摘要：胰腺炎，是一种不痛则已，一痛惊天动地的病。能把一个壮汉疼得在地上打滚，也能把一个老太太折腾得茶饭不思、夜不能寐。可你知道吗？那些能把胰腺炎熬过去、活到85岁以上的患者，65岁那年，往往都做了同一个决定：有三件事，打死也不再碰了。

胰腺炎，是一种不痛则已，一痛惊天动地的病。能把一个壮汉疼得在地上打滚，也能把一个老太太折腾得茶饭不思、夜不能寐。可你知道吗？那些能把胰腺炎熬过去、活到85岁以上的患者，65岁那年，往往都做了同一个决定：有三件事，打死也不再碰了。

这不是养生玄学，而是临床经验和真实研究的共同指向。胰腺炎不是简单的“炎症”，它背后藏着一连串复杂的机制：胰液自身消化、局部坏死、水电解质紊乱、全身炎症反应，任何一个环节出问题，都可能让人走得比癌症还快。

而越是年纪大，越容不得一丝轻忽。活过85岁，不是靠运气，是靠精准避坑。

第一件不碰的，是“喝到脸红”的酒。

临床上，40%以上的慢性胰腺炎患者，病因就写着两个字：酒精。尤其是那种平时滴酒不沾，逢年过节一喝就脸红、出汗、心跳快的“假酒量”人群，最容易在一次“喝高了”后直接被送进ICU。

胰腺是个既敏感又倔强的小器官，不像肝脏能“忍”，它一旦被酒精刺激，就容易出现胰液倒流、自我消化。轻则急性胰腺炎，重则坏死、感染、多器官功能衰竭。

有个67岁的老王，退休前是老厂长，酒桌上呼风唤雨。退休后查出慢性胰腺炎，还不当回事，“小炎症嘛，多喝点水就好”。结果一次老同事聚会，喝了三两白的，当晚就腹痛如绞，送到医院时血淀粉酶飙到三倍以上，CT一看，胰腺已经大片坏死。

研究显示，65岁以后，只要出现过一次胰腺炎，再饮酒，复发率高达70%，而反复发作是走向胰腺癌的直通车。

酒，不是“活络剂”，是“加速器”。真正能活到85岁的患者，早在65岁就对酒说了再见——不是怕死，是想活得有质量。

第二件不碰的，是“夜宵+油炸”。

深夜吃烧烤、火锅、麻辣小龙虾，很多人觉得是“生活的慰藉”。但对胰腺来说，每一次深夜油腻，都是一次过劳爆雷。

胰腺分泌胰液，是为了消化脂肪和蛋白质。当你在晚上11点吃下一份重油重辣的夜宵，胰腺被迫“加班”，大量分泌胰酶。而这时候胃肠道蠕动变慢，胆道排空不畅，胰液就容易“憋回去”，造成胰腺自我消化。

有个72岁的阿姨，平时身体挺硬朗，就是爱吃夜宵，每晚必须来一碗红油抄手。某天凌晨腹痛如刀绞，高烧不退，查出来是急性胰腺炎合并感染性胰腺假性囊肿。医生问她怎么吃的，她还笑着说：“就吃了点抄手嘛，辣一点而已。”

研究指出，脂肪摄入超过每日总热量的35%，胰腺炎风险明显升高，尤其是“夜间进食高脂+高蛋白”的组合，几乎是给胰腺埋雷。

能挺过胰腺炎、活到85岁的老人，往往对深夜“食欲”格外警觉。他们不是不馋，而是知道：晚餐七分饱，胰腺不受扰。

第三件不碰的，是“忍着不查体”。

胰腺炎的难，不仅在于发病急猛，还在于它藏得深。胰腺位于腹腔最深处，靠近胃、十二指肠、肝胆系统，是腹部的“深水炸弹”。

早期症状往往不典型：上腹轻微不适、背部酸胀、饭后胀气、血糖忽高忽低……很多人误以为是胃病、糖尿病、胆囊问题，一查发现，已经是胰腺炎合并囊肿甚至癌变。

某年《中国实用内科杂志》发表的研究显示，60岁以上胰腺炎患者中，约28%合并胰腺癌前病变。而定期体检能将早期发现率提高一倍以上，尤其是腹部CT、磁共振胰胆管成像（MRCP）对胰腺形态变化极为敏感。

还有个真实案例：一位66岁的表弟，血糖忽高忽低，误以为是糖尿病波动，吃药调了半年都不稳。后来做了一个腹部增强CT，才发现是胰腺慢性炎症压迫胰岛细胞——早查早处理，差点就错过了干预时机。

65岁之后，胰腺问题的“沉默性”更强，症状往往“装乖”，但一爆发就是大事。而那些活到85岁的老患者，大多是“逢节必查、定期复扫”的人，胰腺不给面子，他们就不给时间。

很多人以为，胰腺炎是“年轻人喝酒惹的祸”。其实在临床上，65岁以上的胰腺炎患者，死亡率明显高于年轻人。这是一个“老来难”的病，但也正因如此，预防比治疗重要得多。

你可能不知道，一旦发展为重症胰腺炎，死亡率高达20%~30%，而合并感染、坏死、休克的病例，死亡

率甚至可以超过50%。任何一个能从重症胰腺炎走出来的老人，都是挣扎过、改变过、坚持过的。他们不是不再犯错误，而是知道哪些错误不能再犯第二次。

有人说，老年人管不住嘴，放不下杯，舍不得查。可事实是，能活过85岁的胰腺炎患者，从65岁那年开始，就不再妥协了。

不喝一滴可能让自己住进ICU的酒，不吃一口会让胰腺“爆雷”的夜宵，不错过一次能早发现早干预的检查。他们不是“养生达人”，只是学会了敬畏身体、尊重器官。

那些活得久、活得稳的老人，往往不是最健康的，而是最清醒的。每一次放弃短暂的口腹之欲，都是在为未来多留一步路；每一次选择去体检、去复查，都是在为自己争取一个“还能走得动、吃得下、笑得出”的晚年。

胰腺，不是你想象的“默默无闻”。它沉默，是因为它一旦发声，就足够致命。所以请记住：喝酒这事，别怕扫兴；夜宵这口，学会说不；检查这关，不要心软。

65岁之后，别再碰那三件事，不是为了怕死，是为了不被痛苦拖着走完人生最后的路。

声明：本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献：
［1］张洪涛.重症胰腺炎的诊断与治疗进展[J].中华消化杂志,2021,41(2):89-94.
［2］李晓梅.慢性胰腺炎的危险因素分析及预后评估[J].中国实用内科杂志,2020,40(10):815-818.
［3］王志强.急性胰腺炎合并胰腺假性囊肿的影像学表现及诊治分析[J].中华胃肠外科杂志,2019,22(5):433-437.

来源：岳医生健康路