摘要：餐饮具的卫生安全直接关系到广大消费者的身体健康，是食品安全的重要环节。为进一步加强餐饮具集中消毒企业监督管理，防止食源性疾病传播扩散，切实维护人民群众舌尖上的安全，守住“入口关”，3月25日，丰城市疾控中心（市卫监局）组织执法人员和检验人员对我市2家餐饮具集中

餐饮具的卫生安全直接关系到广大消费者的身体健康，是食品安全的重要环节。为进一步加强餐饮具集中消毒企业监督管理，防止食源性疾病传播扩散，切实维护人民群众舌尖上的安全，守住“入口关”，3月25日，丰城市疾控中心（市卫监局）组织执法人员和检验人员对我市2家餐饮具集中消毒机构开展了消毒餐饮具的监督检查和产品检验抽查。

执法人员在消毒企业随机抽取已消毒塑封包装好的餐饮具各5套，检验人员现场进行采样留存。执法人员重点围绕企业生产环境、设施设备、工艺流程、生产用水、生产记录、出厂检验记录，以及使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料索证验收和包装标识、从业人员持有效健康证明等情况进行检查。

此外，执法人员还向企业负责人开展消毒餐饮具相关法律法规的普法宣传，督促餐饮具集中消毒机构落实企业主体责任，严格按照卫生质量标准要求开展餐饮具集中消毒工作，确保出厂的消毒餐饮具符合相关标准要求。卫生执法人员对检查中发现的问题现场进行了反馈，并下达了卫生监督意见书，责令限期改正。

供稿：医疗卫生监督股

来源：东南沿海消息通