摘要：你说一盘白切鸡能掀起啥惊涛骇浪？这不，奥运冠军全红婵的哥哥，全进华，一个带着湛江风味杀入美食综艺节目的小哥，就给我们演绎了一场活生生的“鸡界大戏”。事情是这样的：全进华精心准备了一道湛江白切鸡，180天自家纯谷物养大的土鸡，这可是按照广东人的传统标准来做的呀，

你说一盘白切鸡能掀起啥惊涛骇浪？这不，奥运冠军全红婵的哥哥，全进华，一个带着湛江风味杀入美食综艺节目的小哥，就给我们演绎了一场活生生的“鸡界大戏”。事情是这样的：全进华精心准备了一道湛江白切鸡，180天自家纯谷物养大的土鸡，这可是按照广东人的传统标准来做的呀，全哥满怀期待地送到评委面前。结果评委一尝，只来一句：“这鸡肉质太老。”此话一出，全哥脸垮得跟没发面似的。

全进华可不是吃素的，立马反击：“你根本不是我们广东人！在我们那，不够180天的鸡，它就是废材。”这鸡可是俺们村的骄傲，全哥凭借多年经验，做了数千盘白切鸡，结果一档《炙热游戏·百厨大战》里，竟然遭遇“一轮游”。节目播出去后，网友们纷纷站队全哥，评论区仿佛成为“湛江鸡粉丝后援团”，个个上阵：“我也是广东人啊，30天的鸡就不是鸡！”

更有意思的是，连央媒都打抱不平，暗戳戳地表示这种非黑即白的评判标准，确实让人捉急。多元文化的舞台，本来就应该更多包容性，而不是一杆子否定。更何况，广东鸡讲究的是肉质紧实，皮脆爽口，哪里能随意跟炸鸡比呢？

而且，不仅是广东网友，美食博主们也入伙了，纷纷强调粤菜白切鸡对鸡种和制作过程有着严格要求。有人甚至吐槽：“用炸鸡标准抬杠白切鸡，你这是搞笑吗？”

这一场鸡肉引发的南北之争，实质上揭示了文化差异带来的误判。就像豆腐脑甜咸之争一样，这种饮食文化的讨论真不新鲜。在我看来，每个地方都有自己的味道，也有它的故事，而我们需要尊重这种多样性。



全哥并没有被淘汰打击到，还快乐地在网上分享他独特的白切鸡秘籍，“骨头带血才正宗”，果真不一般。岳云鹏的一句“当地味道”虽然只是个缓和气氛的桥段，却恰好点醒了这一代人的嗨点——差异本身值得被看见。



所以，各位吃货朋友们，往后再遇到这类的文化冲突，不妨多一份理解和尊重。放宽心态，说不定你还能从中品出不同的精彩。能说的就这些了，想再看全哥的白切鸡现场制作教程？自己去找吧，我是真的安利了！



来源：真完美计划