咱农户过日子，最愁的就是“种啥能赚钱”——种玉米、小麦，一亩地赚个千八百；种蔬菜、水果，又怕行情波动烂在地里。可河南周口的90后小伙李阳，却把“没人敢碰”的冷门作物种出了名堂：30亩地，一年净赚90万，比在外打工10年挣得还多！摘要：咱农户过日子，最愁的就是“种啥能赚钱”——种玉米、小麦，一亩地赚个千八百；种蔬菜、水果，又怕行情波动烂在地里。可河南周口的90后小伙李阳，却把“没人敢碰”的冷门作物种出了名堂：30亩地，一年净赚90万，比在外打工10年挣得还多！
今天就扒透他的种植门道，咱普通农户也能学，关键是“选对品种+找对销路”。
一、弃城返乡遇“瓶颈”，偶然发现“冷门商机”
李阳之前在苏州电子厂打工，月薪5000多，除去房租、生活费，一年攒不下2万。2021年老家父母生病，他干脆辞工返乡，想着“家里有地，种点啥总比打工稳”。
一开始，他跟着村民种小麦、玉米，忙活大半年，30亩地才赚3万多，还不如打工俩月。后来又试种辣椒，赶上行情差，鲜椒才卖8毛钱一斤，最后赔了5千。村里人都劝他：“咱农民就这命，别折腾了，再出去打工吧！”
转折出现在2022年春天——他去县城跑农资，碰到一个菌种商推销“羊肚菌”，说“这东西鲜品能卖50一斤，干货150一斤，亩利润能到3万”。李阳一开始也犯嘀咕：“这菌子长得怪，咱没种过，也不知道卖给谁？”但菌种商承诺“提供技术，帮忙对接收购”，他抱着“试一把”的心态，先种了2亩。
很多农户没听过羊肚菌，就算听过也不敢种，觉得“技术难、卖不掉”。但李阳用实际经验证明：这作物“冷门是因为懂的人少，不是赚不到钱”。
先给咱算笔账：• 成本：一亩地菌种+肥料+大棚（简易棚）约5000元；
• 产量：鲜羊肚菌亩产200-250斤，晒干后能出20-25斤干货（10斤鲜品晒1斤干货）；
• 收入：2023年李阳的干货卖到150元/斤，一亩毛收入30000-37500元；
• 利润：扣掉成本5000元，一亩净赚25000-32500元，30亩就是75-97.5万，他去年实际到手90万，刚好卡在中间。
为啥这菌子能卖高价？关键是“需求大、供给少”：
• 餐饮端：火锅店、私房菜都爱用，鲜羊肚菌炖鸡、炒肉，一盘能卖88-128元；
• 干货端：超市、特产店卖干货，过年过节送礼的人多，一斤干货能分装成10小袋，一袋卖20元，溢价更高；
• 电商端：抖音、拼多多上，“农户现采现发”的羊肚菌很受欢迎，李阳去年光直播就卖了20万斤鲜品。
三、种植不踩坑：3个关键技术，新手也能学李阳一开始种2亩时，也出过问题——第一茬菌子长得小、还烂了一半，后来跟着技术员学，才摸透“关键3步”：
1. 选地：别用重茬地，土壤要“透气”羊肚菌怕积水、怕重茬（种过蔬菜、菌菇的地别用），最好选沙壤土（抓一把土能捏成团，松开就散），而且要地势高，下雨不积水。李阳把地分成小块，每块之间挖30厘米宽的排水沟，避免菌床积水烂菇。2. 菌种：选“抗病强”的，别贪便宜
菌种是“成败关键”，便宜的菌种容易染病，李阳一直用“川羊肚菌1号”，虽然比普通菌种贵20%，但抗病性强，出菇率高。买菌种时一定要看“生产日期”，超过3个月的别要，活性不够。
3. 管理：控好“温湿度”，别瞎浇水
• 温度：羊肚菌出菇最适温度是10-20℃，低于5℃不长，高于25℃会烂，李阳搭了简易大棚，冬天盖保温膜，春天温度高了就掀膜通风；
• 湿度：菌床湿度要保持在60%-70%（用手摸土壤，不粘手、能捏出水印就行），他装了喷灌设备，每天早上喷一次水，一次喷10分钟，别浇太多，不然会烂根。
四、销路不发愁：3条渠道，不愁卖不掉
种得好，更要卖得好。
李阳能赚90万，除了种得好，关键是“销路广”，他总结了3条卖货路，咱农户也能复制：
1. 线下对接“固定收购商”一开始，他找当地的农产品批发市场，跟2个收购商签了“保底价合同”：鲜品最低45元/斤，干货最低140元/斤，不管行情好坏，收购商都会收，这样不用担“卖不掉烂地里”的风险。2. 线上做“产地直播”
李阳在抖音开了账号，每天早上直播“采菇过程”，镜头对着新鲜的羊肚菌，告诉网友“现采现发，没打农药”。很多城里人愿意买，鲜品快递包邮，一斤卖60元，比卖给收购商多赚15元，去年直播卖了30%的货。3. 做“深加工”，溢价翻一倍
他还把一部分干货做成“羊肚菌汤包”，搭配红枣、枸杞、香菇，装成小袋，一袋卖25元（里面羊肚菌只有20克，成本才8元），过年过节时，当地超市、特产店都找他拿货，这部分利润比卖干货还高。
五、给农户的3个提醒：别盲目跟风
看到李阳赚钱，很多村民也想种，他却反复提醒：“别盲目跟风，先搞清楚3件事”：
1. 先试种，别一下子种太多：新手最好先种1-2亩，掌握技术后再扩大规模，李阳也是从2亩开始，第二年才扩到30亩；
2. 找“技术支持”：没种过的农户，一定要找有技术服务的菌种商，或者跟李阳这样的“过来人”学，别自己瞎琢磨；
3. 签“收购合同”：不管是线下收购商，还是线上客户，能签合同就签，避免对方压价、不收货。
结尾：农民赚钱，靠的是“敢尝试+肯学习”
李阳常说：“咱农民不是赚不到钱，是怕尝试，总觉得‘没种过的不敢种’。”他从打工仔变成“种菇能手”，靠的就是“敢试、肯学”——别人不敢种的他敢种，别人不会的技术他愿意学，别人愁销路的他主动找渠道。
其实不管种啥，关键是“选对品种+学对技术+找对销路”。
如果你也想种偏门作物，不妨先从小规模试种开始，多学、多问，总能找到适合自己的赚钱路。
大家还想了解哪种偏门种植？可以在评论区留言，下次咱再扒更多“赚钱的种植项目”！
来源：宿夜