摘要：诸位，今天咱不聊奶茶，也不说茶文化，而是只来扒一扒茶的"黑历史"——你猜怎么着？这玩意儿最初根本不是喝的，而是老祖宗菜单上的一道硬菜！是不是已经惊掉下巴了？

诸位，今天咱不聊奶茶，也不说茶文化，而是只来扒一扒茶的"黑历史"——你猜怎么着？这玩意儿最初根本不是喝的，而是老祖宗菜单上的一道硬菜！是不是已经惊掉下巴了？

一、神农氏：史上第一个"吃播"博主

都说神农尝百草日遇七十二毒，结果靠嚼茶叶子续命。这事儿吧听着像传说，但《神农本草经》里真写着："神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。"这里的"荼"就是现在的茶。不过人家可不是泡着喝，跟吃菠菜似的咔咔生嚼，毕竟那时候连陶器都没发明呢。

到了周朝更夸张，《诗经》里记载"谁谓荼苦，其甘如荠"，直接把茶叶子煮成蔬菜羹。想象一下，周天子上朝前喝碗翠绿翠绿的茶羹，这波操作放在今天绝对能上热搜：#周天子早餐吃草#。

二、汉朝人的"黑暗料理"大赏

你以为茶叶只是蔬菜？太天真了！汉朝人直接把茶叶子当调料，炖肉煲汤都要撒一把。长沙马王堆汉墓出土的"一笥茶"，就是和花椒、桂皮装在一起的香料包。当时流行吃法叫"茗粥"，把茶叶煮得跟菜粥似的，还得加米加盐加葱姜蒜，这味道……只能说古人味蕾真坚强。

最绝的是三国时期的"以茶代酒"，这可不是因为养生，而是酒不够喝了！张揖在《广雅》里吐槽："荆巴间采茶作饼，叶老者，饼成以米膏出之……欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"说白了就是把老茶叶碾碎做成茶饼，跟沏感冒冲剂似的泡水喝。

#图文打卡计划#

三、唐朝人的"朋克养生"

到唐朝更会玩，陆羽《茶经》里说"或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸"，这哪是喝茶，分明是煮火锅底料！杨贵妃喝口茶能吃出满汉全席的味儿，胡椒、桂皮、薄荷轮番上阵，不知道的还以为在喝中药。

最搞笑的是"点茶拉花"，把茶末调成膏状，用特制工具打出泡沫，非得在茶汤上画出山水花鸟才显逼格。这要搁现在，奶茶店绝对要推出"盛唐拉花限定款"，288一杯不含糖。

四、从吃到喝的"逆袭之路"

真正开始泡茶喝要等到宋朝，点茶法流行后，茶叶才从"菜篮子"正式进入"茶壶"。不过明朝朱元璋觉得龙团凤饼太奢靡，"废团改散"后，散茶冲泡才成为主流。这时候的茶叶总算能松口气：可算不用被炖被烤被调料了！

现在知道为啥茶叶总带点苦味了吧？这是刻在它DNA里的蔬菜记忆！下次喝茶时想象自己正在啃凉拌茶青，是不是突然觉得这杯茶更有味道了？

互动时刻

敢信吗？你手里这杯清香四溢的龙井，四五千年前可能是周天子的下饭菜！所以说啊，万物皆可吃，就看你怎么开发。评论区聊聊：如果穿越回汉朝，你是选择喝茶羹还是开发新式吃法？比如茶叶炒蛋？茶叶冰淇淋？赶紧来晒你的"黑暗料理"创意吧！

来源：一品姑苏城