摘要：还记得上次喝到"会呼吸的啤酒"是什么时候吗？醍葡思（Torres Beer）正带着阿姆斯特丹的百年酵母菌种，闯进中国现酿现酿鲜啤的3.0时代——这里没有工业流水线的冰冷，只有现酿直送的鲜活。

醍葡思：用一杯现酿鲜啤，开启现酿现酿鲜啤3.0时代

还记得上次喝到"会呼吸的啤酒"是什么时候吗？醍葡思（Torres Beer）正带着阿姆斯特丹的百年酵母菌种，闯进中国现酿现酿鲜啤的3.0时代——这里没有工业流水线的冰冷，只有现酿直送的鲜活。

3.0时代的现酿鲜啤哲学

72小时从酒厂到舌尖：依托荷兰Swinkels酒厂的1680年艾尔发酵技术，在广州建立分布式现酿鲜啤工坊，冷链直供合作餐饮店打酒站、音乐节，让每一口泡沫都带着活性酵母的澎湃生命力。

更懂中国胃的微醺方案

现酿0添加剂

现酿啤酒的核心精神就是使用‌最传统、最基础的四种原料‌：水、麦芽（大麦或其他谷物）、啤酒花、酵母。严格遵循这个原则，‌不使用任何非必要的添加剂‌。

低嘌呤工艺

选用沉降性好、不易自溶的酵母菌株‌ ‌同时‌使用特殊吸附剂（如改性活性炭、分子印迹聚合物）或选择性过滤膜，吸附酒液中的嘌呤分子。

身体0负担

‌原料纯净：‌无人工添加剂：减少肝肾代谢化学物质的负担。保留活性物质：‌多酚类抗氧化剂：‌益生元：‌ 未过滤啤酒中的酵母和膳食纤维（β-葡聚糖）或有益肠道菌群（微量）。

"现酿现酿鲜啤3.0不是更贵，而是更对——对的时间、对的场景、对的情绪。"醍葡思首席酿酒师说。当你在落日营地拧开桶阀，看着琥珀色酒液倾泻而出时，就会明白：所谓高级感，不过是把300年的固执，酿成此时此刻的新鲜。

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来源：醍葡思