螺蛳粉

为什么南宁老友粉难以像柳州螺蛳粉、桂林米粉“出圈”风靡全国

先从食材本身说起。螺蛳粉的灵魂在于酸笋和螺蛳汤,这种独特的酸臭味加上油炸豆皮、酸豆角的辛辣酸爽,形成了一种特别鲜明的味觉标记,就算没吃过的人也会因为好奇心去尝试。桂林米粉的卤水则是靠长时间熬煮牛骨和多种香料,搭配脆皮肉、叉烧等浇头,味道稳定又有层次。相比之下,

柳州 南宁 螺蛳粉 柳州螺蛳粉 桂林米粉 2025-05-14 08:58  2

桂小厨×餐宝典 | 广西菜行业发展白皮书

餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)联合广西菜代表品牌桂小厨共同发布《广西菜行业发展白皮书》,白皮书包括广西餐饮主要品类分布、广西餐饮特点、广西菜的定义与历史、广西菜行业特点与品牌竞争力、广西菜存在的问题与挑战、发展趋势、典型企业等。

行业 广西 螺蛳粉 宝典 桂菜 2025-05-13 14:22  2

炸锅!李子柒前东家直播间遭网友围攻,网友怒刷屏:这钱你们赚得安心吗?

在互联网时代,个人品牌的影响力不容小觑。李子柒,这位以传统文化为内容的视频博主,凭借其独特的魅力和才华,吸引了全球数亿粉丝的关注。然而,她的名字和形象却被合作公司杭州微念科技有限公司商业化利用,引发了一场关于品牌所有权和创作自由的争议。

直播间 刷屏 螺蛳粉 2024-11-22 22:13  1