摘要：在第十四届酒博会上，一款名为“如汤”的煨酒吸引了不少目光。它色泽温润、口感清甜，包装简约却不失高级感，在众多酒品中显得格外特别。

在第十四届酒博会上，一款名为“如汤”的煨酒吸引了不少目光。它色泽温润、口感清甜，包装简约却不失高级感，在众多酒品中显得格外特别。

“这款来自黔东南深山秘境的古法佳酿，央视《舌尖上的中国》曾作推荐，也是我们贵州的省级非物质文化遗产。”展位前，不少采购商驻足品尝、咨询合作，“如汤”煨酒创始人陈步春，总是先从容地讲述着煨酒背后的故事。

如汤煨酒展台

“如汤”煨酒的走红，并非偶然。

陈步春与贵州的缘分，早在2008年便已结下。那时，已在广东发展多年的他，因喜爱酱香酒多次前往茅台镇寻酒，2017年正式投身酒业，成为省外推广酱酒的酒商之一。

“我很专注，更重品质。”陈步春说，由他出品的“陈酱”系列很快就获得业内外关注与垂青，口碑不俗，那时培育的忠实客户，至今都还在复购。他还提出“异地封坛”的概念，虽历经波折，却始终坚信贵州酒的潜力。

2022年5月，因母亲离世而身心疲惫的陈步春，受从江山水与民族风情的吸引，决定暂别喧嚣，深入黔东南散心疗愈。谁知这一来，便再难离开。侗族大歌、百节之乡、好山好水好风物……这片土地给了他新的灵感和情感依托。

也是在这里，他发现了煨酒——这款被当地人称为“土茅台”的甜糯米酒，只用香禾糯米与山泉酿制，经火塘煨烤、陶坛窖藏，酒体如汤，尤其适合女性和养生人群。

酒博会上，如汤煨酒创始人陈步春（右一）与展喜米酒创始人春花互相鼓励。

陈步春敏锐地察觉到市场机遇：在年轻人和女性逐渐成为消费主力的当下，低度、养生、高颜值、有文化内涵的酒品，正是一片蓝海。

他果断将煨酒重新定位，以“如汤”为名，采用“土酒洋装”策略，借鉴洋酒的包装与推广方式，打造出一款符合一线城市审美的“养生微醺酒”。

很快，“如汤”一经推出，便在广东、北京等市场引来关注，复购率高、口碑传播快，成为它站稳市场的关键。

酒博会上，媒体聚焦如汤煨酒。

但陈步春的愿景远不止于卖酒。

在北京北五环的暖山生活广场，他将联手商场共同打造“深山好物”主题空间。这里不仅推广煨酒，还将引进贵州银球茶、山茶油、刺梨汁、苗绣、侗绣、苗银等风物特产和非遗文创产品。

“我要推广的是一种生活方式，是贵州的好山、好水、好风情。”从专注卖酒，到全力推广贵州，陈步春每一步转型背后，都饱含着真挚的情怀与深刻的市场洞见。

他还计划将名下专门经营贵州好物的第一农场公司运营总部迁至贵阳，以方便整合全省资源；并打算在从江打造一座“如汤酒庄”，将欧洲酒庄模式引入贵州深山，打造一个酒旅融合的打卡地。

“一个人走路会很快，而一群人走路会更远。”陈步春表示，贵州深山还有太多“宝藏”值得被看见。如今他已携手北京报业等媒体，策划“京外好物节”“深山好物市集”等活动，希望借助首都媒体力量，让更多贵州好物走出大山、风行天下。

“我们卖的不只是产品，更是一种生活美学，是对原生态产品的信任，对深山文化的敬意。”陈步春说，“希望更多人因为一杯酒、一盏茶、一件绣品，认识贵州、爱上贵州、投资贵州。”

贵州日报天眼新闻记者 管云

编辑 卢世容

二审 江婷婷

三审 岳振

来源：天眼新闻