摘要：3月21日，由五粮液股份公司牵头完成的“端云一体智能光谱数据分析系统研发及在白酒发酵中的应用”“五粮液白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用”两个项目，通过了由四川省科技协同创新促进会组织的成果评价，评价委员会一致认为，两项成果均达国际领先水平。

中国酒类唯一官报 华夏酒报

1.五粮液两项科研成果获国际领先评价

2.古井贡酒与法国卡慕合资公司成立销售新公司

3.金徽酒2025目标营收32.8亿

4.快手酒水2024年GMV增长超90%

5.“谷物酿造料酒”团标专家研讨会举办

6.德国葡萄酒出口量增价稳

五粮液两项科研成果获国际领先评价

据五粮液集团微信公众号消息，3月21日，由五粮液股份公司牵头完成的“端云一体智能光谱数据分析系统研发及在白酒发酵中的应用”“五粮液白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用”两个项目，通过了由四川省科技协同创新促进会组织的成果评价，评价委员会一致认为，两项成果均达国际领先水平。

成果“端云一体智能光谱数据分析系统研发及在白酒发酵中的应用”由宜宾五粮液股份有限公司与四川长虹电器股份有限公司共同完成。针对白酒酒醅理化指标检测率低、时效滞后，无法实时指导班组看糟配料的行业共性问题，五粮液联合长虹率先开发出行业首台便携式智能检测仪及数据处理系统，满足了生产班组现场检测酒醅理化指标，用于指导生产的迫切需求，实现了传统酿酒班组生产精益化和经验数字化，为推进人工智能精准看糟配料打下坚实基础。

成果“五粮液白酒酿造过程中生物活性成分解析关键技术及应用”，攻克了以白酒固态酿造体系中微量活性成分分离解析的行业难题，构建了大曲、糟醅、黄水、白酒中生物活性成分的系统解析方法，拓展了白酒酿造副产物高值化利用的新途径。

古井贡酒与法国卡慕合资公司成立销售新公司

企查查App显示，3月21日，安徽古奇酒业销售有限公司成立，法定代表人为鞠凯，注册资本500万元，经营范围包含：个人互联网直播服务，业务培训等。

股权穿透显示，该公司由安徽古奇酒业有限公司全资持股。后者由古井贡酒、CAMUS HOLDINGS分别持股60%、40%。

金徽酒2025目标营收32.8亿

3月24日，金徽酒发布投资者活动记录表，关于2025年目标，金徽酒表示，将持续推进营销转型，围绕“聚焦资源、精准营销、深度运营”的营销策略，扎实推进用户工程建设；通过数字化构建智能化营销体系，实现客户画像精准绘制、营销活动精准推送，全面提升营销效率与运营效果；通过多层次、多领域、多形式的品牌推广活动，全方位、立体式提升品牌形象；力争实现营业收入32.8亿元，实现扣除非经常性损益归母净利润4.08亿元。

快手酒水2024年GMV增长超90%

3月25日，快手平台在春糖披露的数据显示，当前快手酒水用户月活超1.8亿（对酒水相关内容有观看、互动、搜索等行为人群）。2024年，快手酒水GMV同比增长超90%，动销商家数超5万。同时，过去一年，快手酒水新增10个破亿GMV品牌，近500个酒水自播商家GMV增长超100%。

洋河品牌2024年实现年GMV超4倍同比增长，其中，洋河超品日GMV超1.4亿，平均客单价高达700元，较历史活动周期均有翻倍增长；而中小商家“酒小弟”则在快手实现年GMV超3000万。

“谷物酿造料酒”团标专家研讨会举办

据中国酒业协会CADA微信公众号消息，3月25日，“谷物酿造料酒”团体标准专家研讨会在泸州召开。与会专家和代表们围绕谷物酿造料酒的团体标准认证体系，加强谷物酿造料酒商标宣传与推广等展开了深入探讨，旨在通过品质认证推动行业升级，提升产品市场竞争力和影响力。

德国葡萄酒出口量增价稳

德国葡萄酒协会（DWI）发布的数据显示，2024年德国葡萄酒出口量增长3%至1.2亿升，出口总值稳定在3.84亿欧元。这使得每升葡萄酒平均价格下降0.11欧元，至3.24欧元。

DWI董事总经理Monika Reule指出，全球正出现白葡萄酒消费趋势。德国69%的葡萄园种植白葡萄品种，完全能满足这一需求。但她同时强调，其他生产成本更低的葡萄酒产国的激烈竞争，是导致出口均价下滑的主因。

美国作为德国最大出口市场，2024年每升均价上涨0.22欧元至4.75欧元。尽管出口量下降5%，但出口总值稳定在6300万欧元，占德国葡萄酒出口总额的1/6。

荷兰超越挪威，成为德国葡萄酒第二大出口市场，对荷出口量增长18%至1700万升，出口额增长8%至3600万欧元。

来源：华夏酒报