超长发酵，解锁白酒品质新高度
在白酒的酿造世界里，时间是一位神奇的酿造师，而超长发酵工艺，则是它施展魔法的秘密武器。今天，让我们一同走进这个被时间雕琢的白酒天地，探寻超长发酵赋予白酒的卓越品质。
酒液
泡果酒的白酒买哪种好？这几款酒让你泡出最佳果香！
在制作泡果酒时，选择合适的白酒至关重要。因为好的白酒能够更好地保留水果的香味和营养成分，泡出来的果酒口感更佳。很多爱好者在泡酒时，往往忽视了白酒的选择，导致泡出的果酒味道差、口感不好。今天，我就来分享一些泡果酒时选择白酒的经验和注意事项。
致我的父亲 您长眠的土地，是我永远的乡愁
今天是父亲节，此刻我非常想念父亲，有一张88年照的老照片，是我第1次为父亲拍的照，也是他人生最后一次拍照，这张照片我自始自终保留着，无论我走到哪里，任何一次搬家都带着父亲这张照片，那是我生命中不可缺少的一张老照片。
醍葡思：用一杯现酿鲜啤，开启现酿现酿鲜啤3.0时代
还记得上次喝到"会呼吸的啤酒"是什么时候吗？醍葡思（Torres Beer）正带着阿姆斯特丹的百年酵母菌种，闯进中国现酿现酿鲜啤的3.0时代——这里没有工业流水线的冰冷，只有现酿直送的鲜活。
板栗可以泡酒吗？教你正确泡制美味板栗酒
近年来，泡酒成为了不少人喜爱的生活方式，不仅可以自己动手制作独特的果酒，还能享受到健康与美味的双重体验。其中，板栗泡酒是一种很受欢迎的尝试，但很多人对板栗是否可以泡酒存在疑问。那么，板栗可以泡酒吗？答案是肯定的，板栗不仅可以泡酒，而且泡出来的酒香气扑鼻，口感独
夏日邂逅FENDI CLUB精酿，冰爽一夏
当炽热的阳光如瀑布般倾洒，当蝉鸣在枝头奏响夏日的狂想曲，当空气中弥漫着燥热与慵懒，我们深知，夏天，真的来了。在这酷热难耐的季节里，寻觅一份清凉与畅快，成了每个人心底的渴望。而FENDI CLUB精酿，宛如夏日里的一抹清泉，带着冰爽与激情，闯入我们的生活，为我们
微醺之境：行走在清醒与醉意的边缘（原创）
是人类文明里最古老的谜题。有人饮它如饮鸩，在醉意中沉溺深渊；有人避它如避毒，在清醒中构筑堡垒。而我，总爱在两者的缝隙里寻找一种平衡——像古人所言“齐人之福”，不贪那酩酊大醉的迷狂，也不愿过完全澄澈的寡淡日子。只愿斟半盏薄酒，让眼神蒙上雾气的纱，思绪飘成云絮的形
微醺之境：行走在清醒与醉意的边缘 文 / 卢新松
是人类文明里最古老的谜题。有人饮它如饮鸩，在醉意中沉溺深渊；有人避它如避毒，在清醒中构筑堡垒。而我，总爱在两者的缝隙里寻找一种平衡——像古人所言“齐人之福”，不贪那酩酊大醉的迷狂，也不愿过完全澄澈的寡淡日子。只愿斟半盏薄酒，让眼神蒙上雾气的纱，思绪飘成云絮的形
肆拾玖坊方瓶酒：方寸之间凝聚时光沉淀，匠心独运酱香佳酿
在中国白酒的众多品牌中,肆拾玖坊方瓶酒以其独特的韵味,成为了传统与现代交融的佳话。这款酒不仅仅承载着中华酒文化的精髓,更是肆拾玖坊品牌对匠心精神与文化传承的深刻体现。
岁月沉淀的酱香传奇
在中华美酒的璀璨星空中，酱香型白酒以其独特风味与深厚内涵独树一帜。而千熙酱酒，恰似其中一颗冉冉升起的耀眼明星，正以卓越品质与匠心精神，征服着越来越多美酒爱好者的味蕾与心灵。
喝双蒸，醒得快：岭南酒韵中的时光诗篇
玉盏轻摇，琥珀色的酒液泛起粼粼波光，九江双蒸的香气便如岭南烟雨般氤氲开来。这杯诞生于西江之畔的佳酿，以“双蒸妙品”之姿，将岭南大地的风土、匠心与智慧酿成时光的琥珀，在唇齿间流转出“醒得快”的传奇，更在杯盏交叠中诉说着中国白酒的另一种可能。
蒸汽再利用、瓶身轻量化……青岛啤酒：金色酒液里的生态“底色”
践行低碳环保，实现绿色发展。多年来，青岛啤酒在行业发展中始终走在先行之路。青啤集团目前已经建成三家碳中和工厂，其中，青岛啤酒(济南)有限公司在2023年率先达成碳中和，已连续两年被认证为碳中和工厂。
“灯红酒绿”，古人眼中的酒，为何是绿色？
提起“灯红酒绿”这个成语，我们脑海中浮现的往往是霓虹闪烁、纸醉金迷的场景。但你有没有想过，为何这里的“酒”是绿色的？
将进酒：谪仙醉断洛阳尘
天宝三载的长安，暮春的气息里裹挟着一种虚浮的躁动。西市胡姬酒肆，喧嚣鼎沸。龟兹乐师急促的琵琶声、酒客们肆意的笑闹、骰子在玉碗中清脆的碰撞，以及波斯香料浓烈到几乎令人窒息的气味，混杂成一锅沸腾的、名为“盛唐”的浓汤。李白便在这鼎沸的中心，他猛地推开面前堆积如山的
彩票是我人生的希望
那张皱巴巴的彩票，像一片被遗忘的枯叶，紧紧夹在遮阳板的金属缝隙里。老张，永远叼着半截香烟的同事，把烟灰熟练地弹进窗台边绿萝盆的泥土里，烟灰烫得叶片微微蜷曲。他斜睨着我手机屏幕上刚跳出来的购彩支付成功通知，鼻腔里哼出一声短促的气流，带着浓重的烟草和一种看透世情的
湖南湘窖：陶缸深处锁潇湘
资江拐弯处的崖壁上凿着"酒"字摩崖，落款已被宋元水汽浸得模糊。老厂区的红砂岩酒库墙缝里，总渗出明清老窖独有的蜜甜。这酒生在楚地却不显乖张，泥陶瓮里压着八百里洞庭的湖倔，洞藏十年也磨不尽的辣劲里，藏着剁辣椒坛子启封时的脆响。
推“哈啤新一代”，哈尔滨啤酒玩转品牌年轻化！
近年来，中国啤酒行业进入新发展周期。一方面，国内啤酒的消费总量增速放缓，市场的竞争更为激烈。另一方面，市场上一些饮料品牌加码入局酒饮赛道，进一步挤压啤酒的生存空间，导致品类发展面临双重压力。
品百年尖庄 感受传统酒脉的当代回响
当琥珀色的酒液在青瓷盏中荡起涟漪，缕缕醇香便穿越时空，将华夏大地的文明密码娓娓道来。中国白酒这坛酝酿着五千年农耕智慧的琼浆，早已超越饮品范畴，成为刻录民族精神的文化基因。从殷商时期"若作酒醴，尔惟曲蘖"的质朴智慧，到明清酒坊林立的繁荣图景，酿酒技艺的演进史恰似
窖池对白酒有什么影响
从品质层面看，窖池为白酒发酵提供了稳定且独特的环境。优质的窖池，如泸州老窖拥有的数百年老窖池，其窖泥富含多种微生物。这些微生物在漫长岁月里与窖池相互适应、进化，形成了稳定且高效的生态系统。当酒醅入窖后，微生物们如同训练有素的工匠，迅速投入工作，将酒醅中的淀粉、
为什么这6款酒月销破万？百元价位黑马，酒液清澈挂杯持久
最近刷到很多酒友在问“百元内能喝到挂杯持久的酱香酒吗”？这个问题背后藏着三个真相：第一，酒厂窖藏时间决定酒体老熟度；第二，高温制曲工艺影响香气层次；第三，赤水河流域微生物群赋予独特风味。市面上打着“陈年老酒”旗号的不少，真正经得起细品的却凤毛麟角。那些动辄上千