摘要：乐业红心猕猴桃是广西乐业县的地理标志产品，凭借独特的自然禀赋和严格的种植标准，成为中国南方猕猴桃产业的标杆。

乐业红心猕猴桃是广西乐业县的地理标志产品，凭借独特的自然禀赋和严格的种植标准，成为中国南方猕猴桃产业的标杆。

从山野珍果到产业支柱 乐业猕猴桃种植历史可追溯至明末清初，《乐业县志》记载，同乐镇村民杨盛林于菜园移栽野生“马奶果”（即猕猴桃），开启了人工驯化的先河。

2005年，乐业县引进四川红心猕猴桃品种进行改良，通过“科研机构+企业+农户”模式，逐步形成规模化种植。

截至2024年，全县种植面积达6万亩，投产2.5万亩，产值突破3.2亿元，覆盖8073户农户，成为乡村振兴的核心引擎。

乐业红心猕猴桃，地理标志认证的品质密码。

1. 外观口感

果实呈长圆柱形，果皮黄绿色且光滑无毛（区别于传统猕猴桃的绒毛），果心横截面呈现放射状红色条纹，犹如红宝石镶嵌其中。单果重70-100克，甜度高达17-24°Brix（普通猕猴桃约12-16°），酸度≤1.3%，果肉细嫩多汁，兼具甜瓜的清甜、草莓的果香和柑橘的清爽。

2. 营养价值

每100克果肉含维生素C 138毫克（是柠檬的2.5倍）、钙27毫克、磷26毫克，并富含硒、铁等微量元素。其果皮与果肉中含有的肌醇可调节糖代谢，叶酸有助于预防贫血，是糖尿病患者和孕妇的理想水果。

3. 生态独特

乐业县地处云贵高原东南麓，海拔700-1200米，年均气温16.3℃，昼夜温差达11℃，土壤pH值5.5-6.5且富含硒元素，为红心猕猴桃提供了“高海拔、低纬度、富硒土”的黄金生长环境。这种独特的地理条件使乐业红心猕猴桃比四川产区早1个月成熟，抢占市场先机。

乐业红心猕猴桃，科技赋能的标准化生产。

1. 种植技术规范

- 立地条件：仅允许在海拔700-1200米的砂页岩黄壤种植，耕作层深度≥100厘米，土壤有机质含量≥1.5%。

- 种苗繁育：以本地野生猕猴桃为砧木，嫁接四川红阳猕猴桃接穗，确保抗逆性与风味稳定性。

- 田间管理：采用“六统一”模式（生产资料、标准、管理、采摘、包装、销售），每亩产量严格控制在1500-2000斤，确保果品一致性。

2. 病虫害防控

夏季通过安装性诱剂捕杀食蝇，采用外黄内黑双层袋套袋减少日灼和虫害；针对溃疡病，在采果后、休眠期、萌芽期三次喷施春雷王铜等药剂，结合石硫合剂清园，形成立体防护体系。

3. 数字化升级

2025年启动猕猴桃大数据中心建设，实现从种植到销售的全流程溯源，50%基地将完成数字化改造，通过传感器实时监测土壤墒情、病虫害动态，指导精准施肥灌溉。

乐业红心猕猴桃，全链条开发的经济范式。

1. 市场表现

- 认证背书：获得国家地理标志产品、绿色食品、有机认证及“圳品”认证，优等果率达85%，大果（单果≥80克）售价达40-60元/公斤，直供粤港澳大湾区高端市场。

- 电商突破：2024年通过抖音、快手等平台开展直播带货，单场销售额超百万元，线上销量占比提升至35%。

2. 深加工延伸

- 初级加工：开发猕猴桃原浆、果脯、果酱等产品，其中HPP冷压原浆保留95%的维生素C，成为高端饮品原料。

- 高端研发：与广西农科院合作提取功能性成分，计划推出冻干鲜果、猕猴桃籽油等附加值产品，目标出口东南亚及欧美市场。

3. 农旅融合

- 节庆IP：每年8月举办“猕猴桃丰收节”，设置“全产业链展区”“非遗扎染体验”等互动环节，2025年活动期间吸引游客超5万人次。

- 旅游线路：整合天坑徒步、果园采摘、民宿体验，打造“地质奇观+甜蜜产业”特色旅游，带动餐饮、住宿等关联产业增收。

乐业红心猕猴桃，长寿之乡的甜蜜名片。

乐业县作为“世界长寿之乡”，将红心猕猴桃与地域文化深度绑定：

- 健康标签：依托富硒土壤优势，突出“补硒抗衰”概念，成为养生人群首选。

- 品牌叙事：2025年启动“世界长寿之猕猴桃”全球品牌计划，通过纪录片、国际展会传递“高山硒果·长寿密码”的价值主张。

乐业红心猕猴桃，从采摘到品鉴的全流程建议

1. 催熟技巧

- 常温放置3-5天自然软化，或与苹果、香蕉同袋密封加速催熟。

- 判断标准，轻按果蒂周围略有弹性，香气浓郁时为最佳食用状态。

2. 保存方法

- 未熟果：常温阴凉处存放，避免冷藏导致休眠。

- 已熟果：密封冷藏可保存7天，切开后需当天食用以防氧化。

3. 创意吃法

- 经典吃法：洗净切半，用勺子挖食果肉，感受汁水爆浆的快感。

- 高阶搭配：与三文鱼刺身、酸奶沙拉组合，或制成猕猴桃酒（酒精度8-12%），展现多元风味。

乐业红心猕猴桃，百亿目标下的战略布局。

- 规模扩张：计划2025年种植面积突破10万亩，产值达10亿元，建成中国南方最大的红心猕猴桃集散中心。

- 科技赋能：投入2000万元专项基金，用于品种改良、智慧农业和深加工研发，目标将产业链附加值提升至300%。

- 文化输出：联合中科院开展“猕猴桃与长寿基因”研究，出版《乐业猕猴桃文化志》，将其打造成广西乡村振兴的标志性IP。

从山野到餐桌，乐业红心猕猴桃以其独特的“硒甜”风味和严格的品控标准，成为中国猕猴桃产业高质量发展的典范。无论是作为健康食品，还是文旅融合的载体，它都在诠释着“小水果大产业”的现代农旅经济逻辑。

来源：种轻松