摘要：香菜这东西，爱吃的当个宝，不爱吃的避之不及。但对于咱们种菜人来说，只要能种出油绿健壮、香气十足的香菜，就是最大的满足。最近跟几位老菜农聊天，他们道出了香菜高产的秘诀——其实就是把握好“3忌2勤”。

种香菜没那么难，避开几个坑、做好几件事，你的香菜也能绿油油、香喷喷，一茬接一茬吃不完！

香菜这东西，爱吃的当个宝，不爱吃的避之不及。但对于咱们种菜人来说，只要能种出油绿健壮、香气十足的香菜，就是最大的满足。最近跟几位老菜农聊天，他们道出了香菜高产的秘诀——其实就是把握好“3忌2勤”。

今天咱们就来看看，这“3忌2勤”到底说的是什么，怎么帮你种出吃不完的好香菜！

先说“3忌”：这些坑千万别踩

种香菜最怕三件事：肥不对、水太多、温度高。这三样但凡一样没做好，你的香菜就可能长不好甚至“全军覆没”。

一忌：过量施用氮肥。很多人都觉得肥料越多越好，结果氮肥施多了，香菜光长叶子不长味，叶片又大又粗，就是没香味。老农们建议用腐熟的有机肥，比如堆肥、鱼粉，或者用稀释的氮磷钾复合肥。

二忌：积水。香菜根系浅，怕水涝。土壤长期过湿，很容易得根腐病，根部腐烂，轻轻一拔就断，整棵就没了。所以得选择排水好的土壤，浇水要“见干见湿”，地里有积水得及时排除。

三忌：高温环境。香菜喜欢凉爽，最适宜的生长温度是15-20℃。温度超过25℃生长缓慢，30℃以上基本就不长了。高温不仅抑制生长，还可能导致种子不发芽。所以夏天种香菜一定要遮阳降温。

再说“2勤”：这些事要勤快做

知道了什么不能做，再来看看需要勤快做什么。勤管理、勤采收是香菜高产的关键。

勤管理：香菜生长期间，勤间苗、勤除草、勤追肥很重要。幼苗长到3厘米高就要开始间苗了，保持株距2-3厘米。如果间苗太晚（尤其是株高超过8厘米），植株拥挤通风不良，阳光直射还容易导致香菜茎秆变红（红秆病），影响品质。

施肥要掌握“少量多次”的原则。苗高3厘米时追第一次肥，每亩施尿素8-10公斤。生长期每隔7-10天追施一次稀薄肥水。

勤采收：香菜这作物，越采收越长得好。采收前期，可以间歇性地采摘外部叶片，保留心叶继续生长。采收前半个月，喷施25毫克/公斤的赤霉素溶液，能促进叶柄伸长，叶片增多，提高产量。

做好这些，病虫害少烦恼

香菜因有其特殊的辛香味，本身虫害就少，主要就是些蚜虫。病害主要有叶枯病、根腐病和病毒病。

预防是关键。种子消毒（用50℃温水浸种15-20分钟或50%多菌灵500倍液浸种30分钟）、土壤处理（播种前用多菌灵等药剂混入土壤）都能有效减少病害发生。

万一发现病害，要及时用药。叶枯病可喷施代森锰锌；根腐病可用恶霉灵或甲霜·恶霉灵灌根处理；病毒病主要靠防治蚜虫（用吡虫啉等）和喷施病毒K等药剂来控制。

记住这些，香菜种好不难

总之啊，种香菜把握好“3忌2勤”：忌过量氮肥、忌积水、忌高温；勤管理、勤采收。就能让香菜长得好、产量高、品质佳。

当然，种之前选好种子、处理好土壤也很重要。选耐热、耐抽薹的品种，种前种子搓开硬壳、浸种催芽，土壤要疏松肥沃、排水良好。这样你的香菜基本上就成功一大半了。

现在正是夏末秋初，温度逐渐下降，正是种香菜的好时节。学会了这些技巧，赶紧行动起来吧，相信你也能种出油绿健康、香气扑鼻的香菜，一茬接一茬吃不完！

各位菜友，你们有什么种香菜的小窍门吗？欢迎在评论区分享交流！

来源：稻香老农