食堂换新颜安全再升级浙江绍兴全面完成“中小学校食堂提档升级”建设

摘要：开学首日，浙江省绍兴市各地师生踏入校园便能发现，食堂已悄然换上“新颜”，正以崭新姿态迎接师生归来。今年，绍兴市全力推进60家中小学校食堂提档升级建设这一省政府民生实事工程落地。各地各校严格对标“三规范一提升”建设要求，抢抓暑期施工“黄金期”实施提档升级，市场监

开学首日，浙江省绍兴市各地师生踏入校园便能发现，食堂已悄然换上“新颜”，正以崭新姿态迎接师生归来。今年，绍兴市全力推进60家中小学校食堂提档升级建设这一省政府民生实事工程落地。各地各校严格对标“三规范一提升”建设要求，抢抓暑期施工“黄金期”实施提档升级，市场监管部门加强指导，确保秋季开学食堂以新颜迎新生。

聚焦中小学校园食品安全专项整治行动中发现的学校食堂硬件基础和现场管理不规范等问题，绍兴市场监管部门逐校开展把脉问诊与系统体检，“一校一策”制定个性化改造提升方案。对涉及重大改造学校，根据《绍兴市学校食堂设计建设指导办法》，提前参与图纸设计，确保食堂流程布局符合食品安全要求。

围绕食堂“硬件达标、管理提效”核心目标，绍兴市场监管部门构建“现场检查+技术帮扶”双轨机制，并实施“一校一员”专属跟踪机制，派驻执法人员提供定制化专业化指导服务，全程紧盯食堂改造工程进度，及时解决建设难题，指导优化现场管理流程，推动学校食堂硬件设施升级与管理水平提升同频发力，实现双提升。

紧扣“硬件设施规范化+现场管理精细化”目标，绍兴市场监管部门联合教育部门对食堂改造成果实行“一校一核”严格核验，从硬件改造升级到现场管理提升、从操作流程规范到安全责任压实，确保改造无死角、标准不打折。同时，针对性开展秋季校园食品安全培训7期，强化从业人员安全意识与操作能力，进一步筑牢校园食品安全防线。