摘要：中国人是什么时候开始种植油菜的呢？在先秦，这种十字花科可食用的蔬菜，叫作芸薹。最初是食用其嫩叶以及嫩茎，并加以人工种植。那么以其子榨油，应该是在汉朝，然后逐渐由黄河流域扩展到长江流域。

暮春三月，是油菜花田花开绚烂的季节。

中国人是什么时候开始种植油菜的呢？在先秦，这种十字花科可食用的蔬菜，叫作芸薹。最初是食用其嫩叶以及嫩茎，并加以人工种植。那么以其子榨油，应该是在汉朝，然后逐渐由黄河流域扩展到长江流域。

唐朝刘禹锡有“桃花净尽菜花开”，说的是长安的寺庙范畴，种植有摇曳春风的菜花。

而温庭钧的“沃田桑景晚，平野菜花春。”则是说的晚唐长安曲水边的郊区，已经种植连片成规模的芸薹，其保留开花的重要目的不言而喻，就是提供果实而榨取油脂。

到了宋朝，农业压榨技术得以推广，种植芸薹的主要目的，就是收取种子榨取食用油。形成了壮观的农业种植，也催生了菜花和菜花田的欣赏，是晚春踏青郊游的靓丽风景线。

到了清朝，这种专为榨油而种植的芸薹，称为油菜。江南江苏，长江流域湖北安徽江西，都是种植油菜的重要产区。

那么到了当代，我们看到的油菜，多属于欧洲油菜，或者由欧洲油菜杂交出来的优良品种，遍布江南江北，甚至北到甘肃，是人民日常植物油的重要来源，也形成壮丽绚烂的油菜花田景观。

今人和古人看到的油菜花大同小异，都是十字花科的黄花簇立，蔚然成海。给人晚春舒畅飞扬饱和绚烂的视觉美和田园气息。

让我们看看古诗里的油菜花。

“芳草池塘处处佳，竹篱茅屋野人家。

清明过了桃花尽，颇觉春容属菜花。”宋 · 王之道《春日书事呈历阳县苏仁仲八首 其二 》

这是写的晚春田园风光。碧水池塘，春草青青，竹篱茅屋，乡村人家。

这是一年中最为明丽清和的时段。

清明节之后，传统的花事已经阑珊，到处绿意盎然。

但是还有一种乡土之花，就是黄色的油菜花，绚烂连绵盛开。

仿佛整个春天的花气都从桃李转移到了油菜花上。

田园暮春，最美菜花啊。

“风落虚檐燕子声，屋头屋尾菜花明。

炉熏燕坐参消息，理本无亏莫望盈。”南宋 · 洪咨夔《次虞宪日近即事 其一 》

小时候，家的后面就是菜园子，晚春时，蚕豆花开时，菜花也开了，金黄的花簇，吸引粉蝶翩翩。当然菜园子里的菜花不是油菜花，是红菜苔以及白菜苔开的花。但是菜花都是一样的金黄，分外养眼。

这首诗很能让人带入家园的晚春，房梁上是春风燕来的呢喃，窗外是摇曳的菜花黄。

寂静却春色盎然的午间，在家中闲坐，来的客，说的话都是舒缓悠闲。

一件事情，来来去去慢慢的揣摩，或者结局不大理想，但也是情理之中的事，自己做得对，并不需要太完美好胜的结果。当下即是最好，这就够了哦。

伴随着如此淡定心情的是窗外春风，菜花摇曳，田园美景，是很好的心理缓冲淡，让人看淡世事起伏。

“正月桥西卖酒家，柳初青眼草初芽。

重来红紫随风雨，犹有野田黄菜花。”宋末元初 · 方回《三月三日西湖第三桥四首 其二 》

这是晚春三月三的踏青。

正月里来的时候，这里的酒家靠着水岸，那个时候，柳树刚刚发芽，小草刚刚返青。

而现在来的时候，桃花虽然谢了，但是满眼都是田野间璀璨靓丽的油菜花。

春到三月春正浓，柳色青青，菜花黄。

“”簇簇花开麦陇西，遥看黄绢晒鹅溪。

饶他不惜金铺地，未买诗人一品题。”明 · 谷氏《菜花 》

你看簇簇的菜花开在了麦田的西边，那成片的菜花就像黄色的绢一样，晒在了溪水旁边，那真是黄的靓丽，黄的灿烂啊。

多美的菜花啊。

就算这样绚烂的盛开，仿佛是黄金铺就的地毯一样，为什么诗人总不肯赞美菜花呢？

多么绚烂和寂寞的菜花之美啊。

菜花正是因为广泛，伴随着农家田园，反而不能称为名花，为诗人们所轻视。

又或者，正是这种关系到人们生活的花开，如此的绚烂又质朴，反而让诗人词穷吧。

“油菜花开十里黄，一村蜂蝶闹斜阳。

明知尚隔江淮岸，风物看看近故乡。”清初 · 查慎行《三月初九日自郯城看桃李至红花埠二首 》

油菜花在唐宋之后，成为大江南北的乡土之花。

油菜花开的时候，十里金黄。盛开的油菜花田，吸引无数蜜蜂和蝴蝶，一种春日暄暄的盛春美好。

我的家乡，不在这里，在江淮那边，但是这十里油菜花，让我分明想起故乡，回忆起故乡，仿佛沿着油菜花间的田埂，就能回到自己的家，在油菜花外的某一处，一处房屋会开门等着我归来。

“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。

爱他生计资民用，不是閒花野草流 。”清 · 弘历《菜花 其一 》

黄色的花簇如同衣，绿叶如同裳，油菜花就是最春天的美女。

油菜花开的季节，千万家村落的人们，都在想着这一片美好的油菜花田，可以榨出多少油来。

我爱油菜花，是因为它对人们生活的贡献大，它才不是野草闲花，它是正经的农作物，是农家之宝啊。

我爱油菜花。

初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。

来源：手机奴