市场监管总局：全国抽检饮料11.19万批次，涵盖8类94项指标
近日，市场监管总局发布数据，截至7月底，全国市场监管部门共对饮料产品开展监督抽检11.19万批次，涵盖微生物、质量指标、食品添加剂、重金属、有机污染物等8个类别94个项目，检出不合格样品636批次，不合格率0.57%，不合格问题主要为微生物指标不达标、质量指标
食品添加剂
抽检显示饮料产品整体质量安全状况良好
记者今天从市场监管总局获悉，截至7月底，全国市场监管部门共对饮料产品开展监督抽检11.19万批次，涵盖微生物、质量指标、食品添加剂、重金属、有机污染物等8个类别94个项目，检出不合格样品636批次，不合格率0.57%，不合格问题主要为微生物指标不达标、质量指标
全国抽检饮料11.19万批次，不合格率0.57%
微信号“市说新语”13日通报，截至7月底，全国市场监管部门共对饮料产品开展监督抽检11.19万批次，检出不合格样品636批次，不合格率0.57%。
全国抽检饮料11.19万批次，涵盖8类94项指标
近日，市场监管总局发布数据，截至7月底，全国市场监管部门共对饮料产品开展监督抽检11.19万批次，涵盖微生物、质量指标、食品添加剂、重金属、有机污染物等8个类别94个项目，检出不合格样品636批次，不合格率0.57%，不合格问题主要为微生物指标不达标、质量指标
立案调查！平台“原切牛肉”再现原形！你可能还吃过！
在线上平台，“原切”成肉类及其制品销售噱头，一些商家利用消费者对“原切肉”的信任和对专业术语的认知盲区，将各类调理肉都套上“原切肉”的标签，甚至隐瞒添加剂成分。8月上旬，《中国消费者报》记者对此进行调查。
拨开“原切肉”迷雾
整切鲜烤牛肉片标称“原切鲜牛肉”，加盐调制牛肉制品标称“原切牛肉酥片”，腌制烘焙制作的风干牛肉标称“原切真牛肉”……在线上平台，“原切”成了肉类及其制品的销售噱头，一些商家利用消费者对原切肉的信任和对专业术语的认知盲区，将各类调理肉都套上“原切肉”标签，甚至隐
汇总丨GB 14880、GB 2761、GB 2762、GB 29924、GB 4806.1修订亮点解读
2025年8月1日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》等30项食品安全国家标准的修订草案公开征求意见。为便于大家了解相关标准修订变化，食品伙伴网根据最新版修订草案梳理了部分标准修订情况，供大家参考。……（世界食品网
食品配料表，越“精简”越好？
“食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。按照功能划分有甜味剂、防腐剂、增稠剂等。”中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国介绍，无论是源于西方的面包、蛋糕、干红葡萄酒，还是中餐里的馒头、包子、
带你了解我国食品安全国家标准
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
数据看五年食品安全形势，全链条监管守护“舌尖上的安全”
食品安全是民生之本、发展之基。近年来，我国食品安全形势持续稳定向好。根据市场监督部门数据显示，2021-2023年全国食品安全监督抽检样品合格率连续保持在97%以上，2024年食品安全评价性抽检合格率达99.2%，消费者投诉举报增速实现五年来首次大幅下降。
专家谈食品添加剂行业趋势：监管趋严，技术升级，消费者更理性
“没有食品添加剂，就没有现代食品工业。”在食品加工领域，食品添加剂具有重要地位，从面包、糕点的蓬松质地到饮料、乳品的诱人色泽，从速冻食品的长期保鲜到功能食品的营养强化，每一个环节都离不开食品添加剂的技术支撑。
提醒告知书！
为筑牢食品安全防线，切实保障人民群众的“肉案子”安全，针对肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等问题，市市场监管局在全市范围内开展制售假劣肉制品专项整治行动，以“零容忍”态度严厉打击肉制品违法行为。现就规范肉制品生产经营行为提醒告知如下：
典型案例第一弹！事关食品添加剂……
为切实守护人民群众身体健康和食品安全，严厉打击食品添加剂使用环节的违法违规行为，黄石市市场监督管理局根据省统一部署，今年来，在全市范围内组织开展食品添加剂使用专项整治行动，并依法查处了一批违法案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
内蒙古检出15批次不合格食品，涉及农药残留超标、食品添加剂超标
6月9日，内蒙古自治区市场监督管理局发布2025年第10期通告，检出15批次不合格食品。主要涉及农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染问题。
探讨！ “定罚”“量罚”应如何理解和适用？
自2019年机构改革以来，山东省威海市文登区市场监督管理局（以下简称文登区局）率先树立“服务在前，执法在后，服务与执法并重”执法理念，先后制定、细化50余部工作制度文件，在全国、全省首创公务回避事先申报备案制度等多个制度，不罚免罚清单、三项制度配套多项制度为山
宿州市局“五聚焦五强化”部署开展食品添加剂生产销售环节专项治理
为贯彻落实国务院食安办等六部门印发的《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，进一步加强食品添加剂生产和销售监管，防范食品安全风险，宿州市市场监管局在全市部署开展食品添加剂生产销售环节专项治理。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
以案释法 | “零添加”将成历史 三招教您看懂食品标签
2025年1月，延庆区市场监管局收到投诉举报信，投诉举报人声称某公司生产冻干草莓的食品标签通过文字宣称防腐剂、人工色素、香精均为零添加，但标签中未标示上述三种食品添加剂在成品中的含量。执法人员第一时间启动调查核实，经查，该公司委托生产冻干草莓经第三方检测机构出
阻垢剂会对人体偷偷“下毒”？别再危言耸听了！
最近,刷视频看到很多人在说什么“家里净水器的阻垢剂是隐形杀手”“长期喝会得结石”……甚至有人说阻垢剂会偷偷给人体“下毒”。这些传言真的可信吗?今天,我们就来揭秘下阻垢剂对人体到底有没有危害。
“要命”的话梅：有毒、有害食品的认定与规制
2025年6月6日，《今日说法》播出的由江苏张家港警方侦查的“要命”的话梅案，引发了社会广泛关注，如：今天是“世界食品安全日”，“神奇”的减肥话梅如何进入消费市场；欲知其中的诸多“奥秘”，还得从高女士的“食品安全观”说起。
食品中的二氧化钛是什么：用途、来源、名称及避免方法
二氧化钛是一种由天然矿石（固体矿物或金属）制成的白色颜料，广泛应用于制药、食品和化妆品等各种消费品中，包括防晒霜、化妆品、油漆和塑料。