摘要：在体育界，全红婵这个名字可谓如雷贯耳。她的家庭就是普通的农村家庭，父母靠种植水果维持生计，生活不算富裕。

文I泰西娱乐

编辑I泰西娱乐

在体育界，全红婵这个名字可谓如雷贯耳。她的家庭就是普通的农村家庭，父母靠种植水果维持生计，生活不算富裕。

可就是这样普通的家庭却走出了不平凡的孩子。

在东京奥运会女单十米台的赛场上，全红婵以“水花消失术”震惊世界，最终以466.20分的惊人成绩夺得冠军，还打破了世界纪录。

在2024年巴黎奥运会上，她更是大放异彩，与陈芋汐搭档获得女子双人10米跳台金牌，并蝉联女子单人10米跳台冠军，成为中国奥运历史上最年轻的三金王；也成为了国人的骄傲。

全红婵的哥哥全进华，虽然没有妹妹在体育领域的辉煌成就，但他也有着自己的事业和追求。

全进华目前是一名三农主播，他通过互联网帮助家乡销售特产水果。

母亲也时常出现在直播中，一家人的直播带货模式不仅增加了家庭收入，还帮助了当地的农民解决了农产品滞销的问题。

最近，全红婵的哥哥全进华参加了一档浙江卫视的厨艺综艺节目《炙热游戏：百厨大战》。

在节目中，全进华以“村席大厨”的身份登场，带着满满的自信和对美食的热爱，这一次，他选择制作的菜品是家乡的传统名菜——白切鸡。

在广东，白切鸡不仅仅是一道菜，更是一种饮食文化的象征，这道菜的选料、烹饪方式都有着独特的讲究。

节目中，全进华精心准备，特地选用了自家果园散养了180天的走地鸡。

而且他还向节目介绍这些鸡每天吃的是玉米和稻谷，是完全不喂饲料的，保证了鸡肉的品质和口感。

全进华在厨房中熟练地忙碌着，他的动作虽不似专业厨师那般行云流水，但每一个步骤都充满了用心。

出锅后的白切鸡果然是金黄油亮，而且全进华的摆盘看起来也很精致，他还贴心地准备了三种不同口味的蘸料。

然而，当评委们品尝过后，现场的气氛却变得有些微妙。

评委周晓燕是扬州大学旅游烹饪学院院长，也是中式烹饪国家一级评委，在厨艺方面还是相当有实力的。

然而周晓燕在尝了一口全进华做的白切鸡后，却是皱起眉头，并点评这道菜在口感上肉质不够嫩！“以前吃这个白切鸡，个人的感觉比这个要嫩。”

评委周晓燕还详细点出这道菜的口感问题，表示这道白切鸡和其他白切鸡相比，口感上没有明显突出，有一点鸡肉的香味但口感偏老，没有嫩滑、水分很足的感觉。

随后，岳云鹏也认同周晓燕的观点，跟着点评道：“肉很硬，可能就是当地的味道吧。”

对此，全进华在节目中解释，“他（周晓燕）说的有道理也没道理，因为他不是我们广东人，在我们那边都是要养到一定天数的鸡，皮才脆、肉才紧实！”

全进华称广东人吃白切鸡是要选用老鸡而不是嫩鸡，并称“三十天到60天稚嫩的童子鸡在我们广东，给我都不要，要是饭店用这种鸡也包会被食客投诉！”

节目的评委嫌全进华做的白切鸡口感老，全进华则觉得他们不懂吃。

最终，因为这道白切鸡的口感问题，全进华遗憾地止步赛场，惨遭淘汰。

而当节目播出后，全进华被淘汰的消息也是上了热搜，关于广东白切鸡的口感“应该是嫩的还是紧实的”也引起了不小的争议。

不过，大家基本上都是支持全进华的，并为他打抱不平。

网友纷纷打抱不平

广东地区的网友们首当其冲，力挺全进华，言辞激烈地指责评委不懂粤菜精髓。

他们评论：“180天的鸡才有鸡味，速成鸡全是水味，评委根本就不懂吃！”

“在湛江，老板要是敢用嫩鸡做白切鸡，下次绝对没人去，这是对广东白切鸡文化的亵渎。”

“这评委怕不是没吃过正宗的白切鸡吧，拿自己的口味当‘标准答案’，简直是外行评内行。”

“广东人告诉你，全进华说的全队！！30-60天的鸡送给我，我都不吃。”

“北方人点评白切鸡，相当于叫南方人点评铁锅炖。”

“支持全哥说的，广东的鸡都是这样的，养到一定天数，广东吃鸡要紧实的，这样才好吃。”

还有的网友发言调侃道“抽习惯了假烟，这次抽到了真烟，我们福建也一样喜欢吃老鸡。”

“假货吃习惯了，突然吃到真品，你的味道不对啊”

面对网友们如潮水般的指责和质疑，节目组起初并未做出任何回应，这使得网友们的情绪愈发激动。

评论区的热度持续攀升，负面评论铺天盖地，各种关于评委不专业的猜测甚嚣尘上。

眼见评论区内几万条评论都是吐槽、嘲讽，为了避免事态进一步恶化，浙江卫视官方干脆直接关闭了评论区。

而对于这样的行为，不仅没有平息舆论，反而更招笑了，网友直接调侃“太好笑，浙江卫视评论区都给关了，就因为这个白切鸡。”

在经历了被淘汰的风波后，全进华也没有选择沉默，昨晚，他再次发布了一条视频，疑似回应争议，直接现场教网友们制作白切鸡。

视频中，他详细地介绍了制作白切鸡的每一个步骤，并给网友们介绍鸡骨里面一定要带血，因为广东那边讲究“生鸡熟鸭”。

结语

全进华虽然在节目中被淘汰，但他对家乡美食的热爱和坚持却得到了更多人的认可。

白切鸡是粤菜的传统名菜，肉质究竟该是什么口感，我想广东人已经给出了答案。

来源：泰西太腻一点号