摘要：种红菜苔的乡亲们都知道，苗齐苗壮只是第一步，真正决定产量和采收次数的关键是苗期后的管理。掌握这五个字诀窍，你的红菜苔也能一茬接一茬摘不完！

种红菜苔的乡亲们都知道，苗齐苗壮只是第一步，真正决定产量和采收次数的关键是苗期后的管理。掌握这五个字诀窍，你的红菜苔也能一茬接一茬摘不完！

种植红菜苔的乡亲们，看到地里苗齐苗壮，可别以为就万事大吉了。要知道，苗出齐后才是决定产量和采收次数的关键时期。根据2025年最新农业技术指导，只要牢记“水、光、肥、温、间”五字诀窍，你的红菜苔也能连续采收，一茬接一茬摘不完。

水：苗期保湿是关键，生长全程不断水

水是红菜苔生长的命根子。苗期管理首先要做的就是保持土壤湿润。出苗前要保持土壤潮湿，出苗后遇到高温干旱天气，宜在每天傍晚浇水，这样既能降温又能保湿。

在整个生长期，都要保持土壤湿润，发现叶片萎焉立即浇水。 但要注意的是，红菜苔喜水怕涝，雨季一定要及时排水，防止涝害发生。浇水最好选择早晚进行，避免中午高温时段浇水，以免烫伤幼苗。

光：合理稀植保光照，通风透光产量高

红菜苔属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格。 这并不意味着光照不重要。相反，充足的光照有助于植株健壮生长，减少病害发生。

要想保证光照充足，就要合理密植。早熟品种窄行35-40厘米，株距30-35厘米；中晚熟品种行距可适当加大。 这样的密度既能保证通风透光，又能有效利用土地资源，确保每亩栽植密度控制在8000-10000株之间。

肥：苗肥要轻薹肥要重，采收一次追次肥

红菜苔采收时间长，需要持续不断的养分供应。施肥要掌握“基肥足、苗肥轻、薹肥重”的原则。

移栽成活后5-7天施第一次追肥，亩施尿素10公斤；现蕾初期施第二次追肥，亩施复合肥15公斤加钾肥5公斤；采收前7-10天再追施一次速效氮肥。 之后每采收一次就要追施一次肥料，一般每次采收后追施尿素和氯化钾。

需要注意的是，氮、磷、钾的比例要控制在5:3:1左右。 生长前期要控制氮肥用量，过多氮肥或浇水过勤，容易引起徒长、发病或推迟收获。

温：适温生长十五度，高温低温要防护

红菜苔对温度非常敏感，其生长适温为15～22℃，最适宜抽苔温度为18～20℃。 温度过高或过低都会影响生长和抽苔。

在南方地区，9月上旬至10月中旬播种最为适宜。 北方地区则建议采用大棚栽培，10月中下旬播种，11月定植于日光温室。 夏季种植要采用遮阳网降温，冬季种植则需要大棚或小拱棚保温，保持夜间温度不低于8℃。

间：及时间苗促壮苗，合理留采不断茬

间苗和采收是保证红菜苔连续产出的关键技巧。苗期要适时做好间苗定苗，防止幼苗过密徒长。

采收更要掌握技巧。当菜薹长到35-40厘米，2-3朵花开，少量花蕾发黄时即可采收。 采收要留1-2个侧芽，以便萌发侧薹。 主苔采收后，保留2-3个腋芽，能够促进侧苔生长。

采收时间最好选择在下午进行，这样可以减少机械损伤。 前期每週可采收两次，后期气温低时每週采收一次。 只有及时采收，才能促进新苔不断抽出，实现一茬接一茬摘不完。

记住这五字诀窍，你的红菜苔种植就能事半功倍，连续采收不止歇！从苗齐开始就加强管理，相信不久后你就能体验到收获的喜悦和丰收的满足感！

来源：稻香老农