摘要：盛夏时节，蝉鸣伴着青春梦想回响。六月，广州珠江畔、成都锦江边、北京劲松职高校园内，三场以梦想与传承为名的毕业典礼相继举行——2025届李锦记希望厨师广州班、成都班、北京班的学子们，身着象征技艺与责任的洁白厨师服，接过毕业证书，自此正式驶向中华美食的浩瀚星海。

盛夏时节，蝉鸣伴着青春梦想回响。六月，广州珠江畔、成都锦江边、北京劲松职高校园内，三场以梦想与传承为名的毕业典礼相继举行——2025届李锦记希望厨师广州班、成都班、北京班的学子们，身着象征技艺与责任的洁白厨师服，接过毕业证书，自此正式驶向中华美食的浩瀚星海。

自2011年播下第一颗希望的种子，李锦记希望厨师项目已深耕十四载，截至目前累计帮助1300多名有志青年踏上烹饪征途，其中逾千名学子如今已毕业。这不仅是一个助学项目，更是一场关于守护中华饮食文化血脉的深情接力。

2025届李锦记希望厨师广州班、成都班、北京班毕业典礼圆满举行

李锦记希望厨师三地毕业生，自此正式驶向中华美食的浩瀚星海

穗城薪火 粤味新章

在广州市旅游商务职业学校的毕业典礼现场，来自各省区的青年厨师眼神锐利，身姿挺拔。他们是李锦记为粤菜传承注入的新鲜血液。

来自广西的李嘉民一身利落劲装，沉稳亮相，将一套刚柔并济、虎虎生风的传统武术缓缓展开，一招一式尽显中华传统武术的深厚底蕴。在烹饪雕刻上，李嘉民也展现出他的高超水平，在2024学年广州市中等职业学校学生职业技能竞赛（中式烹饪）上获得一等奖，毕业典礼上，他借着“凤穿牡丹”果蔬雕刻作品为大家送上美好祝福。

希望厨师为毕业典礼精心准备的果蔬雕刻、果酱画作品

来自贵州纳雍的李源曾是县城后厨的切配工，技艺的瓶颈让他前路迷茫。李锦记希望厨师项目为他点亮了灯塔。起早贪黑的训练、几近崩溃的瓶颈期未曾将他打倒。如今，他已是闪耀国际舞台的烹饪新星——从广州市中等职业学校学生职业技能竞赛二等奖到世界职业院校技能大赛银奖，他将“中国味道”铭刻在世界记忆里。

典礼上，同学们接过的不仅是一纸证书与绣有名字的厨师服，更是粤菜传承的千斤重担。凉山少年阿凉友聪与汕头青年吴晓杰，曾化身岭南非遗美食推广大使；龙美金、唐锦浩等人在绿美种植活动中倡导健康烹饪……他们早已将文化传承融入血脉。

蓉城蜕变 掌勺新生

在成都市财贸职高，43名毕业生的故事同样写满蜕变传奇。来自泸州的林煊，三年前在开班仪式上讲述“成为厨师”的渴望；今日，他骄傲地分享“身为厨师”的荣光。

谁能想到，三年前江西莲花县面试现场那个迷茫少年黄文翰，已在食品雕刻的世界里雕刻出自信人生——从省赛金奖到国赛铜奖，再到荣膺国家奖学金；四川绵阳少年彭鹿珈的故事尤为动人。父亲早逝，他心中埋下“成为父亲那样的厨师”的种子。在大鱼妈妈农场的帮助下，他扎根李锦记希望厨师项目，如今已在米其林推荐餐厅成都银杏餐厅掌勺，一步步靠近儿时的灯塔。

他们在毕业这一天感谢曾经的遇见，感谢曾经那个努力的自己，感谢那个曾经帮助自己的领路人。

希望厨师用“闲置试卷花”和环保酵素庆祝毕业

毕业之际，更有两位特殊的“毕业生”令人动容。中国烹饪大师王启武老师见证了成都班5届希望厨师的成长轨迹，弟子们遍布大江南北——有的在深圳万丽万怡酒店担任副厨师长，有的在西藏昌都经营着藏式餐吧，有的返校任教成为他的同事，有的在新疆石河子餐厅担任凉菜主管，有的在杭州的米其林一星餐厅担任点心主管……他带着桃李满天下的欣慰荣休。体育老师廖丹担任三届班主任九年，曾教过的120名李锦记希望厨师。现场他深情告别：“我记得你们入学的模样，更铭记你们在异国他乡传递中华美味的荣光。”

京华匠心 百味初成

北京班典礼同样弥漫着深情与希冀。在北京市劲松职业高中礼堂内，作为希望厨师毕业生主持人徐志涵、付洪瑶，回顾那个特殊夏天——2022年云端面试的忐忑、梦想种子的悄然埋下。现场播放的成长视频记录了一千多个日夜的淬炼：从线上初试的青涩生疏到大赛领奖台的沉稳自信，从探访星级酒店开阔眼界到走进社区养老院用美食传递温暖。

当水晶座交接仪式开启，2025届李锦记希望厨师北京班毕业典礼正迎来最动人的时刻——今年希望厨师的毕业生代表杨维桐将象征“厨德匠心”的水晶座，郑重交至师弟贡天武手中，那一刻，指尖传递的不仅是璀璨光芒，更是沉甸甸的期待与使命。

毕业生代表肖运杰的发言，则是这份传承精神最生动的个体注脚。从初入校园时对烹饪的“一无所知”，到在酥点世界中找到“怦然心动”的热爱；从专程赴沈阳向醒狮酥创始人登门求艺，每日一练形成肌肉记忆，到实习期间为做好一枚核桃酥每天提前两小时到厨房，用镊子一点一点夹出纹路磨破手指也决不放弃；从各类烹饪大赛的领奖台，到走进社区、敬老院用美食传递温暖，参与拍摄纪录片向世界展示中式酥点魅力——他用汗水和执着，诠释了“用心做菜，用爱调味”的真谛。他的成长轨迹，正是“从受助者成长为传承者”的证明。

希望厨师们的精美酥点作品为毕业展台增色不少

现场，李锦记中国企业事务总监赖洁珊、北京市劲松职业高中党总支书记贾建军、李锦记经销商伙伴北京礼信年年餐饮公司执行董事颜丹、北京顺丰俞香商贸有限公司老板李建华、希望厨师用人单位北京粤财JW万豪酒店人力资源总监魏瑞霞等嘉宾，共同见证了这一满载希望与感动的时刻。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊（左六）、北京粤财JW万豪酒店人力资源总监魏瑞霞（左四）、李锦记经销商伙伴北京礼信年年餐饮公司执行董事颜丹（左三）、北京顺丰俞香商贸有限公司老板李建华（右二）、北京市劲松职业高中校长郭延峰（右五）等嘉宾为李锦记希望厨师项目点赞

十四载星火 照亮中华美食文化长河

三场典礼，同一个深情嘱托在回荡。赖洁珊总监凝视着年轻的面庞感慨万千：“三年前的追梦少年，如今已蜕变为自信的厨艺新星。这身白衣，承载着李锦记对你们传承创新的深切期望，更是一份荣耀和责任。”

李锦记希望厨师项目是李锦记“思利及人”核心价值观的生动实践。十四年来，它点燃的不只是灶台上的火苗，更是上千个家庭的希望之火，为源远流长的中华美食文化长河注入璀璨新星。

千帆竞发，百味待征。这群年轻的“掌舵者”已告别校园，带着技艺与担当驶向更广阔的天地。他们将调制人生百味，更肩负着让中华优秀饮食文化薪火相传、香飘寰宇的时代使命。未来星辰大海间，属于中国味道的故事，正由他们执笔续写新的华章。

来源：北京消费者