藤椒是麻还是辣？一文揭示真相！
藤椒，这一源自中国四川的独特香料，长久以来在川菜及众多中华美食中占据着举足轻重的地位。其独特的风味，既非单纯的麻，也非纯粹的辣，而是一种融合了麻香与微辣，并带有清新果香的复杂口感。要深入理解藤椒的这一特性，我们需从其起源、风味成分、烹饪应用及文化影响等多个维度
中华美食
中华国酿与中华美食 | 百城共品古越龙山全球主题营销启动
3月25日，第112届糖酒会期间，古越龙山于成都举办2025“中华国酿与中华美食——百城共品古越龙山”全球主题营销活动发布暨首场启动仪式，通过千年国酿与百城风味的深入对话，开启绍兴黄酒文化的全球叙事新篇。
【中华美食工匠】马文强 内蒙古青年名厨 蒙餐烹饪大师
马文强1987出生，内蒙古通辽市人，高级中式烹调师，蒙餐烹饪大师，内蒙古餐饮青年名厨，兴安盟十大名厨，最美红城人获得者，内蒙古旅游餐饮业优秀职业经理人，兴安盟志愿者协会会员，兴安盟餐饮与饭店行业协会副秘书长，2022 年创办经营兴安盟金马蹬餐饮有限公司。擅长川
助力国民美食脱颖而出，《舌尖上的中国》登陆2025春糖会
作为中央广播电视总台的经典纪录片，《舌尖上的中国》是中华美食的文化符号。
“乐享精彩赛事 寻味中华美食”活动在成都启幕
据了解，“乐享精彩赛事 寻味中华美食”活动由国家体育总局、商务部联合主办，活动时间从3月持续至6月，旨在将丰富多彩的群众赛事活动、高水平竞技体育赛事活动以及精彩纷呈的青少年赛事活动与中华美食有机融合，更好发挥体育和餐饮产业对促消费、惠民生、稳就业的积极作用。
川与湘的结合，从推车到连锁巨头，蜀湘曹氏鸭脖
卤味，作为中华美食的独特代表，历经千年传承，承载着丰富的历史文化。在唐朝的文人墨客中，“会须一饮三百杯”的盛景中，卤味早已成为佐酒佳肴，深深融入了中华民族的饮食生活。在这漫长的历史长河中，蜀湘曹氏鸭脖以其独特的口感和丰富的层次，从街头小吃蜕变为全国知名的连锁品
250324 昌州宴美食正在布局全球华人社区品牌输出连锁经营
在全球经济与文化深度融合的今天，美食不仅是味蕾的享受，更是文化传播与经济驱动的重要载体。昌州宴，这一承载着中华饮食文化精髓的品牌，正以其独特的魅力，搭上消费驱动增长的新时代快车，精心策划全球华人社区品牌输出与连锁经营的宏伟蓝图。
经典鲅鱼馅水饺，很少有人吃过这么地道的，您还别不信
在浩瀚的中华美食海洋中，有一种鲜为人知的美味，它静静地躺在北方的餐桌上，等待着食客们的发现与品味——那就是鲅鱼馅水饺。是的，您没听错，不是常见的猪肉大葱，也不是三鲜馅料，而是以鲅鱼为主材料的水饺，这种独特的组合，让无数尝试过的食客赞不绝口，堪称是一场味蕾的革命
“乐享精彩赛事·寻味中华美食”暨第五届“巴山蜀水·运动川渝”体育旅游休闲消费季即将启动
本次活动由国家体育总局、商务部主办，四川省体育局、商务厅、文化和旅游厅和重庆市体育局等单位共同承办，并得到成渝体育产业联盟、成都经开文旅发展有限公司等多家单位的大力支持。活动时间从3月持续至6月，活动地点覆盖四川省成都市龙泉驿区全域。
孝感美食精彩亮相中华美食荟
全媒体记者杨勘 通讯员王梦媛 3月17日至19日，以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题的2025年中华美食荟暨湖北服务消费季活动在楚河汉街举行。由市商务局组织，我市孝感麻糖、孝感米酒、黄滩酱油、榔头蒸鳝等8家企业组团参展。
春季文旅消费热潮来袭 A股旅游酒店板块走强
数据显示，2024年国内旅游规模达56亿人次，同比增长近15%；国内旅游花费5.7万亿元，同比增长超17%。目前，已有两家旅游酒店相关上市公司披露年报，九华旅游归母净利润同比增长6.5%，丽江股份则小幅下跌。
中华美食荟开幕，南航航班化身其空中展馆
3月16日，当旅客步入武汉天河国际机场南航明珠休息室时，醒目的美食节主题展示与循环播放的《中华美食荟》宣传片，已悄然开启这场荆楚风味之旅。
聚焦 | 商务部启动2025年“中华美食荟”活动
3月17日，2025年“中华美食荟”活动在湖北省武汉市启动，同期配套举办中华美食市集。商务部部长助理唐文弘、湖北省副省长陈平以及文化和旅游部、体育总局、国家电影局等部门相关负责同志出席启动仪式。
热爆了！央视《新闻联播》等栏目高频关注安陆！
热爆了！央视《新闻联播》等栏目高频关注安陆！今天（3月18日）中央电视台CCTV-1《新闻联播》《晚间新闻》CCTV-13《新闻直播间》《东方时空》CCTV-2《正点财经》等栏目相继报道《湖北2025年“中华美食荟”活动正式启动》《“美食+”多业态融合 激发消
“江汉大米”“荆楚粮油”亮相2025中华美食荟活动
3月17日，由湖北省人民政府、商务部共同主办的2025年“中华美食荟”暨湖北服务消费季在武汉启动，这也是“中华美食荟”首次走进中部地区。本届中华美食荟以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，在武汉SKP时尚地标展开为期三天的美食狂欢，百余场特色餐饮促消费活动次
襄阳“硬核美食团”集结武汉！“中华美食荟”来了
据了解，此次活动由国家商务部、国家人力资源和社会保障部、国家文化和旅游部、国家市场监督管理总局、国家广播电视总局、湖北省人民政府主办，湖北省商务厅、武汉市人民政府承办。为展示襄阳特色美食和老字号产品，市商务局组织了襄阳诚鼎牛味鲜食品有限公司、湖北陶记食品有限公
“美食+文旅”融合模式激发消费新活力 “烟火气”中增添百姓幸福味
3月17日，由商务部等六部门与湖北省人民政府共同主办的2025年“中华美食荟”活动在湖北武汉正式启动，同期配套举办中华美食市集，展示中华饮食文化魅力，激发服务消费新活力。
商务部启动2025年“中华美食荟”活动
3月17日，2025年“中华美食荟”活动在湖北省武汉市启动，同期配套举办中华美食市集。商务部部长助理唐文弘、湖北省副省长陈平以及文化和旅游部、体育总局、国家电影局等部门相关负责同志出席启动仪式。
2025年“中华美食荟”活动启动
为助力扩大服务消费、促进餐饮业高质量发展，商务部等多部门组织开展“中华美食荟”系列餐饮促消费活动。活动贯穿全年，以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，充分发挥地方、协会、平台企业合力，举办120余场特色餐饮促消费活动，创新消费场景，弘扬餐饮文化，培育餐饮消费
国际美食亮相中华美食荟市集，市民尝鲜万元火腿
3月17日19时30分，2025年中华美食荟暨湖北服务消费季活动，在武汉SKP盛大启幕。在国际美食区里，来自世界各地的地域美食齐聚在SKP门前的集市街区里。