摘要：最近老有邻居跟我念叨：“春天种的菜没等长大天就热了，夏天的刚出苗就被虫吃了，到了秋天，又不知道该种啥、啥时候种。” 其实啊，一年里最省心、最好收成的季节就是秋天。从9月白露开始，一直到12月大雪，这几个月不冷不热，阳光温和，雨水也不多，正是种菜的“黄金档”。只
最近老有邻居跟我念叨：“春天种的菜没等长大天就热了，夏天的刚出苗就被虫吃了，到了秋天，又不知道该种啥、啥时候种。” 其实啊，一年里最省心、最好收成的季节就是秋天。从9月白露开始，一直到12月大雪，这几个月不冷不热，阳光温和，雨水也不多，正是种菜的“黄金档”。只要按着节气走，啥时候该下种、该移苗，心里有数，不仅长得快，还能一直收到过年。今天我把这段时间的“种菜安排”重新理了一遍，特别适合咱们中老年朋友，简单明了，照着做就行，建议先存下来，慢慢看！
苏州青
白露一过（9月7日起）：先种三样“快当菜”，一个多月就能端上桌
白露节气一到，早晚风一吹，身上就凉飕飕的，白天也不再像夏天那样晒得人发晕。这时候种菜最合适，温度刚刚好，种子不闷根，小苗长得快，还能赶在头一场霜冻前收一茬。
种白菜
最推荐种青菜、萝卜、白菜这三种，好活又好收。
青菜选苏州青或矮脚黄这类本地老品种，撒上种子后，土别干着，保持湿润，20天左右就能间着吃小棵，40天就能拔大棵炒菜，特别快当。种矮脚黄
萝卜要挑白萝卜和胡萝卜，播种时注意留空：白萝卜一棵隔20厘米，胡萝卜10厘米，这样长出来的萝卜个头匀、不空心，脆甜可口。种胡萝卜
白菜建议种青帮的，比黄芽菜更扛冻，要是遇上轻霜打一打，味道反而更鲜甜。种白菜
家里有阳台的也别闲着，用旧花盆、泡沫箱装点土就能种。记住一点：别种太密！挤在一起不通风，容易发黄烂叶，只要光照足、土透气，照样绿油油。
种白萝卜
9月中旬（12日前后）：种些“懒人菜”，深秋也能有收成
过了9月12号，天气又凉了一截，这时候适合种些不怕冷、不爱生病的“省心菜”——芹菜、茼蒿、牛心甘蓝。
芹菜种之前，先把种子用温水泡4小时，能加快出苗。等苗长到10厘米高，适当间开，让根有空间伸展。平时浇水要浇根部，别冲叶子，不然容易烂心。种芹菜
茼蒿是出了名的“省事菜”，撒种后盖一层薄土，一周左右就冒芽，长到半尺高就能掐着吃，掐一次，过几天又长新叶，能吃好几回。种茼蒿
牛心甘蓝要选早熟品种，先育苗，等小苗长出4片真叶再移栽。移栽时带点原土，成活率更高，好好养着，11月就能收结实的大球。种牛心甘蓝
这些菜都不娇气，降温也不怕，适合平时忙、没空天天侍弄的人。
寒露过后（10月8日起）：该种“过冬菜”了，一冬不断鲜
10月8号寒露一到，就得为寒冷季做准备了。这时候该下种的是那些能在低温下慢长、甚至越冷越香的菜——蒜苗、生菜、花菜、油麦菜、冬寒菜。
罗马生菜
蒜苗最简单！买几头新鲜大蒜，掰成瓣，尖朝上埋进土里，盖2厘米土就行。10天左右就出绿芽，长到30厘米就能割一茬，割完还能再长，能吃好几个月。蒜苗
生菜选奶油生菜或罗马生菜，种在散光处，避免中午暴晒，浇水“见干见湿”，叶子才嫩不老。奶油生菜
花菜要选晚熟的，先育苗，移栽时根底下放点腐熟的有机肥，后期注意防风保暖，12月就能收紧实的花球。花菜
冬寒菜是南方人冬天的“宝贝菜”，撒种后基本不用管，天气越冷它越嫩，煮汤、涮锅都特别香。这些菜不管是院子里还是阳台上，只要不是长期结冰，都能活得好好的，随时摘来吃，新鲜又安心。
霜降到立冬（10月23日-11月7日）：种“冻不死”的菜，零下也不慌
霜降以后，气温接近零度，很多人觉得地该歇了，其实还有几种“硬汉菜”正适合这时候种——菠菜、香菜、上海青、荠菜、豌豆，它们可是真正的“抗冻高手”。
菠菜最皮实，零下5℃都不怕！撒种后盖一层薄土，出苗后多晒太阳，叶子厚实，炒菜特别香。这个阶段种菜，关键是要“赶在地冻前让苗扎根”，只要根扎稳了，冬天就能安全过。
大雪之后（12月7日起）：最后一批菜，寒冬也有绿
到了12月7号大雪节气，天气已经很冷了，但还能种最后一波——像甘蓝油菜、乌塔菜、苏州青这类“耐寒王”。
甘蓝油菜比普通油菜更扛冻，出苗快，长到15厘米就能摘着吃，清甜可口。这时候种，建议选中午暖和的时候下种。播完可以盖层塑料膜保温，等苗出齐了，白天再掀开，避免闷坏。
小结：种菜不难，关键看时候
说到底，种菜没那么复杂，关键就是“顺天时”。啥节气，啥温度，就种啥菜，不硬来，不赶早也不拖晚。从白露到大雪，这几个月安排好了，不仅能躲开虫害，还能让菜长得壮、味道好。
新手朋友建议先从青菜、萝卜、蒜苗这些“好养活”的开始，有了经验，再试试花菜、甘蓝这类需要育苗的。平时记得“少施肥、勤观察，土干了再浇”，别太勤快，也别太懒，自然就有好收成。
冬天能从自己地里拔把青菜、割头蒜苗，炒个菜、煮碗面，那滋味，才是真的香！你今年打算种点啥？欢迎在评论区聊聊，咱们一起种，一起吃，一起过个踏实年！
来源：俺们村的希望