摘要：餐饮界又出了个大新闻，张兰为了证明麻六记不是预制菜，亲自跑到后厨直播，结果好心办坏事，被网友发现没有健康证，这一下可炸了锅，大家纷纷质疑麻六记的食品安全问题。

餐饮界又出了个大新闻，张兰为了证明麻六记不是预制菜，亲自跑到后厨直播，结果好心办坏事，被网友发现没有健康证，这一下可炸了锅，大家纷纷质疑麻六记的食品安全问题。

事情是这样的，罗永浩吐槽西贝全是预制菜，这事儿在网上闹得沸沸扬扬。张兰一看，坐不住了，心想自己家麻六记可不能被牵连，于是风风火火带着团队就冲进了麻六记的后厨，开启直播，想让大家看看麻六记是怎么“明火现炒”的，主打一个真材实料、拒绝预制菜。

一开始，直播效果还挺好，网友们看到整洁的后厨、专业的厨师，都夸兰姐实在。可谁能想到，眼尖的网友一下子发现了问题：张兰进后厨，既没洗手，也没出示健康证。这可就犯了食品安全的大忌！按照规定，餐饮从业人员必须持有健康证才能上岗，这是保障食品安全最基本的要求。可张兰倒好，身为麻六记的大老板，竟然带头违规，这不是啪啪打自己的脸吗？

消息一出，网上立马炸开了锅。有人说：“这也太不把食品安全当回事了，就算麻六记不是预制菜，这样的卫生状况，谁敢吃啊？”也有人吐槽：“张兰这是想炒作，结果把自己炒糊了吧。”还有人调侃：“看来以后吃预制菜更放心，至少不用担心无证操作的问题。”大家你一言我一语，麻六记的口碑直线下降。

其实，这已经不是麻六记第一次陷入食品安全争议了。之前，麻六记代工厂生产的酸辣粉就被曝出发霉问题，当时也是闹得满城风雨。可麻六记呢，既没有给消费者一个满意的答复，也没有采取有效的整改措施，这次又出了健康证的问题，真的是让人大跌眼镜。

这次事件，不仅让麻六记的形象受损，也给整个餐饮行业敲响了警钟。食品安全大于天，任何一家餐饮企业，都不能拿消费者的健康开玩笑。不管是大老板还是普通员工，都得严格遵守食品安全规定，这是底线，也是红线。

麻六记要想挽回声誉，光靠直播自证可不行，得拿出实际行动来。首先，要对后厨进行全面整改，严格规范员工的操作流程，确保每一个环节都符合食品安全标准；其次，要给消费者一个诚恳的道歉，解释清楚为什么会出现这样的问题，以及接下来会采取哪些措施来避免类似事件再次发生；最后，麻六记还得加强内部管理，建立健全食品安全监督机制，不能让类似的漏洞再次出现。

来源：涛哥话天下一点号