的榜书：其犹龙乎？孔子几次请教老子，学生疑问，老子究竟怎样呢？孔子虔诚地说：鸟，我知道它能飞；鱼，我知道它能游；兽，我知道它能跑；会跑的可以用网捕获它，会游的可以用钩钓起它，会飞的可以用箭射下它。至于龙，遨游天上的云中，见首不见尾，不知该怎么办？我看老子，就是天上的龙。

仁法山说：“女娲炼石补苍天，留下一块赠老聃。”老聃没有藏入海市蜃楼，悄悄带回楼观，雕成八角磨盘，放在这儿专碾长生不老药，碌碡底下似乎传出隆隆碾压草药的沉沉雷声，盘面留下的点点碾痕，像调皮的星星眨眼。李白生拿起木槌，敲得“叮叮铃铃”，仁法山敲出“丁丁当当”。任你怎么敲，声音各不同。

李白生抚摸岁月洗礼的碾药石盘，似乎摸到老子的神迹，摸到孙思邈的手泽，摸到李约瑟的手印，摸到先辈研究长生不老的脉动。碾药石上发明的炸药，中国人听个响声，节庆喜事放个炮仗，洋人发明了杀人的子弹炮弹。清风梳过树影，两人穿过百亩橡树林。走进宗圣宫，山门口老子系牛的古柏苍苍；老子手植的银杏树身斑驳，诉说两千四百余年的风雨。唐高祖李渊拜认先祖老子，大兴土木建起宗圣宫。

西去玉华观，仁法山说唐朝的李白生在商家，梦想进体制，端上铁饭碗，施展旷世才华，科举难过政审关。李白进长安，携一群公子显贵吆喝歌伎，坐进高档酒楼，云里雾里海聊，做局下套不眨眼。李白高声呼喊，什么名贵的五花良马，昂贵的千金狐裘，把你的小儿唤出来，让他拿去换美酒吧，我们一起举杯，消除这无穷无尽的万古长愁。银子花的如流水，梦想很丰满，现实太骨感。

听说皇帝怕女人学前朝的武后干政，打发妹妹玉真公主离开长安，到楼观的玉真观修道。李白走玉真公主这高大上的门子是捷径。花容月貌的玉真公主，欣赏李白的天纵英华，听舌尖吐出莲花明月般的诗赋，给李白赏玩指尖好看的颜色风光，丝竹唱和，勾留缠绵夏到秋，才说去长安给皇帝哥哥吹吹风。

（征求意见稿）

王安泉速写

学者王安泉

王安泉，学者，画家，编审。著作《中国太白山》《子午湖》《踏歌三河》《尚善》《周至风华》《黑河》《太白山速写集》等主编《周至县志》《西安经开区志》《西安经开区简志》《西安都城隍庙志》《西安金融志》《高陵县志》《山西省运城市道教志》《太白风华》《百年乡友》《楼观台志》《中国刺绣史》等，主编报刊《西北金融》《丝路物流》《陕西书画报》《陕西百名书画家丛书》等，副主编刊物《都市检察》《西安律师》等。

速写万余幅，创作画千余幅，国画《圣地重光》获得陕西美协和延安精神研究会一等奖。山水获得全国引汉济渭杯特邀奖，七省市央行书画展特邀奖，省国资委国画特邀奖等。为书籍报刊插图千余幅。在西安举办画展三次，出版画册两部，省级报刊发表散文一百六十余篇，书法获得全国企业杯、土地杯大赛二等奖两次。

为全国联国学书画院院长，陕西美协会员，陕西书画院常务副院长兼秘书长，陕西山水画研究会常务理事，国家老龄委社会学家，陕西物流协会、西北大学海外学院、人行西安分行文联、《陕西咨询》顾问，前陕西发改委特色小镇专家组组长，西安财经大学特聘教授，商洛学院教授等。陕西登山协会常务理事等。

来源：人物国画欣赏